Eub et les Gorets

Pour ceux qui veulent s'organiser des rencontres et dégustations... On a parfois la surprise de trouver des voisins sur un forum.

Modérateur : Modérateurs

eub
Apprenti
Apprenti
Messages : 23
Inscription : 19 juil. 2007, 11:34

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar eub » 25 févr. 2010, 10:52

Hooooo oui, belle baffe.
L'Ale Smith IPA sur du pamplemousse rose, une Wipe Out sur le litchi, avec un peu d'amertume.
Et d'une précision les deux... vraiment l'impression d'avoir le fruit sous le nez et dans la bouche.

J'en veux. plein. :mrgreen:

Ca laisse entrevoir de bien belles choses dans le monde de la bière tout ça...
loic.
Avatar de l’utilisateur
korova
Distillateur
Distillateur
Messages : 400
Inscription : 26 févr. 2006, 00:53

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar korova » 25 févr. 2010, 12:10

Sans oublier l'I²PA de chez hoppin frog la:"Mean Manalishi" (168IBU au compteur mais très équilibrée).
Mais c'est vrai que l'Alesmith IPA a été une révélation pour tout le monde présent hier... du fruit, du fruit, du fruit!!!
Rarement bu un truc avec une telle fraicheur!

Très content de notre petite sélection! :mrgreen:

Le problème c'est qu'une fois que tu as gouté ça, tu ne peux pas repartir en arrière!
Vous voulez la révolution... On vous donne les armes!
http://www.biere-revolution.com
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8360
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar pompix » 25 févr. 2010, 12:19

Si, si !
Après m'être fait l'Amarillo de chez De Molen il y a deux semaines, je me suis fait une Bons Voeux de 2008 de chez Dupont, deux jours après. Elle était absolument exquise. Les produits plus simples peuvent toujours être appréciés après de telles bières.
Enfin, c'est vrai que notre échelle de qualité a fait un sacré bon avec la découverte des bières du nouveau monde.
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Avatar de l’utilisateur
korova
Distillateur
Distillateur
Messages : 400
Inscription : 26 févr. 2006, 00:53

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar korova » 25 févr. 2010, 12:29

Oui, mais ça donne surtout envie d'en avoir d'autre... qui a dit Stone, Three Floyds, Minneapolis town hall...
J'en veux, j'en veux, j'en veux!!!
Vous voulez la révolution... On vous donne les armes!
http://www.biere-revolution.com
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8360
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar pompix » 25 févr. 2010, 12:32

Oui, c'est de la bombe de balle comme on dit !
J'en veux un container complet dans ma cave ! Quoi que je me demande comment ça évolue dans le temps.

Les américains remontent dans mon estime. ;-)

Je me demande bien dans quelle proportion(hl/an) ils brassent ? Et si leurs brassins fluctuent ?
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8360
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar pompix » 12 mars 2010, 12:19

Hier, soirée pas prise de tête avec les gros. Commentaires à prendre avec des pincettes, on est que des hommes. ;-)

Longmorn 25yo GM 40%, à l’aveugle, bien cool !
Glenfiddich 75 33yo, le nez démarre plutôt bien avec de belles notes d’eau-de-vie(prune/cerise?) mais déçu par la bouche.
Benromach 69 34yo, bien bon mais finale un peu courte, dommage.
Glengoyne 19yo Ewan’s choice, beau sherry, très café/chocolat. Un poil de caoutchouc mais qui se dissipe avec un peu d’eau.
Tomatin 80/08 OB 47.4%, "Pan dans ta gueule !", passer après les gros sherry lui profite bien, il explose en bouche, fraicheur et fruité rarement égalés. Vaut amplement le Craigellachie 84 DD.
Laphroaig quarter cask, c’est bon cette petite saloperie ! Du fruit, de la tourbe …
Laphroaig Samaroli 70/86, Nez au fruité exubérant qui me rappelle un poil le Mortlach Samaroli 22yo, légèrement camphré, complexe et fondu en bouche mais j’en attendais plus.
Laphroaig 86/09 TPD 60.9%, très salé et puissant, pas mauvais mais je ne m’attendais pas à ce profil. A regoûter.

Puis en semi-blind(on connaissait les bouteilles mais pas qui était qui),

Bowmore 80 SV, berk, agressif, aucune tourbe, savonneux, lavande …
Yoichi 89, sans plus.
Garneath 69/09 LMDW, bon petit grain.
Ben Nevis 75/09 LMDW 2ème fût, ma grosse claque de la soirée, nez fruité et levuré, bouche fruitée, légèrement viandée?, épicée à souhait, sensation de montagnes russes en bouche, ça explose, fantastique !

Puis,

Myagikyo 89, sans plus. En tout cas, n’arrive pas à la cheville du Ben Nevis.
Hakushu 89/09 TWE, Nez somptueux ! Bouche très asséchante et grosse amertume. A revoir d’ici quelques semaines.

