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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 14 févr. 2013, 16:17
par canis lupus
Stephane a écrit :Le batch 5 sec et astringent ??...
on n'a pas dû goûter le même alors... ce n'est pas du tout la sensation que j'en garde, au contraire je l'ai trouvé délicieusement fruité, chocolaté, gourmand, équilibré

:text-+1: très clairement.

Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 14 févr. 2013, 16:32
par Piksi
Stephane a écrit :Le batch 5 sec et astringent ??...

Je n'irais pas jusqu'a la mais apres un verre, j'ai pas envi de m'en reservir alors que le batch 2 se boit comme du petit lait.
je prefere en general les viellissement en fut de sherry que de bourbon mais la, je trouve qu'on sent trop certains "composants" (pour reprendre les termes de Pascal) sherry => sec et tres boise.

Apres avoir eu la chance de gouter plusieurs Balvenie (sherry ou bourbon), je trouve que le Balvenie est meilleur dans les futs de bourbon. Le Balvenie, pour moi, c'est fruite et mielleux. Le sherry "masque" tout ces aromes.

Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 14 févr. 2013, 17:35
par cosinus
Je n'en ai pas de bouteille (et pour cause) mais j'ai dû le goûter au moins 4 ou 5 fois dans des conditions différentes et à chaque fois je l'ai trouvé trop sec et boisé.

Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 14 févr. 2013, 17:58
par Stephane
Etrange Philippe... me tarde de récupérer mes bouteilles et d'en ouvrir une pour me refaire une opinion... mais ce sera pas avant cet été !

Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 14 févr. 2013, 18:06
par piazzolla
Pour ma part, je l'ai trouvé également un peu trop sec, mais pas forcément trop boisé.

En tout cas il est vraiment très "serré" et beaucoup moins expressif que le Batch 2 de 2011 ..... sans compter que le profil aromatique n'est pas du tout le même car bien plus marqué par le sherry ....

Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 30 mai 2013, 21:44
par lapaillote
Ca y est je l'ai ouvert....
c'est un bon whishy, c'est vrai qu'il est un peu sec mais avec un peu d'eau il est top, le sherry se fait bien sentir et ce n'est pas pour me déplaire :cool:

Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 31 mai 2013, 01:08
par piazzolla
J'ai eu le privilège de passer un moment avec les amis avec lesquels je suis en Ecosse avec le "créateur" des productions Balvenie ce jour : David STEWART.

Il ajoute systématiquement une quantité d'eau impressionnante (plus de 30% en volume) à ce qu'il boit ... ceci explique peut être cela.

Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 31 mai 2013, 06:16
par red71
piazzolla a écrit :J'ai eu le privilège de passer un moment avec les amis avec lesquels je suis en Ecosse avec le "créateur" des productions Balvenie ce jour : David STEWART.
Il ajoute systématiquement une quantité d'eau impressionnante (plus de 30% en volume) à ce qu'il boit ... ceci explique peut être cela.

30% ! :shock:

Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 31 mai 2013, 09:06
par Jbrice
Pratique très commune chez les écossais. Je me rappelle qu'à l'époque, ça m'avait bien choqué aussi...

Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 31 mai 2013, 09:56
par Finchi
C'est que je met dans mon Pastis ^^

Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 31 mai 2013, 10:15
par ptitdadou
Jbrice a écrit :Pratique très commune chez les écossais. Je me rappelle qu'à l'époque, ça m'avait bien choqué aussi...


Sur la boîte de mon Laga 12 CS j'avais vu également qu'ils préconisaient de mettre 1/3 d'eau et 2/3 whisky... Personnellement je n'ai pas essayé, j'aurai vraiment l'impression de dénaturer le whisky.

Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 31 mai 2013, 11:14
par Malt-esers
le stade d'après c'est de mettre 1/3 de whisky dans son soda... :hand: :snooty:

Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 31 mai 2013, 13:22
par red71
Je vais essayer avec un truc comme l'Abunadh pour voir...

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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 31 mai 2013, 19:59
par Salvignol
Arghhhhh ,non pas d'eau dans le Lagavulin 12 ans ..!!!!!

Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Publié : 31 mai 2013, 20:54
par amor57
Salvignol a écrit :Arghhhhh ,non pas d'eau dans le Lagavulin 12 ans ..!!!!!

Tu préfères le cola ? Je croyais que tu appréciais les whiskies tourbés.