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par BugsBunna
28 déc. 2007, 12:22
Forum : Des bouteilles d'exception...
Sujet : CLYNELISH 1973 - 33 ans - 54,2% - Signatory Vintage
Réponses : 164
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Re: CLYNELISH 1973 - 33 ans - 54,2% - Signatory Vintage

A vrai dire, ce Prestonfield 1973 (tu parles bien de la 2e éd ?) me fait de l'oeil depuis longtemps... J'attends de lire des premières notes de dégustation du Murray McDavid 1971 pour me décider. Je n'ai que peu d'expérience des vieux Clynelish, juste un émouvant souvenir d'un Rare Malts soyeux, onc...
par BugsBunna
28 déc. 2007, 11:55
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Page Paris Whisky
Réponses : 14
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Re: Page Paris Whisky

Serge, ton idée est excellente :D Dans le quartier de la mairie du 18e, j'ai mes habitudes aux Caves du Roy et chez Cavavin, qui valent le détour. J'y passerai pour compter discrètement les bouteilles et remplir la petite fiche. 8) Yves, pour la rue du Faubourg Saint-Denis, il me semble que tu parle...
par BugsBunna
27 déc. 2007, 16:02
Forum : Des bouteilles d'exception...
Sujet : CLYNELISH 1973 - 33 ans - 54,2% - Signatory Vintage
Réponses : 164
Vues : 14964

Re: CLYNELISH 1973 - 33 ans - 54,2% - Signatory Vintage

Désolé de revenir à l'objet initial de cette discussion, mais j'aurais bien besoin de vos lumières. J'adresse donc appel solennel à tous les amateurs de Clynelish ! Alors voilà : je suis à court de Clynelish (SV UCF 1992 puis OB 14yo) depuis plusieurs semaines. Dram(e) ! Pour réparer ça, j'aimerais ...
par BugsBunna
27 déc. 2007, 13:44
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Rue d'Anjou
Réponses : 7
Vues : 688

Re: Rue d'Anjou

Pour ma part, je vais régulièrement dans cette boutique et je n'ai jamais rien pu déguster, même si, exceptionnellement, j'ai eu une fois le privilège de humer un verre vide. Une autre fois, j'ai quand même eu un sample en cadeau. J'imagine que la dégustation est un privilège réservé aux membres du ...
par BugsBunna
27 déc. 2007, 12:59
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Le père Noël a-t-il été généreux?
Réponses : 19
Vues : 1433

Re: Le père Noël a-t-il été généreux?

Le père Noël (ou plutôt maman Noël) ne m'a pas oublié non plus. J'ai eu droit à un Mortlach GMP 1990 pour LMDW. J'adore cette distillerie et je n'avais plus aucune expression en réserve, alors merci maman Noël ! Du coup, Noël a été très sherry d'un côté, avec le Mortlach et du Strathisla 21yo GMP, t...
par BugsBunna
20 déc. 2007, 19:06
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : BRUICHLADDICH 3 D - 3rd Edition 46%
Réponses : 19
Vues : 1173

Re: BRUICHLADDICH 3 D - 3rd Edition 46%

Je ne connais pas la 3e édition, mais j'ai goûté la précédente à 50° (Moine Mhor) : un vrai feu de tourbe, fumé, avec de la rose et un zest d'agrume, qui chauffe fort en finale. L'étiquette est assez représentative du contenu ! Atypique, mais bon.
par BugsBunna
20 déc. 2007, 18:57
Forum : Présentation des participants
Sujet : Présentation de BugsBunna
Réponses : 50
Vues : 3894

Re: Présentation de BugsBunna

Merci Skyisblue, c'est très beau, je suis très ému :aw
Si quelqu'un connaît un whisky au goût de carotte...
par BugsBunna
20 déc. 2007, 18:40
Forum : Et si le whisky se mariait aussi...
Sujet : ... avec les crêpes
Réponses : 40
Vues : 9205

