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par dagde
24 févr. 2016, 21:40
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Ch vendeur de whisky de collection/premium
Réponses : 8
Vues : 1188

Re: Ch vendeur de whisky de collection/premium

Ok merci à toi ;-)
par dagde
24 févr. 2016, 21:30
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Ch vendeur de whisky de collection/premium
Réponses : 8
Vues : 1188

Re: Ch vendeur de whisky de collection/premium

Oui sinon cela aurait été cool :mrgreen:.

Et du coup cela a donné quoi ces discussions sur Catawiki ?
par dagde
23 févr. 2016, 22:40
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Il n'y a pas de fumée sans tourbe
Réponses : 57
Vues : 3746

Re: Il n'y a pas de fumée sans tourbe

Il ne s'agit pas plutôt de chauffe directe des alambics (comme pour Glenfarclas et Yoichi) ?
par dagde
23 févr. 2016, 19:59
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Il n'y a pas de fumée sans tourbe
Réponses : 57
Vues : 3746

Re: Il n'y a pas de fumée sans tourbe

C'est indiqué que cela a lieu où ?
par dagde
23 févr. 2016, 19:48
Forum : Rencontres et dégustations
Sujet : Salon du Whisky Batch 5 à Manosque 18-20/03/16
Réponses : 109
Vues : 9704

Re: Salon du Whisky Batch 5 à Manosque 18-20/03/16

Merci Cynthia !!

Sinon la seconde masterclass est jolie ;)
par dagde
23 févr. 2016, 19:44
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Il n'y a pas de fumée sans tourbe
Réponses : 57
Vues : 3746

Re: Il n'y a pas de fumée sans tourbe

Non, pas à ma connaissance. Car la fumaison a pour but de donner des parfums aujourd'hui mais cela s'arrête là (les brûleurs sont plus précis et sûrs). Traditionnellement cela a toujours été la tourbe qui dominait dans l'ère pré-indutrialisation massive. A partir des 50's, les distilleries non-tourb...
par dagde
22 févr. 2016, 18:32
Forum : A propos des bouteilles de rhum
Sujet : Ce soir c'était ....du rhum
Réponses : 632
Vues : 55260

Re: Ce soir c'était ....du rhum

Tout pareil c'est moi aussi la version 58% que j'ai goûté (après vérification avec Florent). Ce sont les mêmes années, le même âge mais pas le même fût :mrgreen: La version danoise titrait à 59%, la française (essentiellement trouvable en Région parisienne) titrait à 58%. C'est celle-là : http://www...
par dagde
19 févr. 2016, 19:06
Forum : A propos des bouteilles de rhum
Sujet : Rhum caroni
Réponses : 1128
Vues : 89924

Re: Rhum caroni

Première passe de deux SC de Compagnie des Indes pour le Danemark. Le Guyana 13yo : Cela ressemble à un jamaïcain. A l'aveugle, honnêtement, difficile de penser à autre chose. C'est très bon (vraiment) mais l'alliance sucre-végétal est toujours un peu délicate pour moi. Le Panama 11yo : Il me semble...
par dagde
19 févr. 2016, 18:30
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Mieux vaut en rire qu'en pleurer!!
Réponses : 1781
Vues : 149646

Re: Mieux vaut en rire qu'en pleurer!!

Ouais mais c'est un Caol Ila avec une étiquette de Karuizawa c'est normal :mrgreen:.

Sinon, il faut se rendre à l'évidence : Islay ca va commencer à vraiment piquer le portefeuille :cry:
par dagde
19 févr. 2016, 18:27
Forum : Et si le whisky n'était pas uniquement écossais...
Sujet : Whisky italien puni et espagnol embrujo
Réponses : 11
Vues : 1796

Re: Whisky italien puni et espagnol embrujo

Oui moi j'aimerais bien testé Puni j'avoue. Mais bon ce sera en sample si c'est le cas et non via l'achat d'une bouteille.
par dagde
19 févr. 2016, 13:24
Forum : A propos des bouteilles de rhum
Sujet : Ce soir c'était ....du rhum
Réponses : 632
Vues : 55260

Re: Ce soir c'était ....du rhum

Le Worthy Park est très végétal (enfin beaucoup trop pour moi) et c'est un jamaïcain plutôt léger. Mais c'est vrai que si l'on ne craint pas ces notes-là, cela peut être une bonne surprise.
par dagde
19 févr. 2016, 13:10
Forum : A propos des bouteilles de rhum
Sujet : Ce soir c'était ....du rhum
Réponses : 632
Vues : 55260

Re: Ce soir c'était ....du rhum

;-) Faut avouer que c'est bon cette affaire :mrgreen:
par dagde
19 févr. 2016, 12:03
Forum : A propos des bouteilles de rhum
Sujet : Ce soir c'était ....du rhum
Réponses : 632
Vues : 55260

Re: Ce soir c'était ....du rhum

Perso je le trouve top ce Rum Nation Jamaica ! Mais c'est sur que c'est un profil atypique pour un blanc.
par dagde
18 févr. 2016, 21:07
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Il n'y a pas de fumée sans tourbe
Réponses : 57
Vues : 3746

Re: Il n'y a pas de fumée sans tourbe

Ah ok, j'avais pas compris cela comme ça ;-).

Effectivement, la tourbe était utilisée pour le séchage pur pendant très longtemps. Le développement massif et généralisé de la lignite via l'expansion du réseau de chemin de fer date des années 50 non ?
par dagde
18 févr. 2016, 18:54
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Il n'y a pas de fumée sans tourbe
Réponses : 57
Vues : 3746

Re: Il n'y a pas de fumée sans tourbe

Pour le séchage normalement, c'est normalement dans les premières heures (10aines d'après ce que j'avais lu) quand le malt vert a encore un taux d'humidité assez haut (45%-25%). La fumée grasse apporte peu de chaleur et ne risque donc pas d'abîmer les enzymes du malt et va apporter la palette phénol...

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