La recherche a retourné 351 résultats

par Gilles Le Capitaine
26 janv. 2007, 23:50
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Que pensez vous de Monkey Shoulder ?
Réponses : 3
Vues : 990

Chapeau bas... - La Cie William Grant, décidément, multiplie les « pool positions » en cette fin 2006, à la fois avec ses Single malts (Glenfiddich "Toasted oak Malt" et Balvenie(the) Roasted 14 ans 47.1%) et bien-sûr avec son Blended Malt : Monkey Shoulder, le « mariage » de l’Année issu ...
par Gilles Le Capitaine
24 janv. 2007, 19:04
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : A l'opposé du Lagavulin
Réponses : 17
Vues : 2499

Avé Cosinus, Balvenie (the), pas d'inquiétude qualitative avec cette distillerie, le Double Wood 12 ans 40% est de très bonne tenue, gourmand et équilibré, doublée d'une maturation d'un an dans un Sherry Butt, cela reste un "classique". Maintenant, je te proposais, dans la liste, le Roaste...
par Gilles Le Capitaine
24 janv. 2007, 17:37
Forum : Des bouteilles d'exception...
Sujet : Clynelish 12 ans - 40%
Réponses : 11
Vues : 1154

En France comme en Ecosse, un Whisky - toute catégorie confondue - "nature" servi spontanément dans un verre adéquat (tulipe) relève de la performance ! Il est bien là, le problème n°1 dans le secteur du Bar et/ou de la Restauration et, quelqu'en sera l'établissement : Servir le whisky dan...
par Gilles Le Capitaine
24 janv. 2007, 16:10
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Longmorn OB et GM
Réponses : 9
Vues : 1149

Avé Cosinus, En fait, ces 2 éditions sont d’intérêts , tout dépend de ce que l’on recherche... - Le 15 ans 45% O.B. issu d’une maturation de chêne blanc américain, s’exprime de manière spontanée, il développe avec précision des notes maltées (bière, céréale), végétales (tilleul), fruitées (fruits à ...
par Gilles Le Capitaine
21 janv. 2007, 00:07
Forum : Voyager en Ecosse à la découverte des distilleries
Sujet : les Bonnes Adresses à glisser dans sa valise...
Réponses : 7
Vues : 2330

Bonsoir Robert,
Je n'irai pas à Lyon, alors dévéloppe dans notre Coin....
Gilles.
par Gilles Le Capitaine
20 janv. 2007, 19:01
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : A l'opposé du Lagavulin
Réponses : 17
Vues : 2499

Salut Cosinus, Quelques expressions de distilleries avec le profil aromatique souhaité : Elégance, générosité, harmonie. Inclus, le Dalwhinnie 15 ans 43% O.B. - Old Pulteney 12 ans 40% O.B - Aberfeldy 1993 46% Sherry butt G&M - Glen Ord 12 ans 43% O.B - Longmorn 12 ans 40% G&M - Clynelish 14...
par Gilles Le Capitaine
20 janv. 2007, 18:29
Forum : Voyager en Ecosse à la découverte des distilleries
Sujet : les Bonnes Adresses à glisser dans sa valise...
Réponses : 7
Vues : 2330

Alors Robert, de ce séjour à l'île d'Arran, qu'as-tu comme adresses et bons plans à partager ?
Gilles.
par Gilles Le Capitaine
20 janv. 2007, 01:10
Forum : Des bouteilles d'exception...
Sujet : Bunnahabhain, Old Pulteney, Longrow.....
Réponses : 34
Vues : 3360

Prochainement à la Cave : 2 éditions OB de la distillerie Balblair d' Edderton, maturation exclusive Bourbon Barrel : - Excellent Rapport Qualité-Prix à ne pas rater because extremely limited... - Balblair 1992 46% NF - 3 Bourbon Barrels - (884 bouteilles). - Balblair 26 ans 1979 46% NF ( Small batc...
par Gilles Le Capitaine
19 janv. 2007, 11:53
Forum : Des bouteilles d'exception...
Sujet : Bunnahabhain, Old Pulteney, Longrow.....
Réponses : 34
Vues : 3360

Salut Serge, Au mois de juin 2005, j'avais été reçu par l'assistant de la direction de Balblair à Edderton, un endroit adorable. A l'issue de la visite, de formidables dégustations s'en étaient suivies, certaine de ces éditions étaient proposées à des prix, il est vrai, hors concurrence : un Bourbon...
par Gilles Le Capitaine
19 janv. 2007, 11:08
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : BUNNAHABHAIN 1997 Heavily Peated
Réponses : 5
Vues : 1114

Hey Corbuso, sincèrement ne penses-tu pas que ce Heavily peated réduit à 46% sans filtration à froid risque fort d'être en retenue voire décalée par rapport à ton expérience cask strength ? De la même veine, je n'imagine pas un instant l'O.B Isle of Jura 1999 Heavily peated (40ppm) réduit à 46% ... ...
par Gilles Le Capitaine
18 janv. 2007, 21:53
Forum : Voyager en Ecosse à la découverte des distilleries
Sujet : les Bonnes Adresses à glisser dans sa valise...
Réponses : 7
Vues : 2330

les Bonnes Adresses à glisser dans sa valise...

Bed & Breakfast, Hôtels de Charme, Bonnes Tables, Bons plans " Whiskies " , Distilleries incontournables ou d'intérêts, bref tellement d'intérrogations avant le départ !
Mes itinéraires se travaillent de la façon..... et vous ?
Gilles.
par Gilles Le Capitaine
18 janv. 2007, 21:10
Forum : Et si le whisky n'était pas uniquement écossais...
Sujet : Top 5à7 : American, Irish & Japan Whiskies de l'année 20
Réponses : 4
Vues : 1539

N°1 des Ventes 2006 à la Cave dans leur catégorie. Le Top5à7 USA : - Small batch Bourbon : Woodford Reserve 45.2% & Evan William's Master Distiller Rserserve 45% - Single Bourbon Barrel : Blanton's Original 46.5% - Cask strength Bourbon : Old Weller Antique 53.5% - Corn Whiskey : Platte Valley 4...
par Gilles Le Capitaine
18 janv. 2007, 20:26
Forum : Des bouteilles d'exception...
Sujet : Bunnahabhain, Old Pulteney, Longrow.....
Réponses : 34
Vues : 3360

Comme je le notais dans un post, je préfère m'aiguiller vers l'édition de 17 ans 46%, celle-là je l'ai approchée et bien appréciée et pour répondre à David, je pense la proposer au prix de... 69€ ! Elle figurera dans mes prochaines Offres Exclusives..
Gilles.
par Gilles Le Capitaine
18 janv. 2007, 13:26
Forum : Des bouteilles d'exception...
Sujet : Bunnahabhain, Old Pulteney, Longrow.....
Réponses : 34
Vues : 3360

Longrow dans ses éditions est assez cher, à constater avec le 10 ans, c'est bien pour cette raison que l'édition 10 ans 100° Proof 57% demeure d'un meilleur Rapport Qualité-Prix... Et la finition en fûts de Tokaji 55.6%, quelqu'un l'a-t-il essayée ?
Gilles.
par Gilles Le Capitaine
18 janv. 2007, 12:47
Forum : Des bouteilles d'exception...
Sujet : Bunnahabhain, Old Pulteney, Longrow.....
Réponses : 34
Vues : 3360

Merci de ces commentaires, l'un et l'autre, tout compte fait j'abandonne l'idée de travailler le 15 ans 1991 54.9%, la retenue de Stéphane pèse dans la balance, je vais davantage jeter mon dévolu sur l'édition de 17 ans 46%, laquelle m'avait séduite au mois de mars 2006 lors d'une présentation "...

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