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Strathisla 48yo 1963 G&M Book of Kells 51,8°

Publié : 07 oct. 2011, 23:49
par lexus
Nez: Le verre est servi depuis 1/2h et les arômes montent en puissance, l'alcool est tellement bien maitrisé, on le devine à peine. Beaucoup de noix au début, ensuite du cuir, des fruits secs, du bois précieux, de la cire...un vrai régal...j'ai presque envie de m'arrêter là et de rester sur ce superbe nez...L'abricot, les fruits compotés viennent s'ajouter aussi dans la mêlée...Il reste étonnamment frais pour un whisky de cet âge...

Bouche: le bois est plus présent, plus puissante aussi que le nez, l'alcool se fait un rien plus sentir, cela contraste un peu avec la douceur du nez. Beaucoup de fruits secs, toujours une présence de noix, zeste d'orange, un peu de cannelle. Il devient gras en bouche.

Finale: longue, finement boisée, revient sur un certain fruité (abricot, pêche), sur les raisins secs. Belle montée en puissance.

Le nez est incontestablement le point fort de ce whisky. Il est vraiment très complexe et en évolution permanente. La bouche et la finale sont très plaisantes aussi, même si l'âge se fait plus sentir (le bois est présent, mais je ne dirais pas qu'il est trop boisé non plus).
Un vrai grand whisky de dégustation.

Re: Strathisla 48yo 1963 G&M Book of Kells 51,8°

Publié : 08 oct. 2011, 02:23
par pat gva
Est ce la version de Limburg de cette année ?

Re: Strathisla 48yo 1963 G&M Book of Kells 51,8°

Publié : 08 oct. 2011, 09:05
par nulty
Oui.

Y avait déjà un topic ;)
viewtopic.php?f=18&t=6832

Re: Strathisla 48yo 1963 G&M Book of Kells 51,8°

Publié : 08 oct. 2011, 09:42
par lexus
nulty a écrit :Oui.

Y avait déjà un topic ;)
viewtopic.php?f=18&t=6832


oups sorry :oops: