Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Venez ici parler des bouteilles exceptionnelles, vieux whiskies, whiskies de collection, bouteilles chères, etc...

Modérateur : Modérateurs

Avatar de l’utilisateur
mars
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 12289
Inscription : 08 janv. 2009, 18:40

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par mars »

canis lupus a écrit :
cyriltoulousain a écrit : Ceci étant dit, cela ne m'empêche pas d'acheter à l'aveugle (cf. ma collection de vieux Cadenhead) car je sais que dans le lot il y a de bien belles surprises (Dailuaine et Glengoyne Witc 4 notamment ;-) ).
Mûuh ? Cadenhead a fait des embouteillages spéciaux pour le Witch4 ? :?: :think: :?:
Voyons canis, on parle de la soirée off du samedi. Fallait pas aller coucher si tôt! :roll

MARS
Charleroi, Belgique
Avatar de l’utilisateur
cyriltoulousain
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10282
Inscription : 02 juin 2008, 11:22

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par cyriltoulousain »

mars a écrit : Oui, mais le glengoyne on t'avais déjà dit que c'était une tuerie! (je préfère le dailuaine, perso) MARS
C'est vrai qu'une fois achetée cette bouteille tu m'avais dit l'avoir goutée avec d'autres sur je ne sais plus quels stands/salons.
J'ai bien fait d'en reprendre une autre pour les vieux jours du coup. ;-)
mars a écrit :
canis lupus a écrit : Mûuh ? Cadenhead a fait des embouteillages spéciaux pour le Witch4 ? :?: :think: :?:
Voyons canis, on parle de la soirée off du samedi. Fallait pas aller coucher si tôt! :roll MARS
Il suit rien ce Canis... il ne suit rien... :roll
canis lupus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 19363
Inscription : 19 janv. 2008, 00:49

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par canis lupus »

cyriltoulousain a écrit :
mars a écrit :Voyons canis, on parle de la soirée off du samedi. Fallait pas aller coucher si tôt! :roll MARS
Il suit rien ce Canis... il ne suit rien... :roll
Bon ben je vais vous laisser à vos private jokes alors. :arrow:
Image

Image

Ma whisky liste

Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !
Avatar de l’utilisateur
mars
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 12289
Inscription : 08 janv. 2009, 18:40

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par mars »

cyriltoulousain a écrit :
mars a écrit : Oui, mais le glengoyne on t'avais déjà dit que c'était une tuerie! (je préfère le dailuaine, perso) MARS
C'est vrai qu'une fois achetée cette bouteille tu m'avais dit l'avoir goutée avec d'autres sur je ne sais plus quels stands/salons.
J'ai bien fait d'en reprendre une autre pour les vieux jours du coup. ;-)
Si je me souviens bien, c'est avant que tu ne l'achète!(tu me l'avait proposée et finalement je ne l'ai pas prise)

MARS

PS : Canis, le prend pas mal. ;-)
Charleroi, Belgique
Avatar de l’utilisateur
cyriltoulousain
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10282
Inscription : 02 juin 2008, 11:22

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par cyriltoulousain »

Mais non Canis ! Reviens ! J'ai la même à la maison. :mrgreen:
canis lupus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 19363
Inscription : 19 janv. 2008, 00:49

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par canis lupus »

mars a écrit :PS : Canis, le prend pas mal. ;-)
Bah non, c'est pas ça, mais on ne sait toujours pas de quelle(s) bouteille(s) vous parlez et si c'est bon ou pas. :think:
Image

Image

Ma whisky liste

Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11626
Inscription : 12 mars 2009, 16:34

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par dede »

Il s'agit de boutanches sorties par Cyril le samedi soir non ?
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
Avatar de l’utilisateur
cyriltoulousain
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10282
Inscription : 02 juin 2008, 11:22

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par cyriltoulousain »

Oui Dede. C'est bien cela.

Deux Cadenhead :
- Dailuaine 1966-1994 28 ans 45,7%
- Glengoyne 1969-1996 27 ans 62,8%
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11626
Inscription : 12 mars 2009, 16:34

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par dede »

Je les ai vues, mais je crois ne les avoir ni goûtées, ni samplées celles-ci. En même temps, il y avait tellement de choses !
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8363
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par pompix »

Le Glengoyne n'était pas plus jeune que ça ?

