Whisky et distilleries: Forum

Quelques exemples qui pourront t'aider dans ta quete de refernces vis a vis des aromes fruites dans le whisky. Essaie de gouter un echantillon de distillat (new make spirit) d'une distillerie utilisant un malt peu ou pas tourbe. Les aromes issus du sechage a la fumee de tourbe sont tres tenaces et, ...

Et pourquoi diete de trois mois?

Yves

Pour repondre simplement a la question: il y a effectivement tres peu de distilleries 'tout en un': - Tres peu maltent leur propre orge. On a cite Bowmore, Laphroaig et Highland Park qui maltent une (petite) partie de leur approvisionnement (en utilisant la technolgie traditionelle des aires de malt...

Sur Islay, nombre de villages ont des noms viking (se terminant souvent par -us). D'ailleurs, l'abbé qui repose sous la croix de Kildalton a été occis (horriblement mais je vous passe les détails) par des vikings... Et ca vaut aussi bien sur pour une bonne partie de l'Irlande, en tout cas pour son ...

david S a écrit : Pas jolie celle la ? :

Salut David

Tu l'as trouvee ou cette bouteille / maquette de Nikka ???

BugsBunna a écrit :P
Qui sera la suivante ? Ardbeg ? Bushmills ?

Euh... on y reflechit sur Bushmills. On tachera de ne pas te decevoir!

Salut Lapin! Pas d'accord avec toi: je trouve le nouveau packaging de Highland Park vraiment reussi. Et celui d'Auchentoshan pas mal. Bowmore je suis d'accord, c'est vraiment dommage d'avoir zigouille les mouettes, mais je te parierai ma solde qu'elles reviendront au prochain renouvellement de pack ...

Salut Elzozore Merci pour l'info. Je suis un grand fan des coffrets de Jean Lenoir. Ce dernier dans la serie m'a l'air extremement interessant, d'autant plus qu'il est encore plus pertinent (que la plupat des autres de la serie 'Le nez du Vin') ppour mnous autres amateurs de whisky. En ce qui me con...

Ce qui est remarquable avec ces whiskies aux prix super/ultra/uber premium... c'est qu'il semble exister une reelle fascination chez certains consommateurs comme chez les producteurs, vis a vis des "prix gigantesques et d'edition ultra limitee etc". Un peu comme si le 'concept' devenait fa...

Wowie, comme on dit par ici

De la belle ouvrage, comme on dit par chez moi en Haute Savoie

Sympa de partager ces photos avec nous. En tant que preneur de vue amateur, je suis tres jaloux !

Yes ! Plus d'excuses maintenant alors...

je ne trouve rien d'abominable ou de choquant a ce que les proprietaires de distilleries souhaitent conserver pour leurs propres embouteillages le whisky qu'ils distillent eux-memes... surtout s'ils ont deja du mal a repondre a la demande sur leurs propres versions. Non? Le problème c'est qu'ils le...

Salut Smokey Je rebondis (hop) sur ta remarque a propos de la rarefaction des embouteillages IB de distilleries dont les versions officielles sont en tres forte demande (ex Laga, Ardbeg etc). Et meme si je sais que ce n'est pas le theme de ce post, je ne peux m'empecher d'intervenir: Forcement, tu v...

Salut Ben si moi il m'interesse ton topic. D'ailleurs ce n'est pas parce qu'il n'y a pas une ribambelle de reponses que cela signifie que personne n'est interesse. Juste qu'il n'y a pas forcement grand'chose a rajouter. Marrant ce que tu dis sur la note de genievre de ces jeunes versions de Caol Ila...

Si mon information est exacte, les Classic Malts mettent tous les ans une édition Distillers edition sur le marché... De là à dire qu'ils font toujours 16 ans... :?: Pour les Distillers Edition, la regle c'est vieillissement 'standard' comme la version 'Classic Malt' (par exemple, 16 ans pour Lagav...