Springbank 21 yo (48.2%, OB for The Nectar 10th anniversary, Single Cask, Oloroso Sherry Hogshead, 2016)

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aphex
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Springbank 21 yo (48.2%, OB for The Nectar 10th anniversary, Single Cask, Oloroso Sherry Hogshead, 2016)

Message non lupar aphex » 05 août 2016, 18:53

Springbank 21 yo (48.2%, OB for The Nectar 10th anniversary, Single Cask, Oloroso Sherry Hogshead, 342 bottles, 2016)

Nez : Fruité subtile (abricot, pêche). Un peu de vanille et de fumée. Foin mouillé. Minéral. Une quinzaine de minutes plus tard, ça part sur les fruits blancs (pomme, poire) et encore plus de minéralité. Puis ça évolue encore vers le citron et la craie.
Bouche : Austère. Très minéral. Du citron, du poivre.
Finale : Longue, similaire. Au bout de 20 minutes, impression d'avoir sucé un caillou.

On est plus du côté du Springbank 22 yo 1993 de Sansibar que du Local Barley. Le genre de whisky "cérébral". Je lui colle un 91 comme à ses deux frangins précités.

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