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Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 09 juin 2011, 11:44
par PierreDH
Tomintoul 43y 1967/2010 (49.3%, Thosop, handwritten label, bourbon cask #5426, 112 bottles)

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crédits photo : Sjors @ Whisky Base

Couleur : Or pâle.

Nez : Enjoleur et très aromatique. Le tout très fondu, difficile de déceler des arômes en particulier. L’ensemble est magnifique en tout cas. Exotique, smoothie orange/banane/ananas/coco avec un trait de sirop de grenadine. Pâtissier aussi après 20 minutes, crumble aux pommes. Un peu de nostalgie avec des apple mini’s (genre de golden graham’s avec des éclats de pommes) aujourd’hui disparus. Bel apport du fût, avec un côté épices douces, cannelle, muscade, cardamome. Caramel mou. Vanille bourbon. On y revient souvent avant d’oser poser ses lèvres sur le verre.

Bouche : Texture de bouche grasse, rondeur épicée, belle amplitude, alcool superbement intégré. Du petit lait.

Finale : Intense et onctueuse. On est sur le biscuit, voire sur du speculoos, pas mal de vanille et de la cannelle surtout. Un tout petit peu de fruits exotiques. Longue persistance sur le moka/praliné.

Commentaires : Le fût a fait magnifiquement son boulot, apportant épices et rondeur et sans apporter ses mauvais côtés surtout après 43 ans de maturation.

Notation : 92+

Re: Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 10 juin 2011, 16:00
par Jean-Michel
Voilà qui confirme que des distilleries qui ne produisent pas des machins transcendants dans leurs versions "grand public" (Tomatin, Tomintoul, Tamnavulin, Macduff...) sont capables de nous ressortir des vieux fûts assez remarquables...
Adelphi avait déjà sorti une paire de très bons Tomintoul 1967, en voilà un de plus, dirait-on...

Et merci à Philippe pour m'avoir branché sur cet embouteillage au moment de sa sortie !

Re: Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 10 juin 2011, 16:24
par canis lupus
Jean-Michel a écrit :Voilà qui confirme que des distilleries qui ne produisent pas des machins transcendants dans leurs versions "grand public" (Tomatin, Tomintoul, Tamnavulin, Macduff...) sont capables de nous ressortir des vieux fûts assez remarquables...

Ben, Tomatin, Tomintoul, Macduff, on pourrait aussi ajouter Tamdhu, on commence à le savoir, au moins en IB. ;-)
Tamnavulin, perso, j'ai aucun exemple en tête.

Re: Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 10 juin 2011, 16:43
par PierreDH
Jean-Michel a écrit :Voilà qui confirme que des distilleries qui ne produisent pas des machins transcendants dans leurs versions "grand public" (Tomatin, Tomintoul, Tamnavulin, Macduff...) sont capables de nous ressortir des vieux fûts assez remarquables...
Adelphi avait déjà sorti une paire de très bons Tomintoul 1967, en voilà un de plus, dirait-on...

Et merci à Philippe pour m'avoir branché sur cet embouteillage au moment de sa sortie !

Je sais que tu en avais (2 si je me souviens bien), tu ne l'a pas encore goûté ?

Faudrait que je mette la main, sur le Dewar Rattray...

Re: Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 10 juin 2011, 18:26
par piazzolla
Ben zut alors ..... je crois bien l'avoir gouté à Spa en Février, et ça ne m'a pas tellement fait vibrer .... peut être avais-je oublié les piles :mrgreen:

Plus sérieusement, de mémoire j'avais pourtant gouté ça en début de salon, donc le palais encore frais, et je crois que je n'aurais jamais dépassé le 90 (probablement plus proche des 87 même).

Est-ce que Cosinus et/ou Benriach76, également présents, s'en souviennent ?

Re: Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 10 juin 2011, 18:28
par piazzolla
Confirmé, si je l'ai pris en photo, c'est que je l'ai gouté ....