Re: ... avec les crêpes

A vrai dire je n'ai pas souvenir d'avoir sucé, mordillé ou mâchouillé des graines de cardamome. Je n'en ai connu que dans les confitures, les pâtisseries, les vins chauds ou l'hypocras. Sans être spécialiste de la question (je vous assure !), je puis essayer d'expliquer l'absence d'arômes de miel da...
par BugsBunna
20 déc. 2007, 13:28
Forum : Et si le whisky se mariait aussi...
Sujet : ... avec les crêpes
Réponses : 40
Vues : 9205

Re: ... avec les crêpes

Après vérification (tous les dictionnaires de ma bibliothèque y sont passés), je suis rouge de honte :e: et j'irai à genoux jusqu'à Canossa. Cependant, par esprit de chicane, je remarquerai que cardamome se dit cardamo n o en espagnol, Kardamo n en russe, et surtout, cardemoine en français médiéval ...
par BugsBunna
20 déc. 2007, 13:21
Forum : Présentation des participants
Sujet : Présentation de BugsBunna
Réponses : 50
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Re: Présentation de BugsBunna

Pour répondre à Jean-Michel : Il s'agit bien de l'Imperial Battlehill. Ce qui est amusant, c'est que ta description du Miltonduff lui irait plutôt bien. A croire que DT rajoute des arômes d'abricot dans ses bouteilles (sans cardamo-mone) ! Ce n'est pas un malt exceptionnel, mais pour pas cher, on a ...
par BugsBunna
20 déc. 2007, 13:09
Forum : Présentation des participants
Sujet : Présentation de BugsBunna
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Re: Présentation de BugsBunna

Merci encore pour votre accueil et vos nombreuses questions. Pour répondre à Yves et Amor57 : Le plus gênant dans ce Ben Nevis n'était pas tant l'oignon que l'arrière-goût de cor au pied (bon appétit !) Mais pour lui rendre justice, je dois préciser qu'il est vraiment complexe et plein d'arômes ferm...
par BugsBunna
19 déc. 2007, 19:41
Forum : Présentation des participants
Sujet : Présentation de BugsBunna
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Re: Présentation de BugsBunna

Merci à tous pour votre accueil chaleureux. :D Pour répondre à ttn, question Bunna j'ai l'esprit ouvert et oecuménique, parce que même derrière la tourbe, il y a toujours un bon paquet d'iode et une grande corbeille de fruits mûrs plus ou moins exotiques. En plus, la version tourbée de SV (je n'ai p...
par BugsBunna
19 déc. 2007, 18:44
Forum : Et si le whisky se mariait aussi...
Sujet : ... avec les crêpes
Réponses : 40
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Re: ... avec les crêpes

On peut en effet dire "cardamome", mais il me semble que "cardamone" est aussi autorisé. Il faudrait que j'interroge mon Littré à ce sujet. Si je me trompe je serai rouge de honte :e: Quoi qu'il en soit, comme le dit Bottler, la cardamome (ou mone) apporte beaucoup de fraîcheur. ...
par BugsBunna
19 déc. 2007, 15:05
Forum : Présentation des participants
Sujet : Présentation de BugsBunna
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Présentation de BugsBunna

Bonjour à tous, Cela fait plus d'un an que je me régale à la lecture de ce forum, tapi dans l'ombre tel un dégustateur anonyme craignant d'être surpris en plein dram. Mais après avoir craqué ce matin sur le sujet de l'accord crèpes-whisky, il faut bien que je me dévoile. De toute façon, il est plus ...
par BugsBunna
19 déc. 2007, 12:15
Forum : Et si le whisky se mariait aussi...
Sujet : ... avec les crêpes
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Re: ... avec les crêpes

J'ai eu l'occasion de tester le Nikka White avec des crèpes à la confiture d'abricot : un accord parfait et un pur délice à mon goût (et celui d'une dizaine de convives enchantés). Avec son côté lourdement tourbé, légèrement médicinal et réglissé, ce whisky fonctionne parfaitement en accompagnement ...

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