Whisky et distilleries: Forum

Bonne surprise ce soir avec cet irlandais.
De l'Irlande, je n'ai entendu parler en gros, que de Redbreast et Connemara, qui font consensus.

Mon esprit a eu vite fait de classer les autres dans les moyens en gros. En plus, Port Cask ... mes 2 dernières expériences en matière de finition identique ayant été plutôt négative, vraiment négative plutôt, il m'aura fallu un Irlande-France du 6 nations pour me faire ouvrir ce sample !

Et ça a été une bien belle surprise. Un nez où oui, on est bien sur une finition vin cuit, d'accord, mais beaucoup de fruits aussi. Pomme, banane, un brin de pêche. Pas mal de vanilles etvde sucré. Pas la révolution, certes, du classique parmi les classiques, mais rondement mené. Belle surprise.
La bouche reste dans la lignée, avec un 46º qui passe très facilement. Très sucrée.
La sensation fraiche reste assez longtemps après.

A la louche, 84-85.

Je sais pas à combien il sort, mais si c'est du 30 euros et qu'il est trouvable, m'en prendrai bien 1 bouteille en fruity-daily dram, ou bouteille pour faire découvrir aux potes.

Edit: une couleur nouvelle pour moi aussi, un doré à reflets saumonés, du plus belle effet. Et, il semble se trouver dans les 50 €. Je vais continuer encore un peu ma quête du daily dram fruité du coup, le laissant quand même dans la short-list.

Eh ouais...
Même 6 ou 7 ans en arrière, c'était pas du 30.00€...
Mais ça a plutôt moins augmenté que la majorité des autres whiskies de la place.

En fruité autour de 30.00€ (après la grosse ristourne de notre bon Robert qui malheureusement a changé d'activité), il y'avait le Miltonduff de la série Battlehill chez Duncan Taylor. Et un peu plus cher, chez le même embouteilleur et dans la même collection, il y'avait un Imperial aussi.

Encore une fois, je prends note, merci JM.
Reste plus qu'à les trouver maintenant !

Et que valent les autres finitions ?

Pas goûté les autres finitions pour ma part...

Bon, comme mon caviste a l'ensemble de la gamme et que j'ai toujours eu envie de goûter cette marque...
Mais au fait, ça signifie quoi réellement Port Cask ??

Shao-Bang a écrit :[...]Mais au fait, ça signifie quoi réellement Port Cask ??

Fût de Porto. Ce Tyrconnell a été élevé dans un fût qui a d'abord contenu du Porto.

Port du Cask obligatoire !

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Jean-Michel a écrit :

Shao-Bang a écrit :[...]Mais au fait, ça signifie quoi réellement Port Cask ??

Fût de Porto. Ce Tyrconnell a été élevé dans un fût qui a d'abord contenu du Porto.

Élevé en partie (c'est un finish).

Ah ok, je connaissais les autres types de finish, mais finalement pas celui-là, alors qu'il semble très courant.

À vue de nez je dirais que c'est le plus courant après le sherry.