Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

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nemo62fr
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Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar nemo62fr » 25 févr. 2013, 00:37

Bonsoir,

Fraîchement inscrit, je requiers par ce post votre aide pour trouver un Bourbon à offrir à un ami. Personnellement je ne connais presque rien au monde des Whisky, et encore moins à celui des Bourbons. Je sais par contre que sa boisson préférée est un Pappy Van Winkle's 20 yo.

J'ai effectué des recherches sur le Net, et je me suis aperçu d'abord qu'il était indisponible partout, ensuite qu'il coûtait trop cher pour mon budget !

J'aimerai donc connaître des Bourbons qui s'apparentent gustativement à ce Pappy Van Winkle dans une fourchette de prix de 50 à 100€.

Cordialement.
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Shogen
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Re: Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar Shogen » 25 févr. 2013, 10:03

Bonjour,

Tu auras certainement des réponses bien plus électriques que les miennes bientôt, mais personnellement je ne pense pas que tu puisses trouver un autre bourbon dans ces prix sans "décevoir" un peu ton ami.
Le Pappy 15 ans est bon mais il reste relativement cher, la dernière fois que je l'ai croisé, c'était aux alentours de 100£. Il paraît que le 23 est très bon mais alors on explose le budget.

Alors, pourquoi pas du whisky écossais ? S'il aime le Pappy qui est somme toute assez complexe pour un bourbon, il pourrait grassement apprécier le single malt. Il y a moyen de faire découvrir pas mal de superbes malts à ton ami dans cette tranche de prix, et qui sait, peut être même qu'il en oubliera le bourbon :lol:
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Re: Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar nulty » 25 févr. 2013, 10:24

Je dirais :

- Pappy Van Winkle 15yo
- Noah's Mill
- un Evan Williams Vintage

Il faut bien comprendre aussi que le PVW 20yo est un magnifique Bourbon et que trouver aussi bien sera difficile.
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Re: Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar Emilien206 » 25 févr. 2013, 10:56

nulty a écrit :Je dirais :

- Pappy Van Winkle 15yo
- Noah's Mill
- un Evan Williams Vintage

Il faut bien comprendre aussi que le PVW 20yo est un magnifique Bourbon et que trouver aussi bien sera difficile.




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nemo62fr
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Re: Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar nemo62fr » 25 févr. 2013, 13:03

Bonjour,

En parcourant le Net j'ai bien compris que ce Bourbon était unique en son genre. Ce que je recherche c'est un état d'esprit identique (sans la complexité de l'original puisqu'impossible).

Je vous remercie pour vos réponses. Je vais regarder les références données.

NB : je vois qu'il est conseillé Pappy Van Winkle 15yo mais également indisponible ; auriez-vous des adresses à me conseiller pour achat ? Enfin quid du Van Winkle "simple" ?

Cordialement.
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Re: Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar nemo62fr » 25 févr. 2013, 13:06

Shogen a écrit :Alors, pourquoi pas du whisky écossais ? S'il aime le Pappy qui est somme toute assez complexe pour un bourbon, il pourrait grassement apprécier le single malt. Il y a moyen de faire découvrir pas mal de superbes malts à ton ami dans cette tranche de prix, et qui sait, peut être même qu'il en oubliera le bourbon :lol:

Une chose dont je suis sûre, c'est qu'il ne veut pas de whisky !!! Peut-être avec le temps effectivement...
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Re: Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar travelholic » 02 mars 2013, 11:53

Je dirai elijah Craig 18 ans
Pappy 15
Version rye en 13
Localisation : saint etienne

le temps qui passe est un serial qui leurre...
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Re: Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar mapi » 02 mars 2013, 12:09

nemo62fr a écrit :
Shogen a écrit :Alors, pourquoi pas du whisky écossais ? S'il aime le Pappy qui est somme toute assez complexe pour un bourbon, il pourrait grassement apprécier le single malt. Il y a moyen de faire découvrir pas mal de superbes malts à ton ami dans cette tranche de prix, et qui sait, peut être même qu'il en oubliera le bourbon :lol:

Une chose dont je suis sûre, c'est qu'il ne veut pas de whisky !!! Peut-être avec le temps effectivement...

