Vin

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cyriltoulousain
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Re: Vin

Message non lupar cyriltoulousain » 22 sept. 2012, 14:56

Oui. Nous y allions principalement pour les Château Barrejat il est vrai... ;-)

A 55€ frais d'adjudication compris les 8 Magnums nous n'allons pas nous plaindre. :cool:
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Jean-Michel
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Re: Vin

Message non lupar Jean-Michel » 22 sept. 2012, 16:21

Lot N°1 - 8 magnums de Barrejat (Denis Capmartin à Maumusson, capitale du Madiran) - 50.00€ + 14.352% de frais d'adjudication (frais réduits car LJ) = ça démarrait très fort !

Ce caviste était de toute évidence spécialisé dans les petites bouteilles à pas cher mais judicieusement choisie : La cuvée Tradition de Barrejat, à la propriété, se payait autour de 5.00€ il y'a une dizaine d'années. Autant dire qu'en arrivant en salle des ventes, je voyais mal comment nous pourrions l'avoir à meilleur prix que dans le commerce... Et pourtant... Du coup, je me suis un peu enflammé à acheter un peu de tout (des Beaujolais 2009 dont je ne savais même pas s'ils étaient vendus sous des noms de marque ou de vignerons) et de n'importe quoi (comme ces 2 bouteilles de Malvoisie de la Vallée du Paradis ou ces liqueurs de vin élaborées dans le Gers), en espérant que ce bon caviste se soit montré aussi pertinent dans sa sélection sur les autres appellations que sur le Madiran...
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Re: Vin

Message non lupar cyriltoulousain » 22 sept. 2012, 18:01

Y'aura de bonnes surprises à n'en pas douter. ;-)
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Re: Vin

Message non lupar mapi » 15 oct. 2012, 09:56

Savouré hier :
Pouilly-Fuissé 2011 "Les trois terroirs" du Domaine Cheveau.
un beau chardonnay tout en longueur, droit, élégant. Il ne donne qu'une seule envie : se resservir
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Chris
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Re: Vin

Message non lupar Chris » 29 oct. 2012, 22:31

Hier soir un Gigondas Guigal 2007 très agréable et puis un Château Potensac 1999 qui m'a vraiment beaucoup plu : fruits noirs (cerise noire notamment), quelques épices et un peu de tabac, le tout bien fondu...je dis oui !!!
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Re: Vin

Message non lupar tomy63 » 30 oct. 2012, 10:32

J'ai commandé une bouteille de Potensac récemment sur le net, ce domaine me tentait, mais malheureusement il n'y en avait plus j'ai eu le droit à un Labégorce à la place. Le Potensac ce sera pour la prochaine fois, ça a l'air vraiment bien.

Sinon le week-end dernier dans une soirée vin du Rhône, les Grandes places 2005 de Gérin a remporté la palme du meilleur vin, et la Côte Rôtie 2007 de Jamet celle du pire vin de la soirée, un goût de poivron du début à la fin, immonde !
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Re: Vin

Message non lupar ALouis » 30 oct. 2012, 11:13

Potensac c'est bon, 2009 encore mieux, et à moins de 20 EUR FDP inclus sur cdiscount faut pas hésiter ;-)
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Re: Vin

Message non lupar Chris » 30 oct. 2012, 20:44

c'est clair, ça me donne bien envie d'en racheter et d'en mettre quelques unes de côté ;-)
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Re: Vin

Message non lupar ALouis » 30 oct. 2012, 23:58

Aprés avoir dégusté mon dernier Potensac 2000 il y a peu, je n'ai pas hésité sur un millésime comme 2009 ;-)
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Re: Vin

Message non lupar Henri » 01 nov. 2012, 18:33

Dernièrement, j'ai visité le domaine Loew dans la couronne d'or à 20km à l'ouest de Strasbourg. C'est un très beau domaine avec beaucoup de vin sur un profil très sec, même sur les pinots gris. Deux grands crus sont disponibles : Altenberg de Bergbieten (riesling et gewurztraminer) et Engelberg (pinot gris). A côté de ces crus classés, d'inombrables vins de terroirs ayant leur propre personnalité : Bruderbach, Suessenberg, Ostenberg, Cormier. Il y a également des essais courronés de succès comme cet assemblage de pinots élevé 18 mois en barrique ou la cuvée auxerrois botrytis, qui, comme son nom l'indique résulte de la récolte d'auxerrois botrytisés et représente une belle expression du botrytis.