François, tu n'as plus qu'à corriger si on s'est planté dans le blind...
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3997
Inscription : 20 sept. 2009, 11:10

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar Jbrice » 12 mars 2010, 12:44

Et ben ça c'est de la soirée! :clap: Vous recrachez ou vous avalez?
Marseille

Image
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8360
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar pompix » 12 mars 2010, 13:05

On avale ! :mrgreen: (quantité absorbée estimée à 10/12 cl sur 6h30)
On habite tous les 3 à 15 minutes à pied les uns des autres.

OUahhhhhhhhhhh news de dernière minute, on aurait inversé le Bowmore et le Ben Nevis !!! :shock: A confirmer.
Ce qui serait somme toute logique vu la douceur du présumé Ben Nevis et la brutalité du soi-disant Bowmore.
Dernière édition par pompix le 12 mars 2010, 13:14, édité 1 fois.
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3997
Inscription : 20 sept. 2009, 11:10

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar Jbrice » 12 mars 2010, 13:13

pompix a écrit :On avale ! :mrgreen: (quantité absorbée estimée à 10/12 cl sur 6h30)
On habite tous les 3 à 15 minutes à pied les uns des autres.

Je commence à mieux comprendre le surnom de votre assoce de bons buveurs... :mrgreen:
Le retour devait être rigolo!
Marseille

Image
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8360
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar pompix » 12 mars 2010, 13:16

Pour moi ça allait, j'ai juste eu une pièce à traverser. :-P
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Avatar de l’utilisateur
cosinus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2291
Inscription : 19 janv. 2007, 12:52

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar cosinus » 12 mars 2010, 13:26

C'est dommage pour le Myagikyo 89.
Il est splendide de complexité et de finesse, rien à voir avec un Yoichi. Il ne fallait évidemment pas le passer en toute fin de soirée et surtout pas après un Ben Nevis à 63%.

Regoute le seul et on en reparle :mrgreen:
Avatar de l’utilisateur
Francky
Distillateur
Distillateur
Messages : 385
Inscription : 20 sept. 2009, 12:42

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar Francky » 12 mars 2010, 13:27

pompix a écrit :ma grosse claque de la soirée, nez fruité et levuré, bouche fruitée, légèrement viandée?, épicée à souhait, sensation de montagnes russes en bouche, ça explose, fantastique !

Hé oh le Goret ennivré, dépêche toi de retrouver ce que c'est car tu m'as mis l'eau à la bouche, j'adore ce profil aromatique !!! :obscene-drinkingdrunk:
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8360
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar pompix » 12 mars 2010, 13:29

cosinus a écrit :C'est dommage pour le Myagikyo 89.
Il est splendide de complexité et de finesse, rien à voir avec un Yoichi. Il ne fallait évidemment pas le passer en toute fin de soirée et surtout pas après un Ben Nevis à 63%.

Regoute le seul et on en reparle :mrgreen:


Oui, justement il me reste la moitié du sample et je vais me le faire plus tranquille.
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8360
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar pompix » 12 mars 2010, 13:40

Francky a écrit :
pompix a écrit :ma grosse claque de la soirée, nez fruité et levuré, bouche fruitée, légèrement viandée?, épicée à souhait, sensation de montagnes russes en bouche, ça explose, fantastique !

Hé oh le Goret ennivré, dépêche toi de retrouver ce que c'est car tu m'as mis l'eau à la bouche, j'adore ce profil aromatique !!! :obscene-drinkingdrunk:


Ce serait bien le Bowmore qui a tout défoncé hier.
Seul problème, il y a trois versions différentes de 1980 SV à la maison du whisky, toutes "sold out". Je viens d'appeler mon caviste, il n'en a plus, il n'a pas réussi à retrouver la bouteille qui a servi à la dégustation mais devrait pouvoir remettre la main dessus pour que l'on sache quelle version c'est.

Ce qui m'étonne le plus c'est qu'on en ait pas entendu parler du tout par ici. C'est sûr, on ne peut pas tout goûter mais c'est fort dommage car ses 135€, il les vaut très largement pour moi.
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
lexus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2259
Inscription : 14 juin 2005, 12:57

Re: Eub et les Gorets

Message non lupar lexus » 12 mars 2010, 22:33

pompix a écrit :
Longmorn 25yo GM 40%, à l’aveugle, bien cool !


Tu as bien raison :angelic-flying: ...je le teste en ce moment avec une bouteille fraichement débarquée dans mon bar: longmorn G&M 1971-2008 43°
Un très bon starter en fait ce Longmorn 40%...il lui manque juste quelques petits degrés...
Slainthe math
---------------------------------------------------------
The Nectar : Sharing Passion
---------------------------------------------------------

Revenir vers « Rencontres et dégustations »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 3 invités