Bière

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juju cassoulet
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Re: Bière

Message non lupar juju cassoulet » 03 août 2018, 21:27

amaury a écrit :Petite passion en ce moment pour les Sour.
Great Divide Sour Strawberry rhubarb (https://www.ratebeer.com/beer/great-div ... rb/293078/)
Edge Brewing Apassionada ( https://www.ratebeer.com/beer/edge-brew ... da/352293/ )

J'adore cette pointe acidulé ultra rafraichissante et ce gout de reviens-y , mais surtout , reviensb-y très vite!

Tu arrives a boire. Jusqu'à présent elles sont toutes passés a l évier.
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Re: Bière

Message non lupar amaury » 03 août 2018, 21:46

Et en plus j'adore! Je n'ai goûté que ces 2 références mais on dirait bien que hé ne suis pas le seul à aimer. Tout ceux à qui j'ai fait goûter se sont régalés et ils en redemande.
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Re: Bière

Message non lupar Yaka » 14 août 2018, 14:23

Coucou :mrgreen:

Je passais dans le coin...
And not, when I came to die, discover that I had not lived
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Re: Bière

Message non lupar juju cassoulet » 14 août 2018, 14:51

salut
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Re: Bière

Message non lupar canis lupus » 14 août 2018, 15:19

Yaka a écrit :Coucou :mrgreen:

Je passais dans le coin...

Oh, un revenant. ;-)
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Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !
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Re: Bière

Message non lupar Jbrice » 15 août 2018, 01:17

Yaka a écrit :Coucou :mrgreen:

Je passais dans le coin...

Coucou! Ça faisait longtemps !
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Peb
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Re: Bière

Message non lupar Peb » 15 août 2018, 09:42

Peb a écrit :Retour rapide sur la découverte de la Tempest Brewing Company: https://www.tempestbrewco.com/, brasserie écossaisse, récente (2010) et qui propose une large gamme de bières, de l'IPA au stout.
Elle se situe dans les Lowlands, au sud d'Edimbourgh, près de Melrose; la Tweed passe à côté.

Pour l'instant, j'en ai goûté 6, d'autres viendront par la suite.
1. Tempest Easy Livin', lager, 5%, légère et sur les fruits exotiques, sans amertume. Bière d'été [3.8]
2. Tempest Brave New World IPA, IPA, 7%, 70 IBU, nettement plus amère; sur un litchi prononcé; donne un léger "kick" en fin de bouche; très sympa aussi [3.8]
3. Tempest Centennial IPL, Indian Style Lager, 5,4%; davantage dans un style "belge", avec des notes de pain; c'est plutôt léger, mais bien structuré; vert et minéral. En fin de bouche, davantage de fruits. Beau développement, très sympa [3.9]
4. Tempest Soma IPA, IPA, 6,8%; amère et citronnée; ananas acide; présente du corps et du développement. TB aussi. [3.8]
5. Tempest The Pale Armadillo, Session IPA, 3,8%; beaucoup de fruits exotiques; sucrée, légère et fraiche. Bière immédiate, d'été. Bien, mais en dessous des autres testées. [3.4]
6. Tempest Mexicake, Imperial Stout, 11%; stout où les notes de pain dominent; plutôt vert avec une finale poivrée marquée (vraiment marquée!); manque un peu de longueur en bouche. Très bon, assez immédiat; manque de développement pour être plus abouti. [3.9]

Donc, en gros, j'aime beaucoup la gamme proposée.
J'en ai encore deux/trois sous le coude à la cave, je posterai mes commentaires dans les jours prochains.
La (micro)distillerie a vraiment sa patte à elle, avec un côté minéral qui se retrouve dans toutes les bières testées. Il y a une sensation de fraicheur dans chacune d'elle, de "fluidité" (c'est un fluide, donc c'est logique, mais je ne trouve pas le mot adéquat...). Même le stout est un peu minéral. Je vous recommande!
:obscene-drinkingcheers:



Au mois de mars, je vous avais fait un rapide retour sur la Tempest Brewing Company.
Je continue avec quelques autres bières bues depuis lors:
1. Tempest In The Dark We Live, 7,2%; bière noire, principalement épicée et fumée. Notes de café et de chocolat. J'aime bien (pas top pour l'été, mais idéale quand ça rafraîchi). [3.9]
2. Tempest Unforgiven Ale, 5,4%; ambrée (tire vers le brun), fortement torréfiée et plutôt fumée; riz soufflé; un peu aqueuse en fin de bouche; pas mal, mais manque de corps. [3.3]
3. Tempest Mexicake - Bourbon barrel, 11,6%; tuerie! onctueuse et crémeuse, on dirait boire un irish coffee avec davantage de corps et de structure; notes de vanilles et de mandarine. Excellente, malgré une tenue en finale qu'on espérait plus longue. [4.1]
4. Tempest Harvest IPA - Ekuanot, 6,7%; IPA plutôt amère, épicée et herbacée. Quelques fruits exotiques. Pas mal, mais plutôt conventionnelle. [3.5]
5. Tempest Long White Cloud, 5,6%; Pale Ale très fraîche, sur les fruits exotiques. Très bien équilibrée. [3.8]
6. Tempest Modern Helles, 4,1%; pas convaincu par celle-ci; goût biscuité, sans grand développement... pas très fraiche, neutre...[2.8]
7. Tempest Loral IPL, 5,4%; blonde foncée, herbacée avec des notes de guimauve. Ok dans l'ensemble, mais manque de profondeur. [3.3]
8. Tempest Elemental Porter,5,1%; porter, chocolat, café et pain rôti. Se développe bien. Un degré d'alcool plus élevé aurait peut-être apporté davantage de corps, mais ça lui aurait retirer le côté "facile à boire". J'aime bien. [3.8]

Je vous conseille vivement de goûter tout cela, c'est une belle découverte pour ma part.
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Re: Bière

Message non lupar tomy63 » 09 nov. 2018, 17:23

Pour ceux qui seraient de passage sur Clermont-Ferrand et amateurs de bière, je viens de découvrir le Craft Beer bottle shop, une toute nouvelle cave à bière, même si elle est liée au Pub Salvation Jane qui lui existe depuis quelques années.
J'ai pu acheté au growler : https://www.ratebeer.com/beer/cloudwate ... le/653943/
Une bombe de fruits exotiques, vendue 12€ le litre de mémoire.

Très bon choix de bouteilles et canettes : Mikkeller, To Ol, Evil Twin et plein de nouvelles Craft beers dans le genre que je connais pas encore.
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Samples à échanger dans mon profil

Blog : http://whiskywinenbeer.canalblog.com/
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Re: Bière

Message non lupar Dodo76 » 09 nov. 2018, 22:12

Testé la bière islandaise récement , c'est bien bon mais pas d'import malheureusement :-|

https://www.beeradvocate.com/beer/profile/23680/107723/
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rousp
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Re: Bière

Message non lupar rousp » 10 nov. 2018, 04:58

tomy63 a écrit :Pour ceux qui seraient de passage sur Clermont-Ferrand et amateurs de bière, je viens de découvrir le Craft Beer bottle shop, une toute nouvelle cave à bière, même si elle est liée au Pub Salvation Jane qui lui existe depuis quelques années.
J'ai pu acheté au growler : https://www.ratebeer.com/beer/cloudwate ... le/653943/
Une bombe de fruits exotiques, vendue 12€ le litre de mémoire.

Très bon choix de bouteilles et canettes : Mikkeller, To Ol, Evil Twin et plein de nouvelles Craft beers dans le genre que je connais pas encore.

Merci de l’info, je vais aller voir ça !

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