Vin

Venez parler ici de tout ce qui n'a aucun rapport avec le whisky: autres alcools, bières, vins, etc...
Ce forum est aussi l'endroit où on peut parler de tout et de n'importe quoi, sauf de whisky.

Modérateur : Modérateurs

Avatar du membre
Sonic
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1483
Enregistré le : 04 août 2015, 12:56

Re: Vin

Message non lu par Sonic » 29 août 2018, 23:37

Bob34 a écrit :La personne à qui je souhaite offrir la bouteille a récemment dégusté un Pape Clément 2009 et a adoré. Un petit clin d’œil donc.

Et puis il paraît que c'est un bon rapport qualité/prix. En tout cas, c'était délicieux.

Ok ok
2009 c'est une année exceptionnelle dans le vin. Cela a dû jouer dans sa dégustation
Il est vrai que pape Clement c'est très régulier gustativement

Regarde aussi le domaine Haut Bailly
Il ne fait que progresser d'année en année
Localisation : 78

"De la naissance à la mort, la route est bien courte. Je la prolonge en zigzaguant"

https://www.whiskybase.com/profile/sonic/collection
https://www.whiskybase.com/profile/samp ... collection

Bob34
Contre-maître
Contre-maître
Messages : 160
Enregistré le : 25 déc. 2015, 19:22

Re: Vin

Message non lu par Bob34 » 29 août 2018, 23:43

Je vais jeter un oeil, merci

Bob34
Contre-maître
Contre-maître
Messages : 160
Enregistré le : 25 déc. 2015, 19:22

Re: Vin

Message non lu par Bob34 » 30 août 2018, 12:21

Tiens, Lidl annonce sa foire aux vins. Le Bastide Miraflors a les faveurs de Parker.

Avatar du membre
mars
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 12209
Enregistré le : 08 janv. 2009, 18:40

Re: Vin

Message non lu par mars » 02 sept. 2018, 02:18

Perso, je ne trouve pas que pape clement soit si régulier que cela.
C'est aussi assez "special' par rapport aux autres pessac leognan. Trop à mon goût en tout cas et j'ai arrêté d'en acheter pour cette raison.

Après, 2009 est une année très au dessus du lot dans le bordelais (et dans d'autres endroits aussi). Dommage que j'ai déjà bu la plupart des bouteilles de 2009 que j'avais acheté (et j'en avais acheté beaucoup!)
Charleroi, Belgique

Bob34
Contre-maître
Contre-maître
Messages : 160
Enregistré le : 25 déc. 2015, 19:22

Re: Vin

Message non lu par Bob34 » 04 sept. 2018, 00:05

Avis aux connaisseurs : avez-vous des recommandations sur les FAV qui arrivent ? Celle de Carrefour vient d'ouvrir (avec un Pape Clément 2016!).


Des choses sympas à découvrir, je ne veux pas acheter pour acheter.

Edit : j'ai pris un Pic Saint-Loup et un Beaujolais, pas trop de risque a priori.

Avatar du membre
Jbrice
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 5629
Enregistré le : 20 sept. 2009, 11:10

Re: Vin

Message non lu par Jbrice » 04 sept. 2018, 08:58

Bob34 a écrit :Avis aux connaisseurs : avez-vous des recommandations sur les FAV qui arrivent ? Celle de Carrefour vient d'ouvrir (avec un Pape Clément 2016!).


Des choses sympas à découvrir, je ne veux pas acheter pour acheter.

Edit : j'ai pris un Pic Saint-Loup et un Beaujolais, pas trop de risque a priori.
Je viens de jeter un oeil ici : https://jereservemafoireauxvins.carrefo ... ins-rouges

rien de bien folichon, et surtout tout est très jeune. Combien d'années faudra-t-il attendre avant de boire des Bordeaux 2016-2017? :???:

Sinon, je crois avoir vu le chateau Baudare en Fronton (dédicace aux toulousains). C'est bon pour le prix mais pas sur qu'ils aient appliqué une quelconque réduction par rapport au prix habituel.
Marseille

Image

Avatar du membre
tomy63
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3000
Enregistré le : 03 janv. 2011, 18:40

Re: Vin

Message non lu par tomy63 » 04 sept. 2018, 16:49

Bob34 a écrit : Edit : j'ai pris un Pic Saint-Loup et un Beaujolais, pas trop de risque a priori.
Bah si, le risque de tomber sur un mauvais producteur qui arrive pas à se faire référencer chez les cavistes, comme pour les 3/4 des vins de GMS.
Image

Samples à échanger dans mon profil

Blog : http://whiskywinenbeer.canalblog.com/

Avatar du membre
Sonic
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1483
Enregistré le : 04 août 2015, 12:56

Re: Vin

Message non lu par Sonic » 04 sept. 2018, 20:53

Tomy a complètement raison
Faut éviter les gsm en vin

Allez on va dire peut être les grands cru en bordeaux.
Mais à ce tarif y’a nettement mieux ailleurs

Tomy as tu des références en liquoreux à me conseiller ?

