Linlithgow 1982/2011 (28 ans) MacKillop's Choice, 57.3%

Venez ici parler des bouteilles exceptionnelles, vieux whiskies, whiskies de collection, bouteilles chères, etc...

Modérateur : Modérateurs

Avatar du membre
Bishlouk
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1754
Enregistré le : 07 déc. 2012, 10:45

Linlithgow 1982/2011 (28 ans) MacKillop's Choice, 57.3%

Message non lu par Bishlouk » 22 oct. 2013, 21:14

Linlithgow 05.10.1982 / 04.2011 (28 ans) MacKillop's Choice, Cask 2206, 57.3%

Nez: En premier lieu du sirop de citron, des fleurs printanières, des céréales sur pied. C'est très fin et fondu. Après aération, le festival commence ! De la paille sèche passe furtivement, beaucoup de céréales, des fruits jaunes compotés arrivent en trombe; puis les fleurs reviennent, puis le citron (fraîchement pressé cette fois), puis de nouveau les céréales. Ca tourne en rond, un vrai carrousel.

Bouche: Une attaque franche sur les agrumes et une pointe d'acidité. Ensuite de la compote d'abricots mélangée à du muesli. Le citron jaune frais prend ensuite l'ascendant.

Finale: Du poivre blanc titille la langue et les joues. Des cosses de blé sec se collent au palais, et du sirop de citron vient recouvrir tout cela.

Verdict: Un single malt très complexe et très subtil. Il faut longtemps pour pouvoir profiter de ses nombreuses facettes, il est à consommer à son aise, tranquillement, sans se presser. L'alcool est parfaitement maîtrisé, les 57.3% n'agressent jamais. Un grand whisky.

90/100.

Avatar du membre
ikkakumon
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1338
Enregistré le : 09 juin 2012, 17:20

Re: Linlithgow 1982/2011 (28 ans) MacKillop's Choice, 57.3%

Message non lu par ikkakumon » 22 oct. 2013, 21:23

MMM, ça m'a l'air sympathique cette affaire là :)
Image

Avatar du membre
Bishlouk
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1754
Enregistré le : 07 déc. 2012, 10:45

Re: Linlithgow 1982/2011 (28 ans) MacKillop's Choice, 57.3%

Message non lu par Bishlouk » 22 oct. 2013, 21:23

ikkakumon a écrit :MMM, ça m'a l'air sympathique cette affaire là :)
Ca n'a pas que l'air ;-)

WhiskyWalker
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 742
Enregistré le : 05 août 2005, 11:23

Re: Linlithgow 1982/2011 (28 ans) MacKillop's Choice, 57.3%

Message non lu par WhiskyWalker » 22 oct. 2013, 21:31

Bonne pioche alors... ;-)

Avatar du membre
Dekyriel
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 605
Enregistré le : 19 juin 2013, 10:54

Re: Linlithgow 1982/2011 (28 ans) MacKillop's Choice, 57.3%

Message non lu par Dekyriel » 23 oct. 2013, 01:54

Ahh.... Linlithgow... <3

Ce whisky m'aurait beaucoup plu, j'en suis certain. :)
JCB
Image

Toffie76
Distillateur
Distillateur
Messages : 491
Enregistré le : 15 juin 2013, 14:17

Re: Linlithgow 1982/2011 (28 ans) MacKillop's Choice, 57.3%

Message non lu par Toffie76 » 27 oct. 2013, 20:28

Je confirme, super bon ce machin là ... Merci au passage pour le dram, ;-)

Répondre

Retourner vers « Des bouteilles d'exception... »