Vin

[pat gva]

Pat tu m'as véritablement fait rêver l'espace de quelques minutes

Merci c'était un peu le but, je dois t'avouer que j'ai rêvé aussi lorsque j'ai écrit mon CR

[mars]

Merci pour le compte rendu, Pat, comme d'habitude cela donne envie et fait rêver.
(j'ai acheté 2/3 bricoles pour le witch, mais rien d'aussi prestigieux. J'espère que l'on aura de la chance et pas trop de mauvaises surprises)

[talisker]

Lundi et mardi, j'étais avec on père à la présentation du millésime 2012 du domaine Zind Humbrecht. C'était fort sympathique, même si je suis resté un peu sur ma faim niveau qualité sur la gamme classique.
Ca reste bon, voir très bon. Mais comparé au millésime 2010, on est nettement en dessous. Cependant, quelques très beaux spécimens fort prometteurs, comme le Pinot Gris Rangen, le Gewurz Goldert (très floral et fruité) et le Gewurz Hengst (même si pour le moment un peu trop raide et violent).
Globalement, on sentait bien que tous les vins étaient encore très jeunes, et n'exprimait vraiment pas tout leur potentiel.

En revanche, dés qu'on commence à taper dans les vendanges tardives et SGN, on atteint vraiment l'excellence.
Le Pinot Gris Clos Jebsal VT est dans la veine des anciens millésimes (dont je raffole pour son côté exotique), c'est à dire excellent.
Les Pinot Gris Clos Jebsal SGN Trie Spéciale 2009 et 2010 était également présenté. Ce sont deux magnifiques tueries, ultra sucrées (329 gr/l pour 2010 et 344 gr/l pour 2009), mais pourtant très frais. Le sucre est cependant mieux intégré dans le 2010 grâce à une belle acidité permettant de faire ressortir de magnifiques arômes de fruits frais (pommes principalement). Le 2009 quant à lui est vraiment épais, sirupeux. Un vrai tueur de diabétique...

Enfin, mon coup de coeur absolu. L'un des plus beaux vins que j'ai jamais bu. A s'en réveiller la nuit... J'ai nommé le Pinot Gris Clos Windsbuhl SGN 2010 (259 gr/l). Je suis resté littéralement sur le cul. On atteint des sphères tellement élevées. Du bonheur et de la jouissance liquide de bout en bout. Le plus beau liquoreux que j'ai bu à ce jour. Pour qui raffole d'arômes de pêches de vigne, d'abricot et de prunes, ce vin est pour vous. Inconvénients (parce qu'il en faut toujours) : 180€ la quille (même si au demeurant, ça les vaut plus que largement...), mais surtout la patience (genre de vin à boire dans 25-30 ans).


On en a également profité pour faire un tour chez Albert Boxler. Et bien, chapeau bas l'artiste. Ses riesling sont littéralement à s'éclater les cou.....es contre un mur. Ses Sommerberg D et E n'ont vraiment pas volé leur réputation. Le niveau qualitatif en riesling 2012 était même bien au-dessus de Humbrecht.

Résultat des courses, et histoire de dire que je n'ai pas fait le voyage pour rien, j'ai fait quelques emplettes :

- Boxler Riesling Sommerberg D 2012 (x2)
- Boxler Riesling Sommerberg E 2012 (x2)
- Boxler Riesling Brand K 2012 (x2)
- Boxler Riesling Sommerberg D VT 2011 (x3)
- Humbrecht Riesling Rangen 2010 (x2)
- Humbrecht Riesling Brand Vieilles Vignes VT 2010 (x2)
- Humbrecht Gewurz Herrenweg Vieilles Vignes 2010 (x3)
- Humbrecht Gewurz Vieilles Vignes VT 2010 (x3)
- Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal VT 2010 (x2)
- Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl SGN 2010 (x2 pour l'ami Piazzo)

[Henri]

Les terroirs granitiques offrent des vins qui sont ouverts avec pleins de charme, même quand ils sont jeunes. Cela leur offre un avantage indéniable en dégustation dans leur jeunesse face aux autres types de sol qui ont besoin de plus e temps pour se mettre en place. L'ensemble de la gamme de Boxler est issu de ces terroirs de granit, tandis qu'il n'y a que le Brand chez Zind-Humbrecht (il a racheté récemment une parcelle sur le Sommerberg, tout arraché et tout replanté). En 2012, le mois d'octobre a été moyen, donc j'imagine que les terroirs tardifs comme le Rangen et le Windsbuhl ont dû être compliqué.

