Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')
Modérateur : Modérateurs
Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')
Je n'ai pas mis que je l'avais bu en blind car j'ai regardé l'étiquette au milieu de la dégustation ;)
Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')
Je le goûte à l'instant, aux premiers abords c'est loin d'être fin et subtil, ça demande énormément de temps et peut-être même un poil d'eau.
Je suis un peu déçu, il s'offre moins facilement que cet catin d'Ardbeg 72 d'hier qui, lui, était vraiment fin et subtil (et facile) par rapport à cette brute.
Je suis un peu déçu, il s'offre moins facilement que cet catin d'Ardbeg 72 d'hier qui, lui, était vraiment fin et subtil (et facile) par rapport à cette brute.
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')
Cela demande de l'aération, en effet!
A l'ouverture de la bouteille beaucoup de personnes m'ont dit que c'était assez brutal. Mais après quelques années d'ouvertures(de la bouteille), c'est très fin.
Le 1978/1998 est plus fin je pense.
A l'ouverture de la bouteille beaucoup de personnes m'ont dit que c'était assez brutal. Mais après quelques années d'ouvertures(de la bouteille), c'est très fin.
Le 1978/1998 est plus fin je pense.
Charleroi, Belgique
Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')
Cela demande de l'aération, en effet!
A l'ouverture de la bouteille beaucoup de personnes m'ont dit que c'était assez brutal. Mais après quelques années d'ouvertures(de la bouteille), c'est très fin.
Le 1978/1998 est moins brutal je pense.
A l'ouverture de la bouteille beaucoup de personnes m'ont dit que c'était assez brutal. Mais après quelques années d'ouvertures(de la bouteille), c'est très fin.
Le 1978/1998 est moins brutal je pense.
Charleroi, Belgique
Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')
A mon avis, c'est le cas de beaucoup de Rare Malts. A moins que mon palais ne se soit habitué aux cask strengths de plus de 60%. Je me souviens d'avoir eu pas mal de difficultés à apprécier pratiquement toute la gamme à l'ouverture.mars a écrit :Cela demande de l'aération, en effet!
A l'ouverture de la bouteille beaucoup de personnes m'ont dit que c'était assez brutal. Mais après quelques années d'ouvertures(de la bouteille), c'est très fin.
Le 1978/1998 est moins brutal je pense.
Bon, mon Port Ellen est bien assagi, après 12 ans d'ouverture...
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Slainte Mhath
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Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')
Le 20yo ouvert par Eub au WITCH 3 était d'entrée terrible ! Au dessus selon moi.
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Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')
Je préfère ce 22yo tout en muscle pour ma part.
Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')
Une fois bien aéré le 22 ans est un cran au dessus.pompix a écrit :Le 20yo ouvert par Eub au WITCH 3 était d'entrée terrible ! Au dessus selon moi.
Mais il aurait fallu voir comment ce 20 ans aurait évolué à l'aération.
A propos, Eub il arrête le whisky? (vu qu'il liquide une partie de ses bouteilles et que l'on ne le vois plus)
Charleroi, Belgique
Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')
J'ai vu comment le 20yo avait évolué après quelques mois en sample, on en avait sauvé 10cl et c'était grand ! ça aurait demandé un face à face.
Mars, le whisky, on arrête jamais vraiment, tu le sais bien !
Pour Eub, je ne sais pas ça fait une paie que je ne l'ai pas vu et que je n'arrive pas vraiment à le joindre. Quant à la partie de ses boutanches qu'il vend, j'imagine que c'est le tout-venant ?
Mars, le whisky, on arrête jamais vraiment, tu le sais bien !
Pour Eub, je ne sais pas ça fait une paie que je ne l'ai pas vu et que je n'arrive pas vraiment à le joindre. Quant à la partie de ses boutanches qu'il vend, j'imagine que c'est le tout-venant ?
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Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')
Faudrait que je retombe dessus mais ce n'était pas vraiment du tout venant!pompix a écrit :Quant à la partie de ses boutanches qu'il vend, j'imagine que c'est le tout-venant ?
Edit : J'ai trouvé!
http://www.whiskybase.com/forum.php?g=6&p=857
Charleroi, Belgique
Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')
Oh le con, le Longmorn 72/10 TPD 51.3% !!!
Est-ce que quelqu'un pourrait me flashouiller, siouplait !?!
Est-ce que quelqu'un pourrait me flashouiller, siouplait !?!
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Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')
Cela ressemble bien à des pix WhiskyAuction ...
Re: Port Ellen 22yo 1978/2000 (60,5%, OB 'Rare malts')
ça y est, ce 22yo est enfin à point après plusieurs mois d'aération en sample !
Quel bonheur, c'est fin et plus brûle gueule comme au début, du joli PE marin (fruits de mer) et fruité, jouissif, comment se passer de whisky ?!? Impossibeul !
Parfait dram pour fêter mes - 8.6kg !
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