Mes préférences sont allées vers le Riesling Bruderbach 2010 clos des frères, sec, tendu avec des notes citronnées, le pinots barrique 2010 qui lorgne un peu du côté de la Bourgogne, le pinot gris Bruderbach "le Menhir" 2009 qui a un profil qu'on pourrait rapprocher du whisky et enfin le pinot gris elixir de Cormier 2008, sorte de vendange tardive qui n'en a pas le nom axé sur les fruits confits et agrumes soutenus par une magnifique acidité.
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Re: Vin

Message non lupar PierreDH » 04 nov. 2012, 21:57

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Re: Vin

Message non lupar dagde » 04 nov. 2012, 22:30

Chez mes parents :

Savigny les Beaunes 1er Cru 2010 Les vergelesses, Domaine Maratray-Dubreuil : Pfiouuu c'est bien bon. Un bon blanc à la fois subtil, complexe mais pas fondu avec une facilité d'absorption évidente. Des notes de beurre, de terre de sous-bois, de noix de cajou et noix de pécan. Il y aussi quelques notes plus minérales et des touches d'agrumes légers.
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Re: Vin

Message non lupar cyriltoulousain » 05 nov. 2012, 10:22

Maucaillou 1989 samedi soir chez Jean-Michel avec le plateau de fromages.
Il a fallu insister pour qu'il le carafe.

Pinot noir 2003 de chez Hartmann avec le canard laque. Un bon choix.
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Re: Vin

Message non lupar canis lupus » 05 nov. 2012, 11:08

Il y a environ deux semaines, il y a eu une animation "œnologie" au CE. Bon, je suppose qu'il fallait prendre "œnologie" au sens le plus gastronomiquement large possible vu la teneur des stands.
Bref, il n'y avait qu'un seul producteur de vin: le Domaine Jean Claude Claire, dans le Bourgogne (Demigny). Quelqu'un connait ?
Etaient présentés six vins dont 3 blancs (Aligoté 2009, Chardonnay 2009 et Rully "La Crée" 2009) ainsi que 3 rouges (Pinot Noir 2009, Bourgogne "Pinot Noir" 2009 et Rully "La Maternelle" 2010).
Bien que les conditions de dégustations n'aient pas été top (le midi, après le repas, mais dans de vrais verres quand même), j'ai trouvé ces 6 vins plutôt bons (et du coup, d'un plutôt bon rapport q/p) mais trop "formatés", en ce sens qu'il m'a été difficile de trouver une vraie différence entre les 3 blancs, et que parmi les rouges, seul le Bourgogne "Pinot Noir" 2009 se différenciait des deux autres. Etonnamment (pour moi), le producteur nous racontait qu'il pensait arrêter ce dernier car il ne le trouvait plus intéressant, que ce n'était pas ce qu'il recherchait à produire, ce qui renforce mon impression de volonté de "formatage" de sa part.
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Re: Vin

Message non lupar Jean-Michel » 05 nov. 2012, 20:02

Peut-être parce que c'est ce vin qu'il a le plus de mal à vendre dans de bonnes conditions économiques :lol: ...
Le Pinot Noir de Hartmann ("Tradition Justin Briac" - André Hartmann à Voegtlinshoffen) est bien un Pinot d'Alsace et pas de Bourgogne.
Mais un Bourguignon aurait très bien marché aussi sur ce canard laqué !
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