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Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')

Publié : 28 déc. 2012, 13:26
par nulty
Je n'ai pas mis que je l'avais bu en blind car j'ai regardé l'étiquette au milieu de la dégustation ;)

Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')

Publié : 20 mai 2013, 13:59
par pompix
Je le goûte à l'instant, aux premiers abords c'est loin d'être fin et subtil, ça demande énormément de temps et peut-être même un poil d'eau.
Je suis un peu déçu, il s'offre moins facilement que cet catin d'Ardbeg 72 d'hier qui, lui, était vraiment fin et subtil (et facile) par rapport à cette brute.

Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')

Publié : 20 mai 2013, 18:40
par mars
Cela demande de l'aération, en effet!
A l'ouverture de la bouteille beaucoup de personnes m'ont dit que c'était assez brutal. Mais après quelques années d'ouvertures(de la bouteille), c'est très fin.
Le 1978/1998 est plus fin je pense.

Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')

Publié : 20 mai 2013, 18:40
par mars
Cela demande de l'aération, en effet!
A l'ouverture de la bouteille beaucoup de personnes m'ont dit que c'était assez brutal. Mais après quelques années d'ouvertures(de la bouteille), c'est très fin.
Le 1978/1998 est moins brutal je pense.

Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')

Publié : 20 mai 2013, 18:58
par jmputz
mars a écrit :Cela demande de l'aération, en effet!
A l'ouverture de la bouteille beaucoup de personnes m'ont dit que c'était assez brutal. Mais après quelques années d'ouvertures(de la bouteille), c'est très fin.
Le 1978/1998 est moins brutal je pense.

A mon avis, c'est le cas de beaucoup de Rare Malts. A moins que mon palais ne se soit habitué aux cask strengths de plus de 60%. Je me souviens d'avoir eu pas mal de difficultés à apprécier pratiquement toute la gamme à l'ouverture.
Bon, mon Port Ellen est bien assagi, après 12 ans d'ouverture...


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Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')

Publié : 20 mai 2013, 19:57
par pompix
Le 20yo ouvert par Eub au WITCH 3 était d'entrée terrible ! Au dessus selon moi.

Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')

Publié : 20 mai 2013, 20:30
par dede
Je préfère ce 22yo tout en muscle pour ma part.

Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')

Publié : 20 mai 2013, 20:48
par mars
pompix a écrit :Le 20yo ouvert par Eub au WITCH 3 était d'entrée terrible ! Au dessus selon moi.


Une fois bien aéré le 22 ans est un cran au dessus.
Mais il aurait fallu voir comment ce 20 ans aurait évolué à l'aération.

A propos, Eub il arrête le whisky? (vu qu'il liquide une partie de ses bouteilles et que l'on ne le vois plus)

Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')

Publié : 21 mai 2013, 06:17
par pompix
J'ai vu comment le 20yo avait évolué après quelques mois en sample, on en avait sauvé 10cl et c'était grand ! ça aurait demandé un face à face.

Mars, le whisky, on arrête jamais vraiment, tu le sais bien ! ;-)
Pour Eub, je ne sais pas ça fait une paie que je ne l'ai pas vu et que je n'arrive pas vraiment à le joindre. Quant à la partie de ses boutanches qu'il vend, j'imagine que c'est le tout-venant ?

Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')

Publié : 21 mai 2013, 11:46
par mars
pompix a écrit :Quant à la partie de ses boutanches qu'il vend, j'imagine que c'est le tout-venant ?


Faudrait que je retombe dessus mais ce n'était pas vraiment du tout venant!

Edit : J'ai trouvé!
http://www.whiskybase.com/forum.php?g=6&p=857

Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')

Publié : 21 mai 2013, 11:54
par pompix
Oh le con, le Longmorn 72/10 TPD 51.3% !!!
Est-ce que quelqu'un pourrait me flashouiller, siouplait !?! ;-) :cry:

Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')

Publié : 21 mai 2013, 13:36
par cosinus
Cela ressemble bien à des pix WhiskyAuction ...

Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')

Publié : 06 oct. 2013, 14:10
par pompix
ça y est, ce 22yo est enfin à point après plusieurs mois d'aération en sample !
Quel bonheur, c'est fin et plus brûle gueule comme au début, du joli PE marin (fruits de mer) et fruité, jouissif, comment se passer de whisky ?!? Impossibeul !
Parfait dram pour fêter mes - 8.6kg ! :mrgreen: