CIGARES!!

Le whisky et les cigares, le whisky et la cuisine, etc...

Modérateur : Modérateurs

Avatar de l’utilisateur
Stephane
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4459
Inscription : 11 févr. 2005, 15:36

CIGARES!!

Message non lupar Stephane » 28 juil. 2006, 10:08

Bon ben alors... que se pasa amigos ??

Il y a quelques mois plusieurs personnes s'engouaient (ça se dit ça ??) pour les cigares en association avec divers alcools notamment des single malts, et puis pfffffffffui.... plus rien!

Ne me dites pas que tout le monde s'est arrêté de fumer ?...
Que vous n'avez pas dégusté quelques drams intéressants avec tel ou tel puro ?...

Pour ma part, l'été je fume plus léger et j'associe plus les cocktails ou des alcools blancs et rhums avec mes vitoles.
Récemment fumé un robusto Don Diego excellent, tout en finesse et arômes crémeux/noisettés, sans la moindre acreté/verdeur contrairement hélas à de nombreux St Do... associé à un Ti Punch au gingembre bien glacé-pilé.

Côté habanos, je me contente de quelques Saint Luis Rey ou autres Trinidad qui conviennent bien à ses fortes chaleurs.
Au fait, depuis plus d'un mois voici enfin venue la première journée que notre région va passer sous la barre des 30°... ça sent le habano plus corsé pour ce soir! probablement avec un single malt!! :D
Avatar de l’utilisateur
Djeepy1
Ouvrier distillateur
Ouvrier distillateur
Messages : 62
Inscription : 16 sept. 2005, 23:17

Message non lupar Djeepy1 » 28 juil. 2006, 14:17

En ce moment je suis sur un trip Cuaba divinos sur Bunnahabhain.
Ce n'est pas l'alliance du siècle mais la chaleur y est peut-être pour quelques chose. Alors je suis passé aux Chicos de Partagas sur un Rhum-Goyave-Canelle.

Mais, enfin la fraicheur et bientôt le double-co de chez Hoyo avec...je sais pas encore.
Djeepy1 - Straight from the Cask
marco_el_frances
Apprenti
Apprenti
Messages : 12
Inscription : 18 sept. 2006, 14:02

alliance whisky-cigare

Message non lupar marco_el_frances » 18 sept. 2006, 14:15

Bonjour, nouveau sur ce forum, et débutant sur les critiques du whisky(car mon domaine est plutot le rhum antillais), à mon habitude je marie le cigare au rhum, mais l'autre soir j'ai pu mélangé un Glenmorangie 10ans d'age avec
un Partagas D4, une vraie alchimie de douceur et de puissance à la fois!
Habitant sur Suisse, quelqu'un connaitrait-il des adresses où le Glen est à bon
prix :roll: ???
amor57
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3492
Inscription : 12 janv. 2006, 09:19

Message non lupar amor57 » 18 sept. 2006, 16:15

Demande à patgva, il demeure aussi à Genève. Mais attends qu'il soit rentré du Live !
et Bienvenue sur le forum
Alain
Winner of the International Witch Blending Challenge
Site CoMAW
Avatar de l’utilisateur
pat gva
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 7433
Inscription : 14 févr. 2006, 23:54

Re: alliance whisky-cigare

Message non lupar pat gva » 21 oct. 2006, 11:56

marco_el_frances a écrit :Bonjour, nouveau sur ce forum, et débutant sur les critiques du whisky(car mon domaine est plutot le rhum antillais), à mon habitude je marie le cigare au rhum, mais l'autre soir j'ai pu mélangé un Glenmorangie 10ans d'age avec
un Partagas D4, une vraie alchimie de douceur et de puissance à la fois!
Habitant sur Suisse, quelqu'un connaitrait-il des adresses où le Glen est à bon
prix :roll: ???


Bonjours compatriote et bien venu sur ce forum, tu peux trouver le glen à bon prix comme nombre de whisky chez Aligro à la Praille
marco_el_frances
Apprenti
Apprenti
Messages : 12
Inscription : 18 sept. 2006, 14:02

Message non lupar marco_el_frances » 21 oct. 2006, 12:04

Merci pour l'info Pat, je n'y avais pas pensé. :wink:
C'est vrai qu'Aligro casse les prix dans tous les domaines :roll:
tu fai stes courses la-bas :?:
Avatar de l’utilisateur
pat gva
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 7433
Inscription : 14 févr. 2006, 23:54

Message non lupar pat gva » 22 oct. 2006, 20:04

Rarement j'ai un Leclerc à coté, mais j'y vais de temps en temps, pour voir ce qu'ils ont en whisky.
Master Experimental Blender
Genève
Avatar de l’utilisateur
pat gva
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 7433
Inscription : 14 févr. 2006, 23:54

Message non lupar pat gva » 23 oct. 2006, 13:17

pat gva a écrit :Rarement j'ai un Leclerc à coté, mais j'y vais de temps en temps, pour voir ce qu'ils ont en whisky.