EDIT
C'est ça que tu as loupé Canis !
Smokey-Kong a écrit : - Dailuaine-Glenlivet 27 YO 66/94 45.7°
Une tuerie. Sur le moment j'ai cru boire le fameux Ardmore 1950 15YO "for the directory" ! Un malt qui a tout ce que l'on voudrait trouver dans un très vieux Speyside Sherry cask : une tourbe à l'ancienne ayant évolué en un fruité unique fondu dans les arômes de cuir, de chocolat noir, de thé, une bouche sur la réglisse, le vinaigre balsamique... Serge, appelle la brigade ! 95. Merci Jean-Michel.
Y a des jours où il vaut mieux aller se coucher tard...
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11626
Inscription : 12 mars 2009, 16:34

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par dede »

Alors je dois avoir un sample du Dailuaine qui traîne dans un coin... :-P
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
Avatar de l’utilisateur
mars
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 12289
Inscription : 08 janv. 2009, 18:40

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par mars »

pompix a écrit :Le Glengoyne n'était pas plus jeune que ça ?

EDIT
C'est ça que tu as loupé Canis !
Smokey-Kong a écrit : - Dailuaine-Glenlivet 27 YO 66/94 45.7°
Une tuerie. Sur le moment j'ai cru boire le fameux Ardmore 1950 15YO "for the directory" ! Un malt qui a tout ce que l'on voudrait trouver dans un très vieux Speyside Sherry cask : une tourbe à l'ancienne ayant évolué en un fruité unique fondu dans les arômes de cuir, de chocolat noir, de thé, une bouche sur la réglisse, le vinaigre balsamique... Serge, appelle la brigade ! 95. Merci Jean-Michel.
Y a des jours où il vaut mieux aller se coucher tard...
En effet, il y a des jours ou il vaut mieux aller coucher tard. Très d'accord avec smokey, je rajouterais que c'était très complexe tout en étant très fondu. Très beau mariage tourbe et sherry en tout cas.
Le glengoyne était quand même un cran en dessous (mais très très bon quand même)

MARS
Charleroi, Belgique
canis lupus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 19363
Inscription : 19 janv. 2008, 00:49

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par canis lupus »

pompix a écrit : Y a des jours où il vaut mieux aller se coucher tard...
Pour qu'il finisse régurgité dans la cuvette des toilettes ? Ca a l'air d'être une belle bête, mais j'en ai tasté, samplé, voir acheté, quelques autres lors de ce witch (et des autres).
Faut connaître et savoir reconnaître ses limites. :cool:

Et qui sait si je ne recroiserai pas ce whisky un jour ou l'autre ? :pray:
Image

Image

Ma whisky liste

Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !
corbuso
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2519
Inscription : 07 févr. 2006, 11:12

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par corbuso »

Maie a écrit :Juste deux choses

@ corbuso : déguster, déguster et déguster c'est bien sûr la seule possibilité de gagner de l'éxpérience, mais quoi faire si la personne atribue des mauvaises termes à ce qu'il déguste? Tu comprends ce que je veux dire?

Ce, par contre, je deteste, c'est que si des "amateurs" ne jugent un whisky que par une note sur un site web. Tu sais, quand moi je commencais, c'étais le "guide de l'amateur" de Micheal Jackson qui étais la bible pour justifier la qualité d'un whisky, après c'est devenue la "bible" du petit gnom et aujourd'hui c'est les notes sur les sites et les forums. Bien ou pas bien? Qui sais? Moi je ne juge un whisky que après dégustation personel!
Je comprends ce que tu veux dire. Il n'y a pas de "mauvais" termes, mais ce qui intéressant est de comparer ses notes avec celles d'autres personnes pour la même bouteille. Parfois, il est difficile de mettre un nom sur une ordeur et en se référant à d'autres notes de dégustation ou en partageant ses impressions sur un forum, cela peut aider.

Concernant les notes, si il n'y a que des scores, comme une certaine "bible" de JM (et non de MJ), il est difficile de juger quoi que ce soit
Avatar de l’utilisateur
cyriltoulousain
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10282
Inscription : 02 juin 2008, 11:22

Re: Lochside 29 yo 1981/2010 The Whisky Agency 54%

Message non lu par cyriltoulousain »

canis lupus a écrit : Et qui sait si je ne recroiserai pas ce whisky un jour ou l'autre ? :pray:
Je viens de te préparer un sample Pascal. Juste à temps. La fin de la bouteille est imminente. Il en restait encore assez pour deux épicuriens : toi et un autre qui arrive fin de semaine prochaine à la maison. :dance:

Remise en mains propres le 27 quand tu viens à l'appart. ;-)
Répondre

Revenir à « Des bouteilles d'exception... »