Moi, je ne cherchais pas la tourbe, et pour cause, je ne savais pas encore que Ledaig était tourbé quand Stéph m'a fait goûté celui-ci. Pour tout dire, je me demande si ce n'était pas mon tout premier Ledaig. Et les notes de terre grasse, de chataîgnes cuites dans le feu de cheminée, et de viandes rôties m'avaient sauté à la figure...
Et je m'attendais encore moins à ce que cette tourbe soit mêlé à un fruité aussi intense.
Vraiment une très belle bouteille.
Tomatin 77/07 et Ledaig 73/06 TWF
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Jean-Michel
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