Je viens d'aller faire un saut chez Aligro, je te confirme que c'est pas mal du tout, tu trouveras des Glen Morrangie 18 ans et 3 finitions différentes. Personnellement j'ai acheté une bouteille de Benromach (chf 43), de Fettercairn 12 ans (chf 54) et de Woodford reserve (chf 46.20) et finalement un Lagavullin distiler 87 emb 03 (chf 92.50).
Vas y cela vaut la peine.
marco_el_frances
Apprenti
Apprenti
Messages : 12
Inscription : 18 sept. 2006, 14:02

Message non lupar marco_el_frances » 23 oct. 2006, 13:26

Merci Pat pour l'info.
Je vois que tu es un spécialiste de la bouteille :wink:
Par contre de mon coté c'est plutot le contraire :?
Bref, j'irais faire un tour bientot afin de voir tout ça, la paye tombe le 25 ouf :!: je pourrais me faire plaisir :lol:
Avatar de l’utilisateur
pat gva
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 7433
Inscription : 14 févr. 2006, 23:54

Message non lupar pat gva » 29 oct. 2006, 21:48

marco_el_frances a écrit :Merci Pat pour l'info.
Je vois que tu es un spécialiste de la bouteille :wink:
Par contre de mon coté c'est plutot le contraire :?
Bref, j'irais faire un tour bientot afin de voir tout ça, la paye tombe le 25 ouf :!: je pourrais me faire plaisir :lol:


Alors pour quel(s) flacon(s) a tu craqué ? :P :P
Syd
Messages : 5
Inscription : 20 mars 2007, 17:00

Message non lupar Syd » 20 mars 2007, 18:53

Désolé de remonter ce sujet, mais j'affectionne particulièrement le mariage cigare / Single malt.... pour ma part, le mariage parfait des deux se présente comme suit :

un Hoyo des Dieux, très floral, léger et constant avec un Isle of Jura 1966 qui tombe dans des saveurs caramélisées et peu tourbées. Convient particulièrement en fin de repas léger.

Après une chasse ou un repas plus fort en goût, je pars plus volotier sur un mariage Vegas Robaina Unicos accompagné d'un bon Highland Park 1975 ou d'un clynelish 1983..

D'autres amateurs ?
Avatar de l’utilisateur
Marc el catalan
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 556
Inscription : 14 févr. 2005, 17:23

Message non lupar Marc el catalan » 20 mars 2007, 18:56

Yessssssssss :lol:
Avatar de l’utilisateur
Stephane
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4459
Inscription : 11 févr. 2005, 15:36

Message non lupar Stephane » 20 mars 2007, 19:11

Moi mes récents meilleurs accords avec des bons habanos ont été soit avec de superbes sherry butts (pas trop tanniques), soit des peat monsters... :)

Là où j'ai plus de mal, c'est avec les bourbon barrels.
Avatar de l’utilisateur
Robert31
Distillateur
Distillateur
Messages : 410
Inscription : 02 déc. 2005, 05:17

Message non lupar Robert31 » 20 mars 2007, 19:47

Jeudi dernier : Celtic Nations / Cohiba Esplendidos
Avatar de l’utilisateur
mitsuyan
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 989
Inscription : 08 nov. 2005, 00:35

Message non lupar mitsuyan » 26 avr. 2007, 11:17

Hello !

Il se trouve qu'un de mes nouveaux collègues est un grand amateur/connaisseur de cigares, un peu comme nous pour le whisky...je vous laisse imaginez nos interminables palabres !!!

Est ce vous pouvez nous éclairer sur sur l'alliance whisky-cigare, surtout pour lui car si je me mets aux cigare, chuis mort !!! :evil:

- Est ce que la dégustation commune flatte réellement et/ou apporte des saveurs inédites à l'un ou à l'autre ??

- Dans quel ordre et de quelle façon dégustez-vous ??

Merci et à+
"J'ai fait un régime en ne buvant plus et en mangeant très léger ; en quinze jours, j'ai perdu deux semaines"
Joe E. Lewis

Revenir vers « Et si le whisky se mariait aussi... »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 3 invités