Whisky et distilleries: Forum

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Tu parles de quoi là ?

J'ai beaucoup aimé le whisky, mais franchement j'en aurais attendu un peu plus de plaisir (avec le temps on devient exigeant) pour ce prix-là.

Sacré JM, j'aurais toujours un peu de mal à comprendre certaines de commentaires par rapport à ta note attribuée !?...
je viens de lire tes commentaires, et tu mets quand même un 19 à cette bouteille... ce qui pour moi veut dire "fantastique" !
mais dans ton commentaire ci-dessus, tu sembles quand même plutôt déçu... et j'avais imaginé une note de 15 à 17...
es-tu sûr que ton 19 soit réellement en phase avec ton impression profonde ?...

en tout cas pour ma part il est clair que si je ne trouve pas cette bouteille tout simplement "grandiose", je vais bien avoir les b..... et ce n'est pas demain la veille que je réinvestirai une telle somme pour une bouteille...

Pour pierre, je pense qu'à LMDW ils devaient parler d'autre chose que de la 4th release... car je visite assez souvent leur site (et des pages comme Port Ellen, plusieurs fois par mois depuis pas mal de temps déjà)... et je ne crois pas y avoir jamais vu mention de cette 4th release, ni même dans les nouveautés...
et comme il reste des 2nd et 3rd, que la 4th est probablement aussi chère si ce n'est plus, je vois mal toutes les bouteilles partir en quelques jours... ou alors, LMDW traite des marchés parallèles, genre avec une poignée d'amateurs fortunés qui leur passe commande de manière anticipée, un peu comme pour les primeurs chez les vins... (?)...

Steph

Stephane a écrit :en tout cas pour ma part il est clair que si je ne trouve pas cette bouteille tout simplement "grandiose", je vais bien avoir les b..... et ce n'est pas demain la veille que je réinvestirai une telle somme pour une bouteille...

Un ami avait acheté la release 2. Juste après l'ouverture, nous étions aussi un peu déçu. En y revenant 2 ou 3 semaines après, nous étions très satisfait.

Pour ma part ça ne me choque pas qu'ils essaient de rentabiliser les stocks, et leur procédé de numérotation des releases ne me choque pas non plus dans la mesure où il s'agit bien de l'épuisement d'un stock. Même si ça serait quand-même pas mal de connaître le nombre approximatif de releases qu'ils comptent mettre sur le marché. JM tu nous fais saliver avec ton info, cékoicékoicékoi ???

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En y revenant 2 ou 3 semaines après, nous étions très satisfait

Le phénomène souvent évoqué ici de l'aération...
C'est également ce que je me dis. J'ai également eu une impression d'alcool un peu trop marquée (même après avoir ajouté une goutte d'eau). Mais je réserve mon jugement final, justement en pensant à ce phénomène qui me fera probablement changer mes notes...

je viens de lire tes commentaires, et tu mets quand même un 19 à cette bouteille... ce qui pour moi veut dire "fantastique" ! mais dans ton commentaire ci-dessus, tu sembles quand même plutôt déçu... et j'avais imaginé une note de 15 à 17...
es-tu sûr que ton 19 soit réellement en phase avec ton impression profonde ?...

Ca peut effectivement être un peu étonnant... Le problème est qu'il n'y a pas assez de chiffres entre 18 et 19 pour bien faire la différence.
Ceci dit, mon commentaire n'est certainement pas négatif. Je ne mets pas cette bouteille au même niveau qu'un Aberlour 10 ans ou un Glen Keith.
Pour moi elle mérite amplement un 18,88 (mais j'ai pris le parti de ne pas faire des notes intermédiaires), mais j'aurais espéré un 20 comme la Brora des frères Laing;
Je suis parfaitement conscient des limites de mon système de cotation, nous en avons déjà parlé ici également.
En fait, je devrais jeter toutes mes cotations, et recommencer à zéro, avec l'expérience que j'ai maintenant, et que je n'avais pas au début. D'ailleurs ce manque d'expérience transparaît très bien des premières notes de dégustation. Et d'ici un an ou deux il est probable que l'expérience aura évolué aussi...
Je crois qu'il faudra apprendre à vivre avec les lacunes du système. Et le fait de mettre ces notes sur internet plutôt que dans un bouquin leur permet d'évoluer avec le temps. Et le lecteur peut également percevoir cette évolution.

