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Springbank 15yo (46%, OB, Yellow Thistle, 70cl)

Publié : 23 nov. 2010, 15:34
par dede
Springbank 15yo (46%, OB, Round Bottle, Yellow Thistle, Black & White Label, 70 cl, early 90's)

Couleur : Or

Nez : Plus chaud et plus rond que le 12yo. On y retrouve du miel qui va s'estompant à l'aération, de la cire, mais aussi du cirage, des fruits exotiques séchés, du caramel fraîchement fait, du tabac blond à rouler et un peu de fumée. Bel équilibre encore une fois. Moins de fruit et plus de cire et de fumée après une longue aération.

Bouche : L'attaque manque de puissance, mais le milieu de bouche se rattrape bien. La bouche est plus acidulée que le nez, citronnée, mais aussi très douce, suave, avec un fruité subtil (goyave, papaye) et rehaussée d'une pincée de poivre blanc, et bien sûr de fumée de charbon.

Finale : Plus longue et se maintient mieux que celle du 12yo. Dans le prolongement de la bouche, sur un fruité léger et exotique, avec le bois qui commence à s'exprimer.

Conclusion : Très bon, mais pas au niveau du 12yo. Plus consensuel aussi, doux et poli, sans manquer de caractère pour autant.

89/100