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par cosinus
07 janv. 2019, 16:44
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Teaspoonage
Réponses : 59
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Re: Teaspoonage

Oui, tu as sans doute raison
par cosinus
07 janv. 2019, 16:39
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Les 70's, le sacré graal ?
Réponses : 58
Vues : 2689

Re: Les 70's, le sacré graal ?

Je ne sais pas trop si on peut comparer comme tu le fais cthulhu . Et puis le whisky tu peux le gouter à l'aveugle. ;-) Personnellement, rien ne m'a vraiment marqué en HP et surtout en Bunna dans les années 80. Peux être certains HP 1984. Je n'ai pas vraiment de graal mais, de mon expérience, je tro...
par cosinus
07 janv. 2019, 15:06
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Conseil cadeau : cask strength pour <120€
Réponses : 9
Vues : 719

Re: Conseil cadeau : cask strength pour <120€

Tu as bien fait. Il est très sympa ce Braeval et c'est bien sûr plus original
par cosinus
07 janv. 2019, 15:04
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Teaspoonage
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Re: Teaspoonage

Bien sûr que c'est la bonne affaire pour nous. ;-) Je voulais avoir des précisions concernant la remarque d'Amaury sur le teaspoonage réalisé avant la mise en fut. Je voyais mal l'intérêt d'un distillateur de "pourrir" sa production en teaspoonant en sortie de distillation avant mise en fut. Ou alor...
par cosinus
07 janv. 2019, 14:49
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Les 70's, le sacré graal ?
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Re: Les 70's, le sacré graal ?

Lochside c'est un peu particulier. Je n'ai pas goûté d'autres Lochisde des années 80s que des 81, sans doute par ce qu'il n'en n'existe quasiment pas comme de 70s d'ailleurs. Cette distillerie n'est pas très représentative. En HP et Bunna des années 80, je t'avoue que je n'ai aucune tuerie qui me vi...
par cosinus
07 janv. 2019, 14:40
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Teaspoonage
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Re: Teaspoonage

Cela se fait vraiment de teaspooner avant le mise en fut ?? Cela me parait bizarre de teaspooner en sortie de distillation surtout sans savoir comment sera utilisé le fut quelques années plus tard. C'est le plus pertinent pourtant si on part du principe que c'est le fut qui donne au distillat duran...
par cosinus
07 janv. 2019, 14:24
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Les 70's, le sacré graal ?
Réponses : 58
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Re: Les 70's, le sacré graal ?

Après tu me diras que ces mêmes distilleries faisaient au pire aussi bon, et même certainement meilleur dans un certain nombre de cas, durant la décennie d'avant ... et tu auras raison ;-) C'est ce que je voulais dire. Les Clynelish 82, 89 sont sympas mais ne soutiennent pas la comparaison avec 71,...
par cosinus
07 janv. 2019, 12:24
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Les 70's, le sacré graal ?
Réponses : 58
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Re: Les 70's, le sacré graal ?

Je pense que les différences essentielles portent sur les levures employées et sur la qualité des fûts, en particulier pour les fûts de sherry. Les détails donnés par Savoureur sont également importants. Mais il faut faire la distinction entre les vieux jeunes whiskies et les jeunes vieux whiskies. ...
par cosinus
05 janv. 2019, 17:57
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Teaspoonage
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Re: Teaspoonage

Cela se fait vraiment de teaspooner avant le mise en fut ??
Cela me parait bizarre de teaspooner en sortie de distillation surtout sans savoir comment sera utilisé le fut quelques années plus tard.
par cosinus
05 janv. 2019, 17:46
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Conseil cadeau : cask strength pour <120€
Réponses : 9
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Re: Conseil cadeau : cask strength pour <120€

La dernière version du Springbank 12 CS à 56.2% m'a beaucoup plu alors que j'avais toujours été assez déçu par ces versions de 12 ans. Il m'a paru nettement meilleur que la version à 56.3% goûté en même temps.
par cosinus
04 janv. 2019, 18:39
Forum : Rencontres et dégustations
Sujet : Whisky & Rum Schiff Zurich
Réponses : 7
Vues : 1091

Re: Whisky & Rum Schiff Zurich

Le principale problème est le passage de la frontière suisse par des colis de bouteilles.
par cosinus
04 janv. 2019, 18:27
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Mieux vaut en rire qu'en pleurer!!
Réponses : 2055
Vues : 197186

Re: Mieux vaut en rire qu'en pleurer!!

Même signé Ardbeg cela fait quand même cher le suppositoire
par cosinus
04 janv. 2019, 18:10
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Teaspoonage
Réponses : 59
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Re: Teaspoonage

Cela veut surtout dire qu'il faut savoir déchiffrer les étiquettes et ne pas s'arrêter aux grands noms.
par cosinus
03 déc. 2018, 16:03
Forum : Rencontres et dégustations
Sujet : Evènements chez Julhès
Réponses : 474
Vues : 54083

Re: Evènements chez Julhès

Hélas, je n'étais pas dispo ce weekend. Il y a également eu un salon du rhum il y a quelques semaines mais je n'avais pas eu l'info.
par cosinus
03 déc. 2018, 15:45
Forum : Rencontres et dégustations
Sujet : Whisky & Rum Schiff Zurich
Réponses : 7
Vues : 1091

Re: Whisky & Rum Schiff Zurich

Très joli compte rendu Patrick. Dommage que tous ces embouteillages pour la Suisse soient impossibles à obtenir.

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