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Springbank 1972 (46%, OB, Black Label/White Letters, 75cl)

Publié : 10 févr. 2013, 23:43
par dede
Springbank 1972 (46%, OB, Black Label/White Letters & Big S, 75cl)

Couleur : Ambré

Nez : J'adore le nez de ces vieux Springbanks. C'est une corbeille de fruits séchés, papayes, abricots, ananas, zestes d'orange confite, un exotisme doucereux mais pas écœurant. Un voile de fumée de charbon recouvre les fruits, accompagnés de sherry, de cire, de bois précieux, de vieux meubles patinés. Du bonheur !

Bouche : Terrible... On y retrouve tout ce que le nez laissait présager, une superbe balance entre l'acidité fruitée, le sucre, une amertume boisée de bon aloi qui évite de sombrer dans le malt pour amateurs de sucreries, et toujours cette très subtile touche de fumée. Les 46% sont parfaitement exploités, on ne ressent aucune faiblesse.

Finale : Longue, mais pas assez... On voudrait qu'elle dure toujours. Elle bien marquée par l'amertume des tannins, mais une dernière touche fruitée de sucre et d'acidité lui permet de ne pas tomber dans l'excès de bois.

Conclusion : Ces vieux Springbanks sont souvent superbes, et celui-ci ne fait pas exception. Un malt parfois sur le fil du rasoir, tant l'équilibre entre le bois et le fruité/sherry est tendu, mais qui se maintient à flot avec panache ! Devrait valoir 93/100 « in my books », mais gagne un point pour ce nez absolument fabuleux, sans retenue aucune.

94/100

Encore merci Piazzo !!

Re: Springbank 1972 (46%, OB, Black Label/White Letters, 75c

Publié : 11 févr. 2013, 15:03
par piazzolla
dede a écrit :Encore merci Piazzo !!

U're ouellcome my friend ;-)

Re: Springbank 1972 (46%, OB, Black Label/White Letters, 75c

Publié : 12 févr. 2013, 17:06
par pompix
Moi qui ne cours habituellement pas trop après les vieux Springbank... bon, le Local barley 66 était quand même terrible !!!
C'est dans cette veine ? Pas trop fondu ?
C'est qu'au prix où il avait été proposé, je vais commencer à regretter de l'avoir snobé...

Re: Springbank 1972 (46%, OB, Black Label/White Letters, 75c

Publié : 12 févr. 2013, 17:14
par tomy63
Assez d'accord avec la note de Dédé, je ne savais pas que les vieux Springbank étaient aussi fruités. Par contre j'ai pas été sensible au côté légèrement fumé. Pour moi aussi la finale était un peu trop courte. Je mettrai plutôt dans les 91.

Re: Springbank 1972 (46%, OB, Black Label/White Letters, 75c

Publié : 12 févr. 2013, 19:09
par dede
pompix a écrit :Moi qui ne cours habituellement pas trop après les vieux Springbank... bon, le Local barley 66 était quand même terrible !!!
C'est dans cette veine ? Pas trop fondu ?
C'est qu'au prix où il avait été proposé, je vais commencer à regretter de l'avoir snobé...

Même type oui. Assez fondu quand même. Et excellent.

Re: Springbank 1972 (46%, OB, Black Label/White Letters, 75c

Publié : 13 févr. 2013, 00:59
par pat gva
Juste on l'a goûté avec Franco et qq amis et il était grandiose.
La note n'est, en tout cas pas, volée.