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Re: Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 10 juin 2011, 19:36
par mars
Ne pas oublier que Pierre à les mêmes goûts que moi! ;-)
Ce ne sont pas ceux de tout le monde. :roll

MARS

Re: Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 10 juin 2011, 20:04
par PierreDH
mars a écrit :Ne pas oublier que Pierre à les mêmes goûts que moi! ;-)
Ce ne sont pas ceux de tout le monde. :roll

MARS

Johan de Onversneden lui donne 90 en précisant qu'il est meilleur que le Dewar Rattray à qui il donne 91. Et je pense que tout le monde s'accorde à dire que c'est un dégustateur reconnu voir influent (du moins régionalement car il cause en flamoutch) tout comme Ruben. Et puis bon, je l'ai dégusté à la maison, dans le silence et un bon fauteuil sur plus d'une heure... La configuration n'est pas la même que celle de Régis.
Alors ok un Benriach 76, un Strathisla 67 ou un Caperdonich 72, qu'on le déguste debout, dans le brouhaha d'un salon ou dans un chalet isolé aura toujours une superbe note car l'effet distillerie/millésime prestigieux joue aussi un peu (et la qualité est au rdv bien sûr). Là on parle d'un Tomintoul quand même, ça fais déjà moins rêver :mrgreen:

Fin bref, je n'ai pas envie que les membres se disent tient, Pierre a mis telle cote mais attention il a les même goûts que Mars et ce dernier surcote tout en général ou aime des trucs bizarre et déteste des trucs qu'on adore, alors il faut se méfier de ce qu'il écrit lui aussi :mrgreen:

Re: Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 10 juin 2011, 20:52
par bpoujol
Mouiais, après Tomintoul faut accrocher....
J'ai gouté un "vieux" et c'est bon mais ça m'as pas fait vibrer !

Re: Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 10 juin 2011, 21:09
par mars
Mais non , mais non, ce sont les autres qui ont des goûts bizarres! :mrgreen: :roll :roll :roll

Re: Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 11 juin 2011, 11:48
par piazzolla
PierreDH a écrit :Fin bref, je n'ai pas envie que les membres se disent tient, Pierre a mis telle cote mais attention il a les même goûts que Mars et ce dernier surcote tout en général ou aime des trucs bizarre et déteste des trucs qu'on adore, alors il faut se méfier de ce qu'il écrit lui aussi :mrgreen:

En même temps quelle importance ...

Au fond, on a tous des gouts bizarres ;-)

Re: Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 11 juin 2011, 12:50
par canis lupus
piazzolla a écrit :Au fond, on a tous des gouts bizarres ;-)

Ah non, pas moi. Mes goûts correspondent tout à fait à mes préférences et à ce que j'aime. C'est bien la preuve qu'ils ne sont pas bizarres. :mrgreen:

Re: Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 11 juin 2011, 21:13
par mars
canis lupus a écrit :Ah non, pas moi. Mes goûts correspondent tout à fait à mes préférences et à ce que j'aime. C'est bien la preuve qu'ils ne sont pas bizarres. :mrgreen:


Tient, comme moi. Comme c'est bizarre. :roll

Re: Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 16 oct. 2012, 10:31
par tomy63
Quelqu'un a goûté le Tomitoul 1967 Daily Dram ?
(http://www.dailydram.de/shpSR.php?A=278 ... =319&lo=10)

Est-il dans le style du Thosop ?

Re: Tomintoul 43 yo 1967/2010 (49.3%, Thosop, bourbon #5426)

Publié : 16 oct. 2012, 15:17
par mars
tomy63 a écrit :Quelqu'un a goûté le Tomitoul 1967 Daily Dram ?
(http://www.dailydram.de/shpSR.php?A=278 ... =319&lo=10)

Est-il dans le style du Thosop ?


Non, mais il me semble l'avoir vu moins cher!