Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Venez ici parler des bouteilles exceptionnelles, vieux whiskies, whiskies de collection, bouteilles chères, etc...

Modérateur : Modérateurs

bpoujol
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3746
Inscription : 03 nov. 2007, 21:22

Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar bpoujol » 13 mai 2011, 21:18

J'ouvre un topic, histoire de centraliser les notes :

Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)
Le nez a un coté poussiéreux. Les arôme sont très fondus (OBE?), presque trop. Pas évident de faire ressortir quelquechose.
La bouche est sur le sherry. Un peu éteinte.
Finale courte.
Un bon whisky, mais qui semble avoir trop vieilli.
88/100
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10280
Inscription : 12 mars 2009, 17:34

Re: Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar dede » 13 mai 2011, 21:20

OK, voici les notes que j'avais faites alors :

Bowmore Bicentenary (OB, 43%, btl. 10836, 75cl)

Couleur : Vieil or/Ambre pâle

Nez : Très particulier. Peu puissant mais expressif. Mélange fondu de fruits exotiques (goyave), d'épices indiennes, d'aspirine aromatisée (type aspegic/catalgine – copyright ma femme), d'herbes aromatiques (verveine), de fruits noirs (mûre, cassis), de minéralité, d'influence lointaine du sherry. Complexe ? Oui et non. Pas vraiment d'évolution dans le verre ici, plutôt un seul parfum dont les multiples composantes transparaissent simultanément.

Bouche :
L'attaque manque de puissance. Singulièrement moins intéressante que le nez, aqueuse. Le milieu de bouche se réchauffe, on gagne en gras et en épices, puis la mûre revient sur le devant de la scène, apportant une noté acidulée se mêlant au romarin. Mais l'ensemble est toutefois décevant par son manque de puissance et d'expressivité.

Finale : De longueur moyenne, légèrement tourbée, sur la mûre et un soupçon de chocolat et de verveine.

Conclusion : Le nez est vraiment beau, bien que particulier et déstabilisant au départ. La bouche est par contre très en retrait, comme un délavé de l'original. Une bouteille qui a mal vieilli ?

88/100 mais un bon 92 – 93 pour le nez.

Je suis en train de finir le sample et je confirme ces notes. La bouche m'a même parue un peu meilleure qu'hier, avec une belle salinité en fin de bouche/finale. Du coup, ça va taper dans les 89, voire plus.
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3853
Inscription : 20 sept. 2009, 11:10

Re: Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar Jbrice » 20 janv. 2012, 20:26

Nez : Complexe. Ca commence sur un sherry classique mais fin (rancio, noix, fruits rouges, fermentation entre autres), puis cela évolue sur un côté fruité. Enfin, à l'aération, ce sont les épices et les herbes aromatiques qui ressortent le plus. Il y a aussi un côté animal (musc?)

Bouche : Gras mais peu expressif surtout en comparaison avec ce splendide nez.
Ce sont les épices qui ressortent le plus (cumin, muscade, anis étoilé).

Finale :assez courte sur une impression médicamenteuse (sirop pour la toux? camphre?) et l'arôme de mûre évoqué par Dédé est assez approprié à ce moment...

Assez d'accord avec Dédé.
Magnifique nez mais bouche en dessous.

89/100
Marseille

Image
Avatar de l’utilisateur
pat gva
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 7441
Inscription : 14 févr. 2006, 23:54

Re: Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar pat gva » 04 févr. 2012, 01:20

bpoujol a écrit :J'ouvre un topic, histoire de centraliser les notes :

Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)
Le nez a un coté poussiéreux. Les arôme sont très fondus (OBE?), presque trop. Pas évident de faire ressortir quelquechose.
La bouche est sur le sherry. Un peu éteinte.
Finale courte.
Un bon whisky, mais qui semble avoir trop vieilli.
88/100


Il y a un gros problème avec ton sample normalement tu as une corbeille de fruit c'est rond énorme en bouche et au nez.
C'est superbe, vérifie que ton sample ne soit pas éventé.
Allé je file
Master Experimental Blender
Genève
Avatar de l’utilisateur
Ledaig72
Ouvrier distillateur
Ouvrier distillateur
Messages : 95
Inscription : 03 août 2011, 13:48

Re: Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar Ledaig72 » 04 févr. 2012, 13:17

Je suis d'accord avec Pat Gva. Je viens a l'instant de le (re)deguster et la bouche est super gourmande, sur les fruits, le sherry c'est vrai mais le tout bien equilibre avec une longue finale.
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3853
Inscription : 20 sept. 2009, 11:10

