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par very_bad_day
15 avr. 2015, 20:50
Forum : Et si le whisky était aussi Japonais...
Sujet : Karuizawa?
Réponses : 69
Vues : 11408

Re: Karuizawa?

Je ne savais pas où poster ça. Ce sujet me semble un joli clin d'oeil ;-)

Il y a 124 (+/- ) Karuizawa à vendre chez Krüger :lol: c'est pas si rare que ça finalement.
par very_bad_day
09 avr. 2015, 12:50
Forum : Et si le whisky était aussi Japonais...
Sujet : Sushi + Soul - München
Réponses : 29
Vues : 2876

Re: Sushi + Soul - München

Bon! Retour sur ce Chichibu. On est sur le profile assez typique des "nouveaux" jeunes whiskies: Nez vanillé, très liquoreux sur la pâte d'amande. L'alcool est bien présent. En bouche, c'est épicé et plus fruité sur la pêche et la pomme d'amour, on ressent beaucoup d'amertume dans la gorge...
par very_bad_day
07 avr. 2015, 00:27
Forum : Et si le whisky était aussi Japonais...
Sujet : Sushi + Soul - München
Réponses : 29
Vues : 2876

Re: Sushi + Soul - München

Il y'a une autre option : l'inviter à l'ouvrir avant de te la céder. Pas de risque qu'une bouteille ouverte finisse chez Krüger... J'y ai songé, durant un bon moment.. Et ça m'a bien fait cogiter. Mais 185€ était le prix du yoichi 1988 que j'aime temps (25 ans un ovni!) alors mettre 180€ pour un wh...
par very_bad_day
06 avr. 2015, 22:51
Forum : Et si le whisky était aussi Japonais...
Sujet : Yoichi - 1991/2014 - #129459
Réponses : 3
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Re: Yoichi - 1991/2014 - #129459

N'oublions pas que je lui ai donné 90. Il souffre juste de la comparaison. Pour les MM je sais pas. Mais pour whisky base il y a 2-3 votants sérieux... La bouteille dégustée était à mi-hauteur ouverte il y a 2-3 mois. Je l'ai regouté en Blind ftf avec le 1988 et le 1989. Aucun doute le 1991 est en d...
par very_bad_day
06 avr. 2015, 21:07
Forum : Et si le whisky était aussi Japonais...
Sujet : Sushi + Soul - München
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Re: Sushi + Soul - München

Il y'a une autre option : l'inviter à l'ouvrir avant de te la céder. Pas de risque qu'une bouteille ouverte finisse chez Krüger... J'y ai songé, durant un bon moment.. Et ça m'a bien fait cogiter. Mais 185€ était le prix du yoichi 1988 que j'aime temps (25 ans un ovni!) alors mettre 180€ pour un wh...
par very_bad_day
06 avr. 2015, 20:53
Forum : Et si le whisky n'était pas uniquement écossais...
Sujet : Teeling 26 ans - 1987/2013
Réponses : 3
Vues : 1198

Re: Teeling 26 ans - 1987/2013

Piksi a écrit :
very_bad_day a écrit :Par contre, que dire du prix?

Que c'est plus cher que du calva?


:lol: C'est encore plus cher que La Réserve Ancestrale Groult!
par very_bad_day
06 avr. 2015, 20:34
Forum : Et si le whisky était aussi Japonais...
Sujet : Yoichi 12 ans - 70th anniversary - 58%
Réponses : 5
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Re: Yoichi 12 ans - 70th anniversary - 58%

islay whisky a écrit :Très tentant ça !!!!
Tu l'as dégusté dans le restaurant de Munich ?


Ça vient de Munich, en effet!

Jean-Michel a écrit :Un Yoichi au goût de porc laqué ? Ca a l'air bon, ça !


