Willett 4yo Bourbon Single Barrell

Venez ici débattre des autres whiskies

Modérateur : Modérateurs

Avatar de l’utilisateur
nulty
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2613
Inscription : 01 janv. 2011, 18:56

Willett 4yo Bourbon Single Barrell

Message non lupar nulty » 25 juin 2013, 13:05

Salut !

C'est un Bourbon qu'on trouve parfois en France (là c'était dans un Leclerc) aux alentours de 45€ si je me souviens bien.

J'en ai goûté 2, le plus ancien dont j'ai malheureusement égaré le numéro de fût :

Willett 4 years old Single Barrel, Willett Distillery, 63%.
2010.


Nez : beaucoup de banane, des céréales, de la vanille. Un peu de dissolvant pour vernis à ongle. L'alcool est plutôt bien intégré pour un bourbon à plus de 60%.
Bouche : attaque sur la banane. J'aime la banane ! Bouche liquoreuse et franchement alcooleuse après quelques secondes. Ca se "calme" ensuite mais on a toujours très chaud. Bois, épices, céréales. L'eau l'éteint un peu, dommage.
Final : étonnement court et peu goûteux, mais couvrant. L'alcool reste un moment en bouche.

Un Bourbon sympatoche, qui envoie sévère avec tout ces degrés.
On voit que c'est jeune et pas foncièrement un mauvais whiskey.

83


et le second testé le weekend d'avant :

Willett 4 years old Single Barrel, Willett Distillery, 59,9%.
Barrel 7613, bouteille 143 sur 228
.

Nez : céréales (blé, maïs), vanille, vernis, cacahuètes, bananes séchées. Un peu beurré, pâte d'amandes. L'alcool est maîtrisé. Quelques fruits confits et notes fermières.
Bouche : très portée sur les fruits, le raisin. De la noix de coco. Cela rappelle un peu le côté pâtissier de certains jeunes refill sherry. Fruits rouges. Grasse et couvrante, bien puissante.
Finale : longue et épicée, un peu alcooleuse.

Plutôt complexe et intéressant, un très joli bourbon.

86


Comme on le voit (j'espère en tout cas ^^) le second est nettement plus intéressant - sans compter qu'il ne détruit pas 50% de vos papilles ...

Willett fait un Rye de 4yo qui ressemble beaucoup à ce Bourbon au niveau de l'étiquette.
Avatar de l’utilisateur
nulty
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2613
Inscription : 01 janv. 2011, 18:56

Re: Willett 4yo Bourbon Single Barrell

Message non lupar nulty » 25 juin 2013, 16:17

mapi a écrit :tu trouves de drôles de choses dans ton Leclerc ...

D'ailleurs c'était dans un Cora pour le second. Pour le premier je ne suis plus sûr.
Avatar de l’utilisateur
Shao-Bang
Distillateur
Distillateur
Messages : 353
Inscription : 01 mars 2015, 00:34

Re: Willett 4yo Bourbon Single Barrell

Message non lupar Shao-Bang » 05 juin 2015, 23:42

Il est en rayon dans le Auchan que je fréquente et il m'intrigue :cool:
Avatar de l’utilisateur
Dixie Mafia
Ouvrier distillateur
Ouvrier distillateur
Messages : 51
Inscription : 18 mai 2016, 10:54

Re: Willett 4yo Bourbon Single Barrell

Message non lupar Dixie Mafia » 19 mai 2016, 10:10

Bonjour à tous,

Cette bouteille de Willett, c'est un Rye Whiskey ?
Bourbon is easy to understand. Tastes like a warm summer day. R. Givens

    Revenir vers « Et si le whisky n'était pas uniquement écossais... »

    Qui est en ligne ?

    Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 2 invités