Vin

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Mathieutaz13
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Re: Vin

Message non lupar Mathieutaz13 » 21 sept. 2013, 19:33

Effectivement je parlais de palette un bon quiproquo du coup !
J'ai pas fait le rapprochement quand tu parlais de c9dp honte a moi :oops:
William
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Re: Vin

Message non lupar William » 22 sept. 2013, 19:14

Bonsoir à tous,

Je viens solliciter vos lumieres, car autant je commence à me debrouiller en ouiskies, autant niveau vins je suis proche du neant. Or je cherche à offrir quelques boutanches de Bourgogne pour mon pere, amateur mais pas specialiste. Niveau budget je peux mettre une centaine d'euros, si cela en vaut la peine . D’où mes 2 questions:
(1) Puis-je compter sur les commerciaux de la FAV de mon Geant du coin pour m'aiguiller ?
(2) Y a-t-il des choses qui vous paraissent interessantes dans la liste de ce caviste local ? http://www.vins-duvernay.com/resultats.php?idFam=15
Le gentilhomme a un catalogue assez plethorique, mais si ses tarifs sont aussi appuyes que ceux de son rayon whisky, non merci :hand:

Merci d'avance !

ps: Pat gva si tu as des bons plans dans le coin d'Annemasse... :mrgreen:
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tomy63
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Re: Vin

Message non lupar tomy63 » 22 sept. 2013, 19:39

A Geant y a rien d'intéressant en Bourgogne, comme toutes les grandes surfaces. Y a que quelques Bordeaux qui valent le coup. A de très rares exceptions pres, les commerciaux de GMS n'y connaissent absolument rien.

Ton caviste a des trucs excellents, mieux vaut en profiter. Les prix sont à peine plus haut que la moyenne caviste je dirais mais bon ca reste une bonne occasion d'acheter quelques bouteilles sympas.
Je veux bien fouiller un peu dans la liste mais faudrait quand même dire combien tu veux de bouteilles pour 100€, et rouge ou blanc.
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Re: Vin

Message non lupar Mathieutaz13 » 22 sept. 2013, 19:54

J'y suis passé cet été en rentrant de vacances y'a pas mal de choix sauf pour le vin de savoie (un comble !)
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Re: Vin

Message non lupar pat gva » 22 sept. 2013, 20:50

William a écrit :Bonsoir à tous,

Je viens solliciter vos lumieres, car autant je commence à me debrouiller en ouiskies, autant niveau vins je suis proche du neant. Or je cherche à offrir quelques boutanches de Bourgogne pour mon pere, amateur mais pas specialiste. Niveau budget je peux mettre une centaine d'euros, si cela en vaut la peine . D’où mes 2 questions:
(1) Puis-je compter sur les commerciaux de la FAV de mon Geant du coin pour m'aiguiller ?
(2) Y a-t-il des choses qui vous paraissent interessantes dans la liste de ce caviste local ? http://www.vins-duvernay.com/resultats.php?idFam=15
Le gentilhomme a un catalogue assez plethorique, mais si ses tarifs sont aussi appuyes que ceux de son rayon whisky, non merci :hand:

Merci d'avance !

ps: Pat gva si tu as des bons plans dans le coin d'Annemasse... :mrgreen:


Tu as un Nicolas pas mal à Migros Thoiry et surement Etrembière.
Sinon tu peux faire un saut à Genève chez Lavinia http://www.lavinia.com/ch/ , Caveau de Bacchus http://www.bacchus.ch/ , et Manor http://www.manor.ch/ je mentionne Genève car avec la différence de TVA (8 % chez nous :lol: et on se plaint :lol: ) tu peux faire de bonnes affaires, surtout maintenant que les foires aux vins sont ouvertes.
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Genève
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Re: Vin

Message non lupar nulty » 23 sept. 2013, 13:46

On a bu ce weekend Oppidum 2010 ou 2011, du château de Gaure (AOC Limoux).
Chardonnay/Chenin/Mauzac.

Pain grillé, noisette, rond mais toujours assez frais, bien équilibré, jolis fruits en bouche. Vraiment pas mal.
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Re: Vin

Message non lupar William » 23 sept. 2013, 18:21

tomy63 a écrit :Ton caviste a des trucs excellents, mieux vaut en profiter. Les prix sont à peine plus haut que la moyenne caviste je dirais mais bon ca reste une bonne occasion d'acheter quelques bouteilles sympas.
Je veux bien fouiller un peu dans la liste mais faudrait quand même dire combien tu veux de bouteilles pour 100€, et rouge ou blanc.


Merci bcp tomy. Pat je vai rester sur ce caviste car je n'aurais pas le temps de descendre sur Geneve d'ici Vendredi.

Tomy je recherche du rouge, le pb des prix étant que je ne réalise pas si une bouteille à 80EUR vaut davantage que 2 boutanches à 40 ou que 4 à 20 (si je me fais bien comprendre...:mrgreen: ). 100 EUR etant la fourchette haute, si je m'en tire pour 80EUR cela m'ira :angelic-halo:
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Re: Vin

Message non lupar tomy63 » 23 sept. 2013, 19:21

Pas de blancs ? Dommage y a du Coche-Dury (assez cher quand même). Dauvissat et Leflaive aussi comme grands noms du blanc.

