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Glann Ar Mor Kornog Pedro Ximenez cask 14, OB, 46%

Publié : 14 févr. 2015, 14:37
par nulty
Glann Ar Mor Kornog Pedro Ximenez cask 14, OB, 46%.
B. 2014, 867 bouteilles.


Goûté en aveugle lors de la soirée PS du 12/020/2014.

Nez : tourbe grasse, un peu citronnée, cendrée. Réglisse. Nez très dense. Léger côté carné, des lardons dont le gras a grillé au fond la poêle. Cuir, fruits secs, claire influence du sherry.
Bouche : inondation de tourbe grasse. C'est étonnamment peu puissant. Un peu de réglisse. On retrouve le gras, le cramé. Un peu de fruits, de raisins secs, des oranges amères. Du choux aussi.
Finale : un peu acidulée, courte, s'efface rapidement.

Nez sympathique mais derrière cela perd rapidement de son intérêt. Ce n'est jamais complexe, sans être monolithique non plus. La tourbe très grasse se livre lentement au nez, mais en bouche elle garde les devants et ne laisse pas d'autres arômes s'exprimer.

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Re: Glann Ar Mor Kornog Pedro Ximenez cask 14, OB, 46%

Publié : 14 févr. 2015, 14:39
par dede
C'est surtout le manque de puissance en bouche qui me chagrine dans ton CR. Sinon ça a l'air sympa.