Bière

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Re: Bière

Message non lupar Alexandre » 13 juin 2011, 11:52

En tout cas, en whiskies ils ne proposent pas que le whisky local qui apparaît sur leur site, j'y avais vu quelques bouteilles de SV qui y traînaient, dont un PE 1982 de mémoire. Et en bière, même si je n'y touche pas une bille, je confirme que leurs rayons sont assez impressionnants.
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Re: Bière

Message non lupar Yaka » 13 juin 2011, 12:04

Oui Canis, j'ai regardé après coup, et en effet sur le site il n'y a pas ce qui m'a attiré chez eux. Sur place, ils ont des choses très intéressantes.
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Re: Bière

Message non lupar canis lupus » 13 juin 2011, 12:22

Yaka a écrit :Oui Canis, j'ai regardé après coup, et en effet sur le site il n'y a pas ce qui m'a attiré chez eux. Sur place, ils ont des choses très intéressantes.

Je me disais bien, aussi. ;-)
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Re: Bière

Message non lupar Yaka » 13 juin 2011, 16:09

Alors en fait leur site n'est pas à jour du tout, et il ne faut pas hésiter à téléphoner pour savoir exactement ce qu'ils ont. ;-)
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Re: Bière

Message non lupar pompix » 13 juin 2011, 20:02

"L'abbaye des saveurs" à Lille, c'est un peu un des meilleurs cavistes de France avec "la cave à bulle", "la Capsule" (Nancy) et quelques autres qui doivent se compter sur les doigts d'une main.

Rebu une kriek Hanssens hier, comme c'est bon, de la tomate verte et de la confiture de fraise ! Y en a, mais y a aut'chose aussi...
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Re: Bière

Message non lupar Yaka » 14 juin 2011, 11:29

J'ai entendu parler de la boutique de Nancy, oui, mais je ne la connais pas. Ils vendent à distance ou juste en magasin ?
Pour le reste, je ne peux qu'approuver !
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Re: Bière

Message non lupar Paulini » 14 juin 2011, 12:01

on ne parle pas beaucoup de bière ici!lol moi j´en ai testé une à Berlin achat d´or qui s´appelle la Berliner spliner et elle est vraiment bonne :obscene-drinkingdrunk:
Dernière édition par Paulini le 15 juin 2011, 11:45, édité 1 fois.
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Re: Bière

Message non lupar Tuche » 14 juin 2011, 14:11

pompix a écrit :Par exemple, les dernières Black Islay que j'ai bu ne devenaient monstrueuses qu'au bout d'une demi-heure, le verre revenu à température ambiante. Un vrai mélange de café serré, charbon, fumé et sauce sushi sucrée. A éviter au petit déjeuner... :cool:


Pourtant c'était plutôt bien passé le 1er mai dernier, après une nuit d'aération, non? :whistle:
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Re: Bière

Message non lupar Yaka » 14 juin 2011, 14:24

L'un d'entre vous a-t-il goûté la seconde bière de chez Craig Allan, la Cuvée Oscar ?
Il m'a dit qu'elle n'était pas encore disponible partout, j'attends que la Cave à Bulles en passe commande (elle est déjà chez Bières Cultes, visiblement).
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Re: Bière

Message non lupar pompix » 14 juin 2011, 22:36

Tuche a écrit :
pompix a écrit :Par exemple, les dernières Black Islay que j'ai bu ne devenaient monstrueuses qu'au bout d'une demi-heure, le verre revenu à température ambiante. Un vrai mélange de café serré, charbon, fumé et sauce sushi sucrée. A éviter au petit déjeuner... :cool:


Pourtant c'était plutôt bien passé le 1er mai dernier, après une nuit d'aération, non? :whistle:


J'aurais dû préciser : "sauf pour les gorets"... :pp?

Yaka : connais pas cette nouvelle bière.
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Re: Bière

Message non lupar Henri » 14 juin 2011, 23:12

De passage en Angleterre, j'ai pu goûter d'excellentes bières (difficile pour moi de cerner les arômes dans certaines IPA) :
Old Foghorn : du mal à définir mais j'aime, bien qu'il y ait un côté trop doucereux pour moi
Orval : côté agrumique
Yeti Imperial Stout : café, chocolat, réglisse, miel de bruyère blanche de mon apiculteur
Cantillon Gueuze embouteillé 2009 : citron, riesling
Girardin Gueuze : citron, riesling avec un côté qui me rappelle le cidre brut
Saranac Imperial Stout : comme Yéti avec la réglisse et le miel en moins je dirais
Snake Dog IPA : ça me fait penser à une Stout à laquelle on aurait enlever le café, chocolat
Lagonda IPA : top quand la température tutoie les 25°C, pamplemousse et ananas pour moi
Hercules Double IPA : idem Snake Dog, mais sans doute mieux pour les froides journées :mrgreen:

J'ai tout adoré avec une préférence pour la Yéti. Concernant les Gueuzes, comment ça évolue avec les années, quels arômes apparaissent ?
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Re: Bière

Message non lupar tomy63 » 15 juin 2011, 10:16

Je dois bientôt passer par Paris, qu'est-ce qu'il y a de bien comme magasins de bière à part La cave à bulles et Bière Cultes ?
Vous avez quelques conseils de marques pas trop connus et très bonnes ? Sinon la 5 a.m. saint on peut la trouver à Paris ?
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Re: Bière

Message non lupar canis lupus » 15 juin 2011, 10:35

tomy63 a écrit :Je dois bientôt passer par Paris, qu'est-ce qu'il y a de bien comme magasins de bière à part La cave à bulles et Bière Cultes ?

Ben, déjà avec ces deux là, je pense qu'il y a largement de quoi faire. :cool:
tomy63 a écrit :Vous avez quelques conseils de marques pas trop connus et très bonnes ? Sinon la 5 a.m. saint on peut la trouver à Paris ?

Oui ... à la Cave à Bulles. ;-)
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Re: Bière

Message non lupar canis lupus » 15 juin 2011, 10:37

'tain, j'avais pas tilté que "Bière Culte" était à Panam.
'viens juste d'aller sur leur site, leur liste est absolument monstrueuse, en particulier pour les bières Belges.

'tain, surtout ne pas y aller, jamais. Trop dangereux. :mrgreen:
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Re: Bière

Message non lupar tomy63 » 15 juin 2011, 11:18

canis lupus a écrit :'tain, j'avais pas tilté que "Bière Culte" était à Panam.
'viens juste d'aller sur leur site, leur liste est absolument monstrueuse, en particulier pour les bières Belges.

'tain, surtout ne pas y aller, jamais. Trop dangereux. :mrgreen:


J'aime vivre dangereusement :mrgreen:
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