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HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 09 août 2013, 22:20
par Bishlouk
Highland Park 25 ans 1988/2013 Cadenhead, Small Batch, ex-Sherry Butts, 55.7%, 1086 bouteilles.

Nez : Un énorme sherry, mais avec de la cendre froide en plus. Enormément de fruits rouges (cerises) cuits et confits. D’autres choses arrivent très vite : une légère odeur de pieds féminins dans des sandales d’été en cuir (hé oui, c’est ce que ça m’a rappelé. Mais c’est érotique après tout, donc agréable ! :mrgreen: ), un peu de foin, du bois pétrifié depuis des milliers d’années, et des fruits rouges à profusion. Après une quinzaine de minutes une stabilité tranquille sur les fruits rouges s’installe.

Bouche : D’abord c’est calme pensant quelques secondes, puis ça monte en puissance. Une symphonie ! L’attaque de l’Etoile Noire ! Ça part dans tous les sens. Des fruits rouges, du bois, une légere (et lointaine) brise marine, de la noisette.

Finale : Interminable (une heure après la fin du dram j’avais encore des relents qui revenaient faire des coucous dans ma bouche). Un coup de moulin à poivre sur la langue, de l’écorce de bois sec, le palais qui colle.

Verdict : Une claque ! Complexe, gourmand, délicieux. J’aurais voulu que le temps s’arrête. Que c’est bon !

Avec de l’eau : De l’eau ? Pour quoi faire ? Ce single malt n’a pas besoin d’eau, il est parfait comme il est. Je n’ai même pas essayé.

94/100.

Re: HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 10 août 2013, 00:27
par Mathieutaz13
Ca a l'air vachement bon !
Dommage que le split ne se fera pas ... :cry:

Re: HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 10 août 2013, 01:42
par Peatnoob
C'est clair qu'elle fait vraiment envie cette note de dégustation !

Re: HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 10 août 2013, 10:31
par tomy63
Oui. D'ailleurs si nos amis londoniens qui l'ont goûté pouvaient eux aussi donner leur avis....
2 ou 3 avis valent toujours mieux qu'un, surtout que Cthulu n'a pas aimé je crois.

Re: HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 10 août 2013, 13:25
par Malt-esers
2-3 mauvaises notes pour soulager ceux qui n en auront jamais ne seraient effectivement pas de refus

Re: HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 10 août 2013, 18:51
par cthulhu
Je n'ai pas pris de notes detaillees -- c'est du sherry tres type, avec de la bidoche faisandee, du cuir, du bouillon de boeuf et des epices. Pas trop ressenti les fruits, personnellement et je trouve qu'il nage plutot bien. Loin des HP traditionnels, vu que la tourbe n'est ici qu'une illusion tres lointaine. Il y a bien un pneu de bruyere, juste pour dire.
C'est un fort bon whisky, mais plus vraiment mon genre de profil. Donc une bonne note (8/10), mais pas d'achat en ce qui me concerne. Tous les presents ont adore, par contre.
Il en restait peu, lorsque Fixou et moi sommes alles a la boutique, et il etait a environ 130£, si mes souvenirs sont bons. Ca nous mettrait au-dela de 150€.

Re: HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 27 sept. 2013, 10:56
par piazzolla
Breaking News .....

Il est probable que ce HP soit prochainement disponible chez Pure Spirit :mrgreen:

Re: HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 27 sept. 2013, 11:13
par mars
piazzolla a écrit :Breaking News .....

Il est probable que ce HP soit prochainement disponible chez Pure Spirit :mrgreen:


:clap: :clap: :clap: :dance: :dance: :dance:

(précommandes? :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: )

Re: HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 27 sept. 2013, 11:16
par ptitdadou
2e pour la précommande. ;-)

Re: HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 27 sept. 2013, 11:26
par elskling
piazzolla a écrit :Breaking News .....

Il est probable que ce HP soit prochainement disponible chez Pure Spirit :mrgreen:


Hell yeah ! j'en veux, j'en veux ! :clap:

Re: HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 27 sept. 2013, 11:28
par RX21
piazzolla a écrit :Breaking News .....
Il est probable que ce HP soit prochainement disponible chez Pure Spirit :mrgreen:

Une pour moi !!! :angelic-flying:

Re: HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 27 sept. 2013, 11:40
par Ploc
Bravo Régis ! :clap:

Je fais déjà parti des heureux élus mais je serai moins élogieux que Serge et Bishlouk.
J'y reviendrai dans de bonnes conditions mais pour l'instant je le note plutôt à 90-91.
Par contre il prend magnifiquement l'eau, heureusement d'ailleurs c'est un vrai plus pour lui.

Re: HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 27 sept. 2013, 11:42
par Bishlouk
Super bonne nouvelle ça :-)
Partant pour pré-commander une bouteille aussi :-)

(envoyé avec Tapatrucmachin)

Re: HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 27 sept. 2013, 11:43
par dagde
Malgré les dithyrambes de l'ami Bishlouk, ca risque de pas être mon profil surtout qu'il y a du boisé à tous les étages ... :think:

Re: HP25 Cadenhead 1988/2013, 55.7%

Publié : 27 sept. 2013, 11:48
par Alex Kooby
J'en veux un également :) Super Régis !