Pour les rouges déjà je prendrais soit 2009 soit 2010, 2009 c'est assez chaud et gourmand, en moyenne ça se livre déjà assez bien, 2010 est beaucoup plus acide et plus frais, taillé pour la garde.

Pour les domaines, comme ton caviste est un peu plus cher que la moyenne autant prendre des vins difficiles à trouver pour ceux qui ne sont pas allocataires au domaine, car pour les goûter on est de toute façon obliger d'y mettre le prix, mais ça vaut parfois le coup avec des domaines comme Méo-Camuzet, Perrot-Minot, Denis Mortet (pour ce dernier c'est déjà plus simple de trouver moins cher)... Sinon en Côte chalonnaise les rapports q/p sont souvent intéressants chez Jacqueson, Lumpp, Lorenzon, De Villaine (mais quand même vendu cher pour ce dernier). Vincent Dancer est intéressant aussi

Me semblent intéressants :
- Méo-Camuzet Bourgogne Pinot noir 2010 23€(c'est du négoce, mais pour avoir goûter un 2006 ca peut être terrible). Ca serait bien de l'attendre encore 2-3ans même si c'est surement déjà buvable.
- Jacqueson Rully 1er cru "Les cloux" 2009 20€ (doit y avoir des CR sur le forum la passion du vin). Surement pret à boire, peu de personnes sont déçus par Jacqueson.
- Vincent Dancer Pommard Pezerolles 2009 (47€)
- Coche Dury Pommard Vaumuriens 2009 93€ ! (ca doit pas couter plus de 40€ au domaine mais bon on peut pas y accéder, la seule façon d'avoir un Coche Dury c'est d'y mettre ce prix, si jamais ton père en rêve...)
- Perrot-Minot Gevrey 2010 à 53€, ou Vosne VV 2010 à 56€ ou Vougeot Clos du Village 2009 à 47€.

A toi de voir combien tu préfères de bouteilles. Mais je ferais bien un petit coffret Méo-Camuzet-Jacqueson- Dancer ou Perrot Minot.
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Re: Vin

Message non lupar tomy63 » 23 sept. 2013, 19:24

Sinon Flo et Bocanegra connaissent surement mieux que moi la bourgogne, s'ils passent par là...
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Re: Vin

Message non lupar Flo » 23 sept. 2013, 20:29

J'ai jeté un oeil. Beaucoup de belles références, mais tout est cher... vu les coeffs, je suis d'accord avec Tomy, autant taper dans du "lourd" : Dauvisat (Forest ou Clos) ou Meo, par exemple, que j'adore tous deux.

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Re: Vin

Message non lupar aeternus » 24 sept. 2013, 09:43

:shock: :shock: :shock: Je rejoins les avis précédents. Y a de belles références mais j'ai rarement vu des prix aussi hauts pour ces noms là.
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Re: Vin

Message non lupar tomy63 » 24 sept. 2013, 11:19

Y a une foire aux vins sur le site Grands bourgognes en ce moment sinon. Mais faut rajouter environ 11 ou 12€ de port... Y a du David Duband, Méo Camuzet, Mortet...
http://www.grandsbourgognes.com/la-sele ... -vins.html
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Re: Vin

Message non lupar Flo » 24 sept. 2013, 11:51

Les Nicolas Rossignol me semblent intéressant.

Sinon Alquier & Barral dans le sud.

Florian
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Re: Vin

Message non lupar sebou007 » 24 sept. 2013, 11:57

A noter l'arrivée de la cuvée 2012 du Domaine de la TAILLE AUX LOUPS Rémus.
Goûté hier : belle acidité, encore très très jeune, sur la vanille et le bois, mais une belle promesse.
Paris

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mars
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Re: Vin

Message non lupar mars » 27 sept. 2013, 10:32

Hier soir, je suis allé à la foire aux vins de cora(pour la première fois).

Vraiment pas mal!
Je donnerais plus de détails ce soir ou demain(je n'ai pas mes notes avec, suis censé bosser) mais ce sont les blancs qui ont le plus surpris(j'étais avec mononcle joseph et son fils).

Le "La louvière blanc 2009" ne cesse de s'améliorer avec le temps (on avait gouté une bouteille il y a 1 mois et demi) et le second vin en blanc(mais 2011) n'est qu'un petit cran en dessous pour la moitié du prix. Pas mal de fruits exotiques, pas trop d'acidité, moins minéral que dans mes souvenirs. Le nez est a se damner.
Le chateau "le thyl blanc 2010" était un peu dans le même style mais en beaucoup plus minéral, acide et les arômes sont plus décousus. La chateau "chantegrive 2011 blanc" était du même niveau que le "L de la louvière".

On a gouté pas mal de languedoc roussillon et il y en a quelques uns que l'on compte acheter.

Il est encore un peu tôt pour être catégorique mais 2011 n'est vraiment pas terrible, sauf pour les blancs. Rien gouté en rouge de 2011 qui mérite un achat(même avec beaucoup d'imagination sur une évolution future).

Pour l'instant, je trouve que 2010 est moins bon que 2009 car plus tanique et moins fruité mais c'est partiellement du au fait que le vin a un an de moins en bouteille. Il vieillira surement mieux aussi.

MARS
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