Mais oui! Je trouve que ça sent comme l'odeur du processus qui consiste à former la croute caramélisée sur la viande. Umami mec!
par very_bad_day
06 avr. 2015, 19:44
Forum : Et si le whisky était aussi Japonais...
Sujet : Yoichi - 1991/2014 - #129459
Réponses : 3
Vues : 758

Yoichi - 1991/2014 - #129459

28.02.1991 / 08.07.2014 - 23 ans - Virgin Oak Puncheon - #129459 - 62% Nez: Un peu de viande séchée, du tabac humide, du café, quelques notes fruitées. Bien fait, dans l'ensemble. Bouche: Piquant et brulant, l'alcool n'est pas très bien intégré mais c'est léger. Tabac, tourbe, menthol, poivre, conf...
par very_bad_day
06 avr. 2015, 19:40
Forum : Et si le whisky était aussi Japonais...
Sujet : Yoichi 20 ans - Millésime 1988 - 50%
Réponses : 3
Vues : 707

Yoichi 20 ans - Millésime 1988 - 50%

http://static.whiskybase.com/storage/whiskies/1/2/884/64457-normal.png Nez: Jambon fumé, saumon fumé, fumée de BBQ, cuire de vachette, l'air marin, des agrumes et ce super gingembre confit. C'est l'un des profiles aromatiques que je préfère chez Yoichi. Bouche: Une attaque franche, sèche et sucrée....
par very_bad_day
06 avr. 2015, 19:39
Forum : Et si le whisky était aussi Japonais...
Sujet : Yoichi 12 ans - 70th anniversary - 58%
Réponses : 5
Vues : 803

Yoichi 12 ans - 70th anniversary - 58%

http://static.whiskybase.com/storage/whiskies/6/0/08/60026-normal.png Nez: Animal! Tabac humide, blouson en cuire véritable, cave et fumée. Voilà pour les non-comestible. Pour les comestibles: Cacao, zeste d'orange, mandarine et banane "trop" mûre. C'est complexe et très classieux. Bouche...
par very_bad_day
06 avr. 2015, 15:00
Forum : Et si le whisky n'était pas uniquement écossais...
Sujet : Teeling 26 ans - 1987/2013
Réponses : 3
Vues : 1198

Teeling 26 ans - 1987/2013

http://static.whiskybase.com/storage/whiskies/5/7/765/101708-normal.png White Burgundy Finish - 46.0 % - 1000 btl Nez: C'est très agréable au nez. On est sur les pommes vertes, les poires acides, le miel toutes fleurs et la vanille (influence du fût?). On ressent légèrement l'alcool, dommage.. Bouc...
par very_bad_day
06 avr. 2015, 11:31
Forum : Et si le whisky était aussi Japonais...
Sujet : Sushi + Soul - München
Réponses : 29
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Re: Sushi + Soul - München

Tu n'as pas acheté leur Chichibu? Si quelqu'un y va, et a la gentillesse de m'acheter leur embouteillage Chichibu, ça m'intéresse :angelic-flying: Le problème avec les spéculateurs c'est qu'ils sont partout... La bouteille ce vendait 180€ au restaurant à une clientèle de passionné (enfin c'est se q...
par very_bad_day
05 avr. 2015, 19:59
Forum : Et si le whisky était aussi Japonais...
Sujet : Sushi + Soul - München
Réponses : 29
Vues : 2876

Re: Sushi + Soul - München

4 cl de Yamazaki 18yo pour seulement 2€ de plus que 4cl de Nikka From the Barrel, je ne suis pas tout :mrgreen: Les whiskies "de base" sont chers, mais le haut de gamme par contre :shock: Une amie de ma copine nous a proposé de passer la voir vers Munich, ça tombe bien :mrgreen: Il faut d...
par very_bad_day
05 avr. 2015, 17:55
Forum : Et si le whisky était aussi Japonais...
Sujet : Sushi + Soul - München
Réponses : 29
Vues : 2876

Re: Sushi + Soul - München

La carte est fabuleusement abordable. Des gens veulent d'organiser un petit week end à München ? :mrgreen: (je suis parfaitement sérieux) Je suppose qu'il est impossible d'acheter des fond de bouteilles là bas ? (ça tuerai un peu leur business) Et tu nous fait la liste de tes dégustations alors ? J...
par very_bad_day
05 avr. 2015, 11:52
Forum : Et si le whisky était aussi Japonais...
Sujet : Sushi + Soul - München
Réponses : 29
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Re: Sushi + Soul - München

Savoureur a écrit :[...]Est-tu passé également dans la Boutique TARA? Des prix niveau Munich (Munich est la ville la plus chère d'Allemagne) mais connue également pour un bon choix.


Non, c'est sur le retour que je me suis rendu compte que je l'avais zappé...

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