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par Jean-Michel
08 août 2018, 08:44
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Un an sur Terre, ça fait combien sur Mars ?
Réponses : 157
Vues : 13360

Re: Un an sur Terre, ça fait combien sur Mars ?

Oh ! J’ai horreur de souhaiter des anniversaires à retardement, mais pour toi, je vais faire une exception !
Bon anniversaire, donc !
par Jean-Michel
05 août 2018, 16:09
Forum : Des bouteilles d'exception...
Sujet : Port Ellen
Réponses : 32
Vues : 2739

Re: Port Ellen

Je doute que la reconstruction de la distillerie influe sur la cote des anciens embouteillages. Ce qui n'est plus n'est plus pour toujours...
par Jean-Michel
05 août 2018, 15:16
Forum : Présentation des participants
Sujet : Bonjour à toutes et tous
Réponses : 12
Vues : 384

Re: Bonjour à toutes et tous

Salut Loïc !
par Jean-Michel
03 août 2018, 15:36
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Entrainement à la dégustation?
Réponses : 33
Vues : 973

Re: Entrainement à la dégustation?

[...]Sinon pour le débat sur les "tendances", pour être à la base plus dans le milieu du vin c'est le même sempiternel débat avec une tendance élitiste à encenser les vins "à l'ancienne de véritables artisans" vs les vins techno, c'était mieux avant :-) Bin il en faut pour toute...
par Jean-Michel
03 août 2018, 15:26
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Si vous deviez n'en garder qu'une...
Réponses : 82
Vues : 1992

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

[...]Mais ce côté très céréale, je ne l'ai pas toujours retrouvé dans tous les whiskys "quelque chose barley" que j'ai goûté. C'était hyper caractéristique dans ce batch précis de Springbank 66, mais ça l'était sensiblement moins dans le batch de 65 que j'avais goûté lors de l'anniversair...
par Jean-Michel
03 août 2018, 15:20
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Si vous deviez n'en garder qu'une...
Réponses : 82
Vues : 1992

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Sauf que "local barley" implique souvent que c'est une orge indigene cultivee dans les environs, soit bere, et pas optic, triumph, concerto, ou toutes les autres qui sont principalement utilisees depuis des lunes. C'est pas juste ou elle a pousse, mais quelle variete. Ca fait plus de diff...
par Jean-Michel
03 août 2018, 13:05
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Vos achats de la semaine.
Réponses : 20510
Vues : 1176846

Re: Vos achats de la semaine.

J'ai soif !
par Jean-Michel
01 août 2018, 22:21
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Si vous deviez n'en garder qu'une...
Réponses : 82
Vues : 1992

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Alors s'il faut mettre des noms, le paradigme du Sherry confituré à pleurer serait un de ces Longmorn G&MP BoK distillés entre 1964 et 1972, ou un Glen Grant de ces mêmes années, Ceux-là, je n'ai pas souvenir d'en avoir déjà goûté. Pourtant, il me semble qu'il y'en a bien 3 ou 4 qui ont circulé...
par Jean-Michel
01 août 2018, 21:54
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Entrainement à la dégustation?
Réponses : 33
Vues : 973

Re: Entrainement à la dégustation?

[...] Mais il n'en reste pas moins que pas mal de bons dégustateurs, y compris parmi les anciens, avez sinon des goûts similaires, du moins des ... "tendances".[...] Si par là tu entends que nous sommes plusieurs à préférer un Springbank 1966 Local Barley à un Glen Grant Major's Reserve, ...
par Jean-Michel
01 août 2018, 20:16
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Si vous deviez n'en garder qu'une...
Réponses : 82
Vues : 1992

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

[...] Moi aussi, j'aime beaucoup Longmorn mais, Jean-Michel, tu en as acheté récemment du Longmorn, notamment dans ceux commercialisés actuellement ? J'ai la même question pour ceux qui ont répondu Brora, Port Ellen ou Littlemill. Toutes les distilleries ont, à un moment donné, produit de très bons...
par Jean-Michel
01 août 2018, 18:57
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Si vous deviez n'en garder qu'une...
Réponses : 82
Vues : 1992

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Par exemple, le profil que donne Jean-Michel, j'aime également beaucoup. Dison que j'aime beaucoup le profil correspondant au sens que je donne à ses mots. Pour autant, Jean-Michel et moi avons beaucoup de divergences que de similitudes quand à nos goûts en matière de whisky. Alors s'il faut mettre...
par Jean-Michel
01 août 2018, 17:28
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Entrainement à la dégustation?
Réponses : 33
Vues : 973

Re: Entrainement à la dégustation?

On trouve malheureusement trop de dégustateurs clones de Serge Valentin, par exemple, sur ce forum et ailleurs. ;-) qu'est-ce que ça veut dire? Oui, qu'est-ce que ça veut dire ? Ben, HUDSONec a bien compris, lui. ;-) Non, c'est le paragraphe d'avant que HUDSONec a bien compris. Et je l'ai bien comp...
par Jean-Michel
01 août 2018, 14:27
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Ajouter de l'eau à mon whisky?
Réponses : 35
Vues : 1020

Re: Ajouter de l'eau à mon whisky?

canis lupus a écrit :[...] Un whisky qui goutte le bois sans eau ne fera qu'empirer cette tendance avec l'ajout d'eau.

+1 aussi ; J'ajouterai que ça peut le faire virer sur des notes citronnées (limonade surdiluée) pas désagrables, mais sans caractère.
par Jean-Michel
01 août 2018, 14:09
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Entrainement à la dégustation?
Réponses : 33
Vues : 973

Re: Entrainement à la dégustation?

On trouve malheureusement trop de dégustateurs clones de Serge Valentin, par exemple, sur ce forum et ailleurs. ;-) qu'est-ce que ça veut dire? Oui, qu'est-ce que ça veut dire ? J'avais l'impression bien au contraire que bon nombre de dégustateurs veillaient à prendre systématiquement le contre-pie...
par Jean-Michel
01 août 2018, 13:48
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Entrainement à la dégustation?
Réponses : 33
Vues : 973

Re: Entrainement à la dégustation?

jnpons a écrit :
canis lupus a écrit :On trouve malheureusement trop de dégustateurs clones de Serge Valentin, par exemple, sur ce forum et ailleurs. ;-)


Mince je préférerai être cloné à G.Clooney ou Brad Pitt ! :dance:

Quoique pour ce qui est de la moustache...

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