Voilà, mais je n'ai pas goûté ces vins !

[Sanders]

Merci Pat gav pour ce magnifique CR. La grande classe!

[ALouis]

Rouchefer 2012, aussi bon que les 2010 et 2011.

[pompix]

Superbe.

Tout cela parce que nous sommes persuader que de tels trésors ne peuvent pas être bu seul et que les partger avec des amis, les rend encore plus grand

Plaisir partagé, plaisir multiplié

C'est ce que tu dis à Pascale lorsqu'elle invite des copines à la maison ?

Ah mon Pat, c'est beau !

[ALouis]

Sancerre flores 2012 et bouzeron de vilaine 2011, top.

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[mars]

Avec mononcle joseph : malartic lagravière 1978.
C'est franchement pas mal mais mes craintes se sont justifiées : c'est un peu fluet(surproduction à l'époque). Seul e fait que ce soit une bonne année le sauve.
Jolie couleur tirant sur le brun et léger goût de porto. Sinon, on a les marqueurs habituels des pessac leognan.
Le fieuzal 1985 d'hier était meilleur(beaucoup plus de corps. Mais très peu d'évolution, y compris après ouverture de la bouteille)

[Henri]

J'ai été faible. J'ai pris des vins du domaine Zind Humbrecht sur vente privée !
3x 750ml Riesling Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2009
3x 750ml Gewurztraminer Goldert 2008
3x 750ml Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2009
6x 375ml Gewurztraminer vieilles vignes VT 2010

[pat gva]

Merci Pat gav pour ce magnifique CR. La grande classe!

Merci

[pat gva]

Superbe.

Tout cela parce que nous sommes persuader que de tels trésors ne peuvent pas être bu seul et que les partger avec des amis, les rend encore plus grand

Plaisir partagé, plaisir multiplié

C'est ce que tu dis à Pascale lorsqu'elle invite des copines à la maison ?

Ah mon Pat, c'est beau !

Et oui c'est le coeur qui parle.

[pat gva]

Notre prochaine dégustation de devrait pas être trop mal non plus (Nous serons 11 convives)

Je vous laisse seul juge :

Évènement Œnologique & Gastronomique - Autour des vins du Domaine Georges Roumier -
Dîner à la Dame d’Aquitaine à Dijon – jeudi 3 avril 2014 -

- Vins à considérer au programme -ordre de dégustation et plats à déterminer-
(initiales du donateur mises entre parenthèses après le nom du Domaine )

18h Apéro

18h30: Amuses bouches
Verticale de Musigny
* Musigny 1923 (Guichard-Potherez & Fils – Chalon -) (SM)
* Musigny 1934 (Larronde Frères – Négociants à Beaune et Bordeaux) (JC)
* Musigny 1983 V.V. (Comte de Vogüe) (CC)
* Musigny 1961 (Domaine Georges Roumier) (JC)

* Bollinger 1996 (LP)

1er plat
* Bourgogne blanc 2002 en fait Musigny blanc (Comte de Vogüe) (SM)
* Musigny blanc 1983 (Comte de Vogüe) (CC)

2eme plat
* Montrachet 19xx (Comtes Lafon) (CC)
* Bâtard-Montrachet 1996 ( xxx : non commercialisé ⇒ interdit d’écrire le nom du Domaine) (SM)

3ème Plat
* Montrachet 2003 (Marc Colin & Fils) en magnum (BL)

Pas de plat
* Clos de Tart 1947 (PdeS)
* Clos des Lambrays 1929 (PdeS)

Sorbet?

4ème Plat & 5ème plat
3 vins servis en même temps
* Bonnes Mares 1970 (Domaine Georges Roumier) – 2 bouteilles – (LP)
* Bonnes Mares 1985 (Domaine Georges Roumier) – 2 bouteilles – (JC)
* Bonnes Mares 1961 (Domaine Georges Roumier) – 2 bouteilles – (JC)

Fromages
* vieux champagne (LP)

Dessert
*Quarts de Chaumes 1959 ou 1961 (Dom.des Baumard) – année à déterminer) (CC)

* Magnum Bordelet

24 btles

[cyriltoulousain]

Comme d'hab, rien que du tout venant.

C'est d'un banal tout ça...

[pat gva]

Comme d'hab, rien que du tout venant.

C'est d'un banal tout ça...

A mon âge vénérable sortir des sentiers battus c'est l'infarctus à coup sur