Springbank 32yo 71/04 OB 46%

Venez ici parler des bouteilles exceptionnelles, vieux whiskies, whiskies de collection, bouteilles chères, etc...

Modérateur : Modérateurs

Jeep
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 979
Inscription : 15 sept. 2011, 23:18

Springbank 32yo 71/04 OB 46%

Message non lupar Jeep » 13 nov. 2016, 22:54

Springbank 32yo 71/04 OB 46%
N
: Très cireux et marqué par l’encaustique et le vernis. Il y a beaucoup de fruits secs : papaye séchée, et noix de coco sèche. Mais la cire prend indéniablement le dessus.
B : Alors là, c’est grandiose. Huileuse, texture vraiment très grasse. Les saveurs sont aussi exquises : cire d’abeille, des fruits exotiques ultra fondus (l’ananas ressort bien) et des notes légères, mais bien présentes, d’huile de moteur et de graisse à outils.
F : Longue, légère amertume et toujours beaucoup de cire et quelques notes florales plus légères.

Une fois n’est pas coutume sur ces vieux whiskys, la bouche est un bon cran au-dessus du nez. C’est très bien fait. 92
Merci Cyril (je crois) pour le split.
Image
Avatar de l’utilisateur
cyriltoulousain
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 9523
Inscription : 02 juin 2008, 11:22

Re: Springbank 32yo 71/04 OB 46%

Message non lupar cyriltoulousain » 13 nov. 2016, 23:07

Oui. C'est bien moi. Et dire que j'en ai laissé passer une autre ce jour-là...
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10334
Inscription : 12 mars 2009, 17:34

Re: Springbank 32yo 71/04 OB 46%

Message non lupar dede » 13 nov. 2016, 23:13

On l'a goûté avec les copains. C'est bon, mais pas du niveau des 21yo plus anciens (Archibald Mitchell ou 1998).
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
Avatar de l’utilisateur
cyriltoulousain
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 9523
Inscription : 02 juin 2008, 11:22

Re: Springbank 32yo 71/04 OB 46%

Message non lupar cyriltoulousain » 14 nov. 2016, 06:58

Je suis d'accord avec toi.
steve_pinkcity
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1228
Inscription : 08 avr. 2014, 11:21

Re: Springbank 32yo 71/04 OB 46%

Message non lupar steve_pinkcity » 14 nov. 2016, 08:19

On l'a regoûté jeudi dernier avec Mat et Yoann et c'est bien bon, mais il manque ce petit truc pour que la magie opère. Le 21yo qu'avait également splité Cyril est en effet un très gros cran au-dessus.


Envoyé de mon iPhone en utilisant Tapatalk
Jeep
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 979
Inscription : 15 sept. 2011, 23:18

Re: Springbank 32yo 71/04 OB 46%

Message non lupar Jeep » 16 nov. 2016, 23:41

steve_pinkcity a écrit :On l'a regoûté jeudi dernier avec Mat et Yoann et c'est bien bon, mais il manque ce petit truc pour que la magie opère. Le 21yo qu'avait également splité Cyril est en effet un très gros cran au-dessus.

C'était celui-ci le 21yo qu'avit splité Cyril avec le 32yo: https://www.whiskybase.com/whisky/51515 ... 1-year-old ?

Si c'est le cas, j'ai de mon côté préféré le 32yo que j'ai trouvé bien plus complexe et très à mon goût (bon j'ai tout de même collé un 90 à ce 21yo).
Image
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10334
Inscription : 12 mars 2009, 17:34

Re: Springbank 32yo 71/04 OB 46%

Message non lupar dede » 16 nov. 2016, 23:50

Non, on parle d'un autre split : https://www.whiskybase.com/whisky/3504/ ... 1-year-old

J'avais noté le 21yo 2015 entre 89 et 90 (89 seul, mais il avait fait une superbe alliance avec un vieux Comté).
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.

Revenir vers « Des bouteilles d'exception... »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 3 invités