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Ardbeg 28yo 1972/2000, Douglas Laing - Old Malt Cask pour Alambic Classique, 50,1%.
D. 11/1972, B. 11/2000, 234 bouteilles.

Goûté blind.

Nez : tourbe sèche, un peu d'hydrocarbures, de macadam. Pamplemousse, orange mais aussi fruits du verger. Terre sèche. Des traces de sherry : noisette, cuir. Gingembre. Cela paraît un peu fermé par l'alcool. Un peu de bacon grillé. Quelques arômes marins, sel, embruns.
Avec de l'eau : plus terreux, des fruits rouges. Redevient plus marin ensuite ...
Bouche: attaque tourbée, maritime (huîtres). Les agrumes arrivent ensuite en force. Toujours cette belle présence du sherry. Cela se calme assez rapidement malheureusement. Texture épaisse, soyeuse très sympa. Très fondu.
Après dilution, beaucoup plus délicat et fin. Toujours très fondu, texture hyper liquoreuse, j'adore.
Finale : longue, fumée, maritime. Un peu boisée, juste ce qu'il faut. Épices. Belle fumée.

Très fin et très complexe, constamment en évolution, sans aucun doute un whisky haut de gamme ... mais j'ai un peu de mal avec la manière dont toutes les saveurs sont fondues et cela manque un poil de watts en bouche.

89

http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... skyid=1856

Celui-là était un peu mieux que les autres

Merci ALouis !

Définitivement, tu n'aimes pas les vieux Ardbeg.

Savoureur a écrit :Définitivement, tu n'aimes pas les vieux Ardbeg.

Sois pas si dur avec lui, il a presque mis 90 là

C'est fou ces affinités que l'on a, ou pas, avec certains whiskies.
Pour moi, la plupart des vieux Ardbeg 70's sont d’incommensurables tueries !
Bon j'avoue aussi que la dernière fois, j'ai pris bien plus de plaisir avec le Glendro 72 que mon Ardbeg 73 mais c'était plus question de moment.

pompix a écrit :Bon j'avoue aussi que la dernière fois, j'ai pris bien plus de plaisir avec le Glendro 72 que mon Ardbeg 73 mais c'était plus question de moment.

Et puis l'Ardbeg est un peu jeune, quand même.

Ca vaut combien une telle bouteille sur le marché actuellement ?

1 200£ chez TWE, 660€ sur WA il y a 18 mois.

Est-ce qu'un split intéresse du monde ?

Si oui, quel plafond pour l'achat de la bouteille ?

intéressé si le plafond se trouve au 5ème sous-sol , c'est vraiment dans ces moments là que "boire ou conduire" trouve du sens !! : inique of course !

Bien longtemps que je n'avais pas replongé mes lèvres dans un dram.
Mise en bouche au Talisker 10yo, mouais...
Puis cet Ardbeg, un Ardbeg 70's, probablement mon profil favori de whisky tourbé/marin, une tuerie ni plus ni moins.
Que je suis heureux d'avoir découvert des drams magiques comme celui-ci.
Pour faire la nique à ce temps de merd, j'ai enchainé Longmorn 67 #592, la classe !
Et une micro goutte de Glendronach 72 #719, à donf sur la passion.

Tu as bien raison mon gros goret de te faire plaiz comme ça !!!! Avec ce temps de whisky...

Et un triple merci pour ces drams à Anthony, toi Seb et le padre, et Mars pour ce triplé gagnant !

pompix a écrit :Et un triple merci pour ces drams à Anthony, toi Seb et le padre, et Mars pour ce triplé gagnant !

Le glendronach cask 719, ce n'est pas moi!. (à moins que tu ne parles du cask 712?)

Ah oui, ça devait être Talisker 84 ou un autre amigo parigo. Plus sûr non plus du #, j'ai jeté le sample après avoir épongé la dernière nano-goutte !

Ardbeg 28yo 1972/2000 (50,1%, DL OMC for Alambic Germany)

Le nez est très frais et expressif. Il y a de la tourbe sèche, de la cendre froide, et un petit côté fermier. Secondairement, on trouve du fer, de l'iode et quelques traces de noix. C'est très intense et extrêmement bien intégré. Avec l'aération, une belle sensation maritime va s'ajouter à tout cela, mais aussi quelques agrumes (citron) et des senteurs résineuses. L'eau lui apporte des céréales. Un excellent nez en un mot.

En bouche, on retrouve cette très belle tourbe, plus végétale qu'au nez, et de la fumée. On a aussi quelques influences marines là aussi, et toujours cette cendre foide. Le tout donne un bel ensemble extrêmement bien intégré. Avec le temps, le marin se fait de plus en plus présent, avec pas mal d'iode. Quelques traces de chocolat noir également. L'eau ne change rien.

La finale, interminable, offre un beau mélange entre les arômes tourbés et végétaux. On a encore cette petite sensation ferreuse également. Avec ajout d'eau, on aperçoit quelques clous de girofle.

En conclusion, un excellent Ardbeg, qui ne décoit pas, porté notamment par un excellent nez. 92/100

Merci pour le sample Antony