Whisky et distilleries: Forum

sebou007 a écrit :Houp là, mais c'est que ça a l'air bien parti cette affaire.
Surtout si Lexus nous éclaire !

Donc je confirme pour 6cl.

Sample recu ce jour...dégust clynelish prévue pour l'annif de whiskywalker ce samedi:
Celtic legend 46°
Clynelish 37yo for 10th TWE
Clynelish DL 1971 38yo
Clynelish SSMC 1972
Clynelish TPD IV

Vivement ce week-end...

lexus a écrit : Sample recu ce jour...dégust clynelish prévue pour l'annif de whiskywalker ce samedi:
Celtic legend 46°
Clynelish 37yo for 10th TWE
Clynelish DL 1971 38yo
Clynelish SSMC 1972
Clynelish TPD IV

Vivement ce week-end...

Tu m'étonnes !

Vivement tes retours !

Mes notes: Clynelish 37yo TWE 10th Anniversary
Je n'ai pas beaucoup d'expérience avec le Clynelish 1972 mais j'ai beaucoup aimé.

Voilà qui me pousse à confirmer un joli sample de 6 cl !

Ah bin suffit de demander, merci
Par contre je vais encore craquer pour une bouteille par ta faute Ruben

Clynelish 37yo 1972 TWE 10th Birthday 46°:

Nez: très frais, délicat...les senteurs d'une corbeille de fruits mûrs (mandarines, bananes, chair de mangue)...ensuite les fruits se transforment et laissent la place à l'étale d'un marchand de bonbons avec ce petit côté bonbons acidulés à la rose, bonbons mous à la fraise...le tout sur un fond vanillé/boisé très plaisant qui se dégage au fur et à mesure de l'aération.

Bouche: Douce, ronde, assez fidèle au nez avec ce côté waxy, cireux si caractéristique des Clynelish des 70's...toujours de fruité très mûr (banane, orange sanguine, mandarine, fruits de la passion, pêche mûr) avec une pointe de salinité très agréable. Même si pour moi un rien moins expressif que d'autres versions (il faut probablement le laisser s'oxygéner un peu plus)...

Finale: de belle longueur pour un whisky réduit à 46°... le fruité laisse paraitre l'écho épicé/salé pressenti en milieu de bouche avec un retour d'amertume pas désagréable sur les agrumes (citron, pamplemousse)...

Un rien en crescendo sur la finale par rapport à un nez mélangeant fruité et bonbons de notre enfance. Une beau clynelish même si pour moi pas le plus expressif que je connaisse...seul point de divergence entre WW et moi...mais comme déjà dit, laissons lui le temps de s'exprimer pleinement...dans tous les cas, il fait bonne figure par rapport aux autres clynelishe des 70's...

Et comparé aux autres Clynelish dégustés samedi?

corbuso a écrit :Et comparé aux autres Clynelish dégustés samedi?

Comme indiqué dans le topic concernant cette dégust, il est arrivé 3 ème juste derrière le DL OMC et le TPD IV...pour mettre des cotes:
93 pour le DL OMC 38yo 1971
92 pour le TPD IV
91 pour le 37yo TWE

Ce sont 3 très bons whiskies avec chacun leur identité propre malgré la base commune qui caractérise les vieux clynelish (cire, miel, fruité)...Il était, pour moi, le moins expressif des 3, sans que cela soit péjoratif...mais comme toujours, lors d'une verticale, les différences ressortent bcp plus...il est fort probable qu'il me paraitra plus fruité si je le bois seul ou avec des whiskies d'autres distilleries...
Par contre, son prix est élevé je trouve...
idem pour le manager's dram qui n'a pas supporté la comparaison avec les autres clynelish qui étaient plus ronds et faciles d'acces...j'ai été deçu par ce dram samedi (le manager dram), mais je sais que c'est un grand whisky que j'ai déjà super bien apprécié par le passé...C'est ce qui fait aussi le charme du whisky, chaque dégust amène sa vérité du moment...

lexus a écrit :C'est ce qui fait aussi le charme du whisky, chaque dégust amène sa vérité du moment...

C'est joliment dit ça, et tout à fait juste à mon sens.

Merci à Lexus & WhiskyNotes pour leurs avis intéressants ...

Les preneurs de samples auraient-ils la gentillesse de me confirmer leur commande et de récapituler comme évoqué semaine passée

Sebou007 : 6cl
Dede : 6cl
Dadamien : 3-6cl ?
Smokey-Kong : 6cl
Lemichetral : 6cl

Total : 27 - 30 cl

dede a écrit :Sebou007 : 6cl
Dede : 6cl
Dadamien : 3cl
Smokey-Kong : 6cl
Lemichetral : 6cl

Total : 27 - 30 cl

Désolé, j'avais pas précisé. Merci!

Sebou007 : 6cl
Dede : 6cl
Dadamien : 3cl
Smokey-Kong : 6cl
Lemichetral : 6cl
ALouis: 3 cl

Total : 30 cl

Clynelish 37 yo (46%, The Whisky Exchange 10th Anniversary, Bourbon Hogshead, 2009)

Couleur: Or
Nez: Ultra waxy et minéral, il évolue sur le miel et les fruits jaunes, un clynelish typique.
Les fruits deviennent ensuite plus exotique avec de la papaye et des oranges.
Au 2éme nez le nez devient plus épicé, légèrement poivré et le miel ressort.
Un superbe nez minéral, austère et fruité à la fois.
Bouche: La bouche est très élégante avec du miel et des agrumes, orange et citron.
La minéralité apparaît ensuite avec une bonne dose d'épices et de cire.
La finale est persistante, minérale, cireuse et légèrement asséchante.
Des airs de famille avec le Clynelish 1982 TPDII, pour mon plus grand bonheur, je lui mets la même note.
Note: 92/100

Clynelish 37 yo (46%, The Whisky Exchange 10th Anniversary, Bourbon Hogshead, 2009)

Couleur: Or

Nez : Sur la cire, le miel et la corbeille de fruits jaunes. Un bon nez de Clynelish comme je les aime.
En deuxième impression, j'ai des écorces d'orange, de la vanille, un peu de paille. Pas de sensation d'alcool qui pique la narine.

Bouche : Sur l'orange et le miel, manque de peps, on sent les 46% et on regrette le potentiel entrevu...
De la cire, du bois, une singulière amertume et un petit goût de frangipane. Ca manque un peu de rondeur à mon goût, notamment quand on fait la comparaison avec les 1982 (qui est une année parfaite, comme chacun sait, mais bon).

Finale : Persistante, épicée, légèrement amère.

Une bonne bouteille, qui manque de peps et me semble un peu trop marquée par le bois. Le nez est classieux, digne d'un grand. La bouche n'est pas au même niveau, malheureusement, mais reste très jolie même si elle me semble très versatile.

Note: 89/100