Re: Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar Jbrice » 04 févr. 2012, 13:26

Vu que les samples que nous avons réussi à avoir proviennent tous de la même bouteille, c'est la bouteille qui a eu un problème et non le sample!! :lol:
Et c'est fort dommage d'ailleurs... :roll:
Marseille

Image
Jeep
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 964
Inscription : 15 sept. 2011, 23:18

Re: Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar Jeep » 27 déc. 2015, 19:21

Bowmore Bicentenary b.79 OB 43%
N
: Mais qu’est ce que c'est que ça !? Enorme complexité mais une aromatique toute particulière! Ultra résineux, beaucoup d’herbes aromatiques, marin (iode, eau de mer, algues), salin, pamplemousse, vielle boite à outil en métal, huile de lin, moteur chaud, camphre, quelques épices… et encore plein d’autres choses. Pfiou, exceptionnel.
B : Assez incroyable, on retrouve beaucoup des aromes du nez avec en plus énormément de fruits exotiques ! C’est assez hallucinant de classe et de complexité. Ça part dans tous les sens.
F : Très longue. Poivre bien présent, et du sel également.

Fabuleux whisky. Pour moi, un tout petit point derrière le fabuleux PE 69 de Piazzo mais tout aussi génial et beaucoup plus gourmand 96
Dernière édition par Jeep le 27 déc. 2015, 22:31, édité 1 fois.
Image
dagde
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1932
Inscription : 14 oct. 2011, 20:28

Re: Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar dagde » 27 déc. 2015, 19:59

C'est superbe et effectivement bien plus immédiat que le PE de Piazzo ;-)
Avatar de l’utilisateur
Pépé
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 888
Inscription : 10 nov. 2014, 00:16

Re: Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar Pépé » 27 déc. 2015, 21:31

Comme quoi, y'a un paquet de 43% qui assomment tout ! Ça donne envie.
Avatar de l’utilisateur
cyriltoulousain
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 9336
Inscription : 02 juin 2008, 11:22

Re: Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar cyriltoulousain » 27 déc. 2015, 23:10

Et dire que j'en ai laissé passer une il y a 2 ans à moins de 1000€... :-|
Avatar de l’utilisateur
arnaud89
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1125
Inscription : 19 juil. 2014, 08:25

Re: Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar arnaud89 » 30 déc. 2015, 18:05

cyriltoulousain a écrit :Et dire que j'en ai laissé passer une il y a 2 ans à moins de 1000€... :-|


C'était il y a deux ans... Comme je me dis souvent: si ma tante en avait...
Mon verre est plein, je le vide. Mon verre est vide, je le plains...

liste de samples dispo :

www.whiskybase.com/profile/arnaud89-sample/collection
Avatar de l’utilisateur
cyriltoulousain
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 9336
Inscription : 02 juin 2008, 11:22

Re: Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar cyriltoulousain » 30 déc. 2015, 18:57

Ouais... mais c'était bien en dessous des 1000 euros justement. :-|
Avatar de l’utilisateur
arnaud89
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1125
Inscription : 19 juil. 2014, 08:25

Re: Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar arnaud89 » 30 déc. 2015, 19:50

Je te sens un peu amer sur ce coup-là. dans ces conditions qu'est-ce que tu attends pour prendre ta Delorean et ramène une douzaine de bouteilles !
Mon verre est plein, je le vide. Mon verre est vide, je le plains...

liste de samples dispo :

www.whiskybase.com/profile/arnaud89-sample/collection
Avatar de l’utilisateur
elskling
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3218
Inscription : 14 sept. 2011, 16:16

Re: Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar elskling » 30 déc. 2015, 19:57

Alors personne pour splitter cette bouteille ? - pourtant, avec la déferlante de splits, c'est le moment ou jamais :mrgreen:
Avatar de l’utilisateur
Jean-Michel
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11013
Inscription : 28 mai 2007, 18:26

Re: Bowmore 'Bicentenary' 1964/1979 (43%, OB)

Message non lupar Jean-Michel » 30 déc. 2015, 20:03

Il y'a quelques temps, elle avait été splittée sur la base 200 ou 300 euros par un certain Xavier, qui a disparu du paysage depuis. Ca avait fait débat sur le thème "A ce prix là, y'a des chances pour que ce soit un fake", avec des variations plus... rustiques, dirons-nous...
Jean-Michel - Petite liste d'échanges

Les grands crus font les bonnes cuites (Pierre Dac)

Revenir vers « Des bouteilles d'exception... »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 4 invités