Hérésie ! :lol:

Les bourbons sont des whiskies ! Ils ne sont pas moins whiskies que les écossais, les irlandais, les japonais ou les français. Ils sont juste fait aux USA et avec une recette qui leur est propre.

comme cela t'a été proposé, les Evan Williams millésimés (en ce moment les 2001 et 2002) sont plutôt facile à trouver et offrent un superbe rapport qualité prix !

plus cher et superbe tu peux aussi chercher du côté des Parkers Heritage
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Re: Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar L'Affreux Aigle » 02 mars 2013, 20:40

Intéressant, ce fil...
Que pensez vous des Blanton's, Woodford Reserve, Knob Creek ?...
(désolé, ce sont mes seules références en bourbons) :oops:
Ça tient le coup ou c'est (bien) en dessous des flacons proposés plus haut ?

D'avance merci et A+ !
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Re: Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar Bishlouk » 02 mars 2013, 21:03

Sinon il paraît que le Whistlepig Straight Rye Whsikey est une tuerie. Mais il est juste introuvable en Europe (ou à prix de fous) :roll:
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Re: Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar nulty » 02 mars 2013, 21:23

L'Affreux Aigle a écrit :Intéressant, ce fil...
Que pensez vous des Blanton's, Woodford Reserve, Knob Creek ?...
(désolé, ce sont mes seules références en bourbons) :oops:
Ça tient le coup ou c'est (bien) en dessous des flacons proposés plus haut ?

D'avance merci et A+ !


Pour moi c'est clairement en-dessous.
Ces bourbons que tu cites sont un peu des archétypes du bourbon rond, doux, sur la vanille, le sucre candy, un peu de caramel cramé, de la banane.
La gamme au-dessus garde bien sûr ces caractéristiques mais y a joute selon moi des notes qui se rapprochent plus du sherry, comme des noisettes, du café, du tabac, du cuir ... De plus, ils offrent souvent d'autres fruits (souvent des fruits rouges je trouve).

Bon évidemment ce sont un peu des raccourcis tout cela, mais ça résume mon expérience des Bourbons.
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Re: Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar L'Affreux Aigle » 02 mars 2013, 22:58

Merci, je 'en doutais un peu mais autant en être certain...
J'apprécie beaucoup ceux que j'ai cités (faciles à boire, vanille, rondeur, tout ça...
mais c'est vrais qu'ils sont assez "chewing-gum" quelque part, stéréotypiques.
Et bien merci ! Maintenant, je sais vers quoi j'évoluerai quand j'aurai fini
mon Woodford Reserve...

(j'achèterai tout de même un Blanton's... La bouteille est si jolie
avec ses facettes et son p'tit cavalier dessus le bouchon...)

:pp? ;-)

Encore merci et A+ !
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Re: Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar nemo62fr » 04 mars 2013, 22:58

Merci à tous pour vos informations. Je vais partir sur un Evan Williams millésimés (que je complèterai par un rhum pour faire découvrir ce que je connais mieux).

Sinon quel Bourbon me conseillerez-vous pour débuter (sachant que je n'en ai jamais bu) ?

Cordialement.
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Re: Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar mapi » 05 mars 2013, 10:51

nemo62fr a écrit :Merci à tous pour vos informations. Je vais partir sur un Evan Williams millésimés (que je complèterai par un rhum pour faire découvrir ce que je connais mieux).

Sinon quel Bourbon me conseillerez-vous pour débuter (sachant que je n'en ai jamais bu) ?

Cordialement.

Comme pour ton père, l'Evan Williams, autant commencer par un bon.
Sinon l'Elijah Craig 12 ans a un bon profil de débutant.
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Re: Inculte recherche Bourbon pour amateur éclairé

Message non lupar Yaka » 05 mars 2013, 22:56

En dehors des déjà cités, il y a du très bon chez Wild Turkey, Jim Beam (les version âgées), et Rittenhouse.

Et parfois on peut être surpris: certaines version de Jack Daniel's (Gentleman Jack, Single Barrel) et même Four Roses (le Single Barrel) sont très sympas.
And not, when I came to die, discover that I had not lived Henry David Thoreau, "Walden"

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