JM tu nous fais saliver avec ton info, cékoicékoicékoi ???

Un peu de patience...
Il s'agit d'informations de première main, mais que je dois d'abord bien décortiquer avant de les mettre sur le forum. Mais je ne fais pas ce genre de choses au boulot. Donc, peut-être ce soir?

Stephane a écrit : Pour pierre, je pense qu'à LMDW ils devaient parler d'autre chose que de la 4th release... car je visite assez souvent leur site (et des pages comme Port Ellen, plusieurs fois par mois depuis pas mal de temps déjà)... et je ne crois pas y avoir jamais vu mention de cette 4th release, ni même dans les nouveautés...
et comme il reste des 2nd et 3rd, que la 4th est probablement aussi chère si ce n'est plus, je vois mal toutes les bouteilles partir en quelques jours... ou alors, LMDW traite des marchés parallèles, genre avec une poignée d'amateurs fortunés qui leur passe commande de manière anticipée, un peu comme pour les primeurs chez les vins... (?)...

Non non, soit il me parlait du Brora soit du Port Ellen mais je penche plutôt pour ce dernier. Pour ce qui est du site internet, il n'est pas forcement à jour par rapport à certaines nouveautés de la boutique surtout s'il s'agit de toute petites quantités, il y a par exemple des bouteilles à la boutique qui n'apparaissent pas sur leur site comme lorsqu'ils ont eu l'Ardbeg 1972, il n'est jamais apparu sur leur site et pourtant ils en ont vendu en boutique, je crois qu'ils n'en avaient que 4 ou 5. Il y a aussi de vieux Bunha qu'ils n'ont pas sur leur site, il faut savoir que la boutique et le stock du site ne sont situés au même endroit.

A+

jmputz a écrit :Le problème est qu'il n'y a pas assez de chiffres entre 18 et 19 pour bien faire la différence.

Le paradoxe est assez amusant quand on sait que tu n'utilises pas les 14 premiers chiffres
Sinon il n'est pas trop tard pour mettre en place un nouveau bareme de cotation qui pourrait expliciter un peu tes notes.

A+

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Haha ça y est j'ai craqué ma tirelire pour un port ellen 2nd release. Le but du jeu est maintenant de maintenir cette bouteille fermée, et de l'ouvrir pour une belle occasion dans longtemps. Comme ça quand ces whiskies deviendront hors de prix, je pourrai me féliciter de m'y être pris à peu près à temps pour avoir ma bouteille de port ellen

Bon par contre, pour me faciliter dans mon maintien sous scellé de port ellen, j'ai acheté aussi un linkwood de signatory decanter. Petite faiblesse mais gros trou dans les finances donc...

Soup a écrit :Haha ça y est j'ai craqué ma tirelire pour un port ellen 2nd release

La bonne idée! je vais peut-etre avoir l'occasion de deguster à nouveau cette 2ème release ce week-end. Si ca se fait je te donnerai mes impressions après ouverture de la bouteille depuis quelques mois déjà.

Moi aussi Soup je compte essayer de garder mon Port Ellen sous scellé... du moins jusqu'au mois d'octobre ! ;)

tu nous diras ce que tu penses du Linkwood decanter.
Ma version (1987 - 16 ans) est vraiment étonnante : surpuissante les 2 ou 3 premiers drams!
il lui faut bcp d'aération, et le déguster par petites lampées, et alors il procure un corps dense et riche, avec notamment d'excellents arômes fruités (mirabelle/poire/coing...)

Steph

Soup a écrit :Haha ça y est j'ai craqué ma tirelire pour un port ellen 2nd release.

:D Il y a de forte chance aussi que ma prochaine bouteille couteuse soit ce port Ellen ou la 3eme release
Dommage qu'en Andorre elle soit quasi au mêm prix qu'en France