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Linlithgow 1975/2005 29 ans, SV CS, 96/3/38 48.7 %

Publié : 25 août 2013, 20:35
par dagde
Nez : Miel, abricot, thym. Il y a une belle rondeur qui ensuite s'enrichit de pâte à tarte, de graphite, de chocolat au lait et de fruits secs. Une jolie homogénéité avec une fraîcheur végétale, des relents de fraisiers et de fleurs blanches. Très plaisant.

Bouche : Texture aqueuse avec de l'abricot, de la noisette, des épices et un petit boisé ainsi que du graphite. L'alcool est assez mal intégré. L'eau le rend plus buvable et ajoute des notes florales discrètes.

Finale : Chocolat au lait, épices/boisé, gingembre. Ce n'est pas vraiment fou mais la longueur est bonne.

En résumé : Le nez faisait presque plus penser à un highlander et donnait envie d'y tremper les lèvres. La suite paie cher son intégration alcoolique perfectible. Les saveurs ne sont pas désagréables mais n'ont pas une grande originalité non plus.

Note : 86