Longmorn 1975/2011, 36 ans Jack Wieber Auld Collection 41.4%

Venez ici parler des bouteilles exceptionnelles, vieux whiskies, whiskies de collection, bouteilles chères, etc...

Modérateur : Modérateurs

dagde
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1930
Inscription : 14 oct. 2011, 20:28

Longmorn 1975/2011, 36 ans Jack Wieber Auld Collection 41.4%

Message non lupar dagde » 14 juin 2013, 17:11

Longmorn 1975/2011, 36 ans Jack Wieber Auld Collection 41.4% :

Nez = Un peu boisé (astringent), de la noisette, du kiwi et une pointe d'eucalyptus avec du miel. Un nez plein, très fruité, où le kiwi se démarque sans amoindrir la complexité. Un équilibre redoutable.

Bouche = C manque de gras (texture un peu faible),on vient sur le kiwi et le beurre qui repartent sur pas mal d'épices (amertume) et du boisé. Ce retour sec galvanise un peu l'alcool en bouche, dommage.

Finale = Assez courte sur le bois/épices. L'arrière-bouche est sur l'eucalyptus et le kiwi.

Commentaire : Un très bon whisky qui ravira avant tout les amateurs de vieux malts boisés. Le fruité qui fait tout le charme du nez est minoré en bouche. Malgré un petit retour de l'éthanol pas très agréable, la finale, un peu courte, retombe sur ses pieds.

Note : 89.

Fin de mon sample ... Toujours très agréable mais ca repart vraiment trop fort sur les épices/boisé pour moi. Les notes de kiwi sont par contre excellentes (tout comme le nez).
Avatar de l’utilisateur
nulty
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2613
Inscription : 01 janv. 2011, 18:56

Re: Longmorn 1975/2011, 36 ans Jack Wieber Auld Collection 4

Message non lupar nulty » 14 juin 2013, 17:30

Longmorn 36yo 1975/2011, Jack Wieber's Whisky World Auld Distillers Collection, 41,4%.
Bourbon cask, 76 bouteilles.


Noté au witch.

Nez : vif, floral et fruité (ananas, fraises des bois acidulées). Gelée de pommes, poires. Légère cire. Ce n'est pas complexe mais très classieux.
Bouche : attaque cireuse puis retour en force des fruits. Très vif encore, gras et gourmand. Malheureusement un peu asséchant, amertume boisée.
Finale : longue, fraîche et fruitée.

88

Revenir vers « Des bouteilles d'exception... »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 2 invités