Merci
Localisation : 78

"De la naissance à la mort, la route est bien courte. Je la prolonge en zigzaguant"

https://www.whiskybase.com/profile/sonic/collection
https://www.whiskybase.com/profile/samp ... collection

Avatar du membre
tomy63
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3000
Enregistré le : 03 janv. 2011, 18:40

Re: Vin

Message non lu par tomy63 » 04 sept. 2018, 22:40

Sonic a écrit : Tomy as tu des références en liquoreux à me conseiller ?
Il existe tellement de choses :
- En Chenin chez Huet, Clos Naudin, Delesvaux (le meilleur rapport q/p ?), Baudouin, Suronde, Soucherie...
- En Alsace les VT et SGN chez Mann, Zind-Humbrecht, Weinbach, Hugel mais aussi plein de petits moins connus comme Agapé, Blanck, Barmes-Buecher...
- Jurançon (les pris sont sages) de Camin Larredya, Clos Lapeyre, Uroulat, Jardins de Babylone...
- Gaillac (prix sages aussi) de Plageoles, Rotier, Escausses, Causse Marines
- Monbazillac de Tirecul La Gravière
- Sauternes/Barsac chez Coutet, Doisy Daene, Fargues, Nairac...
- Rieslings allemands chez Loosen, Donnhoff, Fritz Haag, Willi Haag, Molitor... (dispo sur belvini.de pour vraiment pas chers)
- En Autriche chez Kracher, Feiler-Artinger...
- Klein Constantia en Af Sud
- Inniskillin en Vins de glace du Canada
- Pantelleria de Donnafugata et De Bartoli
- Tokaji de Szepsy, Disznoko, Oremus...
- Tous les VDN qui pourraient bénéficier d'un listing à eux-seuls, sur Maury, Banyuls, les Porto, Xérès, Madère...
Image

Samples à échanger dans mon profil

Blog : http://whiskywinenbeer.canalblog.com/

Avatar du membre
Mathieutaz13
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1933
Enregistré le : 04 juil. 2013, 18:33

Re: Vin

Message non lu par Mathieutaz13 » 04 sept. 2018, 23:37

Belle liste mais j'ajouterai aussi les vins de paille du Jura et les vins paillé de Corrèze pour leur typicité (passerillage et cépage différent)

Avatar du membre
Sonic
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1483
Enregistré le : 04 août 2015, 12:56

Re: Vin

Message non lu par Sonic » 04 sept. 2018, 23:45

Merci les gars
Je connais pas mal le sauternais et le tirecul mais avec vos conseil je pourrai étendre mes connaissances.
Localisation : 78

"De la naissance à la mort, la route est bien courte. Je la prolonge en zigzaguant"

https://www.whiskybase.com/profile/sonic/collection
https://www.whiskybase.com/profile/samp ... collection

Avatar du membre
Mathieutaz13
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1933
Enregistré le : 04 juil. 2013, 18:33

Re: Vin

Message non lu par Mathieutaz13 » 04 sept. 2018, 23:47

Mathieutaz13 a écrit :Belle liste mais j'ajouterai aussi les vins de paille du Jura et les vins paillé de Corrèze pour leur typicité (passerillage et cépage différent)
Je m'auto quote pour préciser qu'il y'a d'autres régions/pays product(rices/eurs) (Rhone, Savoie, Italie ….) de vins passerillés mais je ne les ai pas gouté donc pas cité ;-)

Avatar du membre
daimon2
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2248
Enregistré le : 12 juil. 2012, 15:43

Re: RE: Re: Vin

Message non lu par daimon2 » 05 sept. 2018, 09:11

Bob34 a écrit :Avis aux connaisseurs : avez-vous des recommandations sur les FAV qui arrivent ? Celle de Carrefour vient d'ouvrir (avec un Pape Clément 2016!).


Des choses sympas à découvrir, je ne veux pas acheter pour acheter.

Edit : j'ai pris un Pic Saint-Loup et un Beaujolais, pas trop de risque a priori.
Faut voir ce que tu cherches lors de la FAV.
Des vins à faire vieillir, des p'ti vins de copains, des découvertes originales,...

Cette année, les sélections semblent disparates. Leclerc semble faire l'unanimité pour la pauvreté de son offre.
Pour le reste, y'a forcément de quoi trouver son bonheur. Quant à savoir si c'est une bonne affaire, c'est une autre histoire.

Envoyé de mon ONEPLUS A3003 en utilisant Tapatalk

Avatar du membre
mars
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 12209
Enregistré le : 08 janv. 2009, 18:40

Re: Vin

Message non lu par mars » 05 sept. 2018, 09:13

Jbrice a écrit : Je viens de jeter un oeil ici : https://jereservemafoireauxvins.carrefo ... ins-rouges

rien de bien folichon, et surtout tout est très jeune. Combien d'années faudra-t-il attendre avant de boire des Bordeaux 2016-2017? :???:
Mais on peut boire cela tout de suite! ;-) :mrgreen:
Du moins ceux qui sont bons...pour les autres directions l'évier!
Charleroi, Belgique

Bob34
Contre-maître
Contre-maître
Messages : 160
Enregistré le : 25 déc. 2015, 19:22

Re: Vin

Message non lu par Bob34 » 05 sept. 2018, 10:25

tomy63 a écrit :
Bob34 a écrit : Edit : j'ai pris un Pic Saint-Loup et un Beaujolais, pas trop de risque a priori.
Bah si, le risque de tomber sur un mauvais producteur qui arrive pas à se faire référencer chez les cavistes, comme pour les 3/4 des vins de GMS.

Très juste, c'est un aspect que je n'avais pas pris en compte.

Trois remarques quand même :

La première est que je ne connais pas du tout le monde du vin (bien que j'ai envie d'apprendre), vous comprendrez et excuserez donc cette erreur de débutant.

La deuxième est que mon expérience avec les vins de GMS n'est visiblement pas aussi mauvaise que la vôtre (qui s'explique peut-être parce que je suis néophyte). Particulièrement sur certaines appellations, comme Corbières ou Pic Saint-Loup.

La troisième est que quand je parlais de risque limité, c'était aussi au regard de la somme dépensée, 15€ pour les deux bouteilles et des bouteilles destinées à être bues sans prise de tête.


Autrement, est-ce que vous avez des sites Internet ou des forums sur le modèle de celui-ci à conseiller pour apprendre un peu sur le vin ? En complément des dégustations / visites chez le caviste.

Répondre

Retourner vers « Autres alcools et discussions générales »