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par dede
03 avr. 2009, 22:51
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 20545
Vues : 1175751

Re: Ce soir, c'était ...

Bon, j'ai ouvert le Glenfarclas heritage 60% acheté il y a peu. Pas de doute, c'est bien du sherry : boisé, vineux, fruits mûrs & co. Mais la bouche arrache quand même un peu. De plus, j'y ai trouvé après ajout d'eau des notes soufrées pas très agréables... A vérifier dans quelques jours.
par dede
03 avr. 2009, 22:41
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Brut de fût
Réponses : 15
Vues : 1320

Re: Brut de fût

Ouaip, je pense aussi que cela provient d'une dilution. Finalement, la question est donc de savoir ce que recouvre l'appellation Cask Strenght pour des malts d'assez grande diffusion et qui sont issus d'assemblages de plusieurs fûts.
par dede
03 avr. 2009, 22:34
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Brut de fût
Réponses : 15
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Re: Brut de fût

Ok Cosinus, je veux bien que cela arrive pour le fût n à une date t. Mais comment expliquer que le Glenfiddich 15yo fasse toujours 51% pile-poil ou que le Glenfarclas Heritage titre systématiquement 60% tout rond ? Je dois avouer que je reste dubitatif (pour ne pas dire éjaculateur précoce...) :eek
par dede
03 avr. 2009, 21:40
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Aidez Sephiroth à dépenser astucieusement
Réponses : 97
Vues : 6717

Re: Aidez Sephiroth à dépenser astucieusement

Bois/sherry... Il me semble que tu peux avoir de l'Aberlour A'bunah, non ? Sinon, pour le Balvenie, je ne le connais pas.
par dede
03 avr. 2009, 21:19
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Brut de fût
Réponses : 15
Vues : 1320

Brut de fût

Voilà, je me pose quelques questions sur la façon dont certains whiskies s'arrogent le titre de cask strenght. Je prendrais pour exemple mon petit Glenfiddich 15yo CS. Déjà, je trouve que pour un 15 ans, les anges se sont bien fait plaisir puisqu'il ne titre plus que 51%. De plus, je trouve étrange ...
par dede
03 avr. 2009, 20:38
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Aidez Sephiroth à dépenser astucieusement
Réponses : 97
Vues : 6717

Re: Aidez Sephiroth à dépenser astucieusement

Je ne sais pas trop comment qualifier sa finale, je suis trop ignorant encore des termes. Je dirais ronde, qui revient et revient sous différentes forces mais toujours en gardant sa rondeur noisée. Une touche comme la finale d'un Highland Park 12 Yrs en ce qui concerne le malt, mais en moins bière,...
par dede
03 avr. 2009, 20:31
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Dégustations en aveugle
Réponses : 25
Vues : 1650

Re: Dégustations en aveugle

Au risque de me répéter... Ces notes de dégusttion seraient beaucoup plus à leur place sur le site! OK JM. En fait, j'avais noté plus haut dans ce topic que je me sentais un peu "juste" pour ajouter mes notes sous les tiennes et que de plus, ma façon de les présenter prend beaucoup de pla...
par dede
01 avr. 2009, 20:33
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Dégustations en aveugle
Réponses : 25
Vues : 1650

Re: Dégustations en aveugle

Alors, voici la dégust de ce soir : Laphroaig 2000 6ans, SV Straight From The Cask, 59.8% Brut de fût Couleur : jaune doré Nez : Puissant mais a un peu de mal à s'ouvrir. L'Atlantique un jour de grand vent avec cette bonne odeur d'iode qui vous tapisse les narines. Le feu de tourbe arrive derrière a...
par dede
01 avr. 2009, 20:24
Forum : Présentation des participants
Sujet : Bonjour à toutes et à tous..
Réponses : 54
Vues : 2945

Re: Bonjour à toutes et à tous..

Que me conseileez-vous comme Whisky tourbé et salé, autre que le Talisker.... Pas trop cher et agréable en bouche. Je persiste, l'Ardbeg ten est bien sympa. Surtout que tu connais déjà Laphroaig, Lagavulin et Caol Ila... Sinon, si tu n'en connais que les versions de base, le quarter cask de Laphroa...
par dede
01 avr. 2009, 19:58
Forum : Des bouteilles d'exception...
Sujet : Kiss of Death (730.5 ppm !!!)
Réponses : 6
Vues : 789

Re: Kiss of Death (730.5 ppm !!!)

Je viens de lire le compte-rendu de Serge... Ca laisse rêveur. Encore un truc méga collector introuvable à la vente pour un prix inférieur à quelques mois de salaire, non ? Bouuuuuh ! :cry:
par dede
01 avr. 2009, 17:19
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Aidez Sephiroth à dépenser astucieusement
Réponses : 97
Vues : 6717

Re: Aidez Sephiroth à dépenser astucieusement

Ah ben si t'as réussi à te dégotter du quarter cask, tu vas pas l'regretter.
par dede
31 mars 2009, 20:10
Forum : Présentation des participants
Sujet : Bonjour à toutes et à tous..
Réponses : 54
Vues : 2945

Re: Bonjour à toutes et à tous..

La photo est jolie, mais ton coin est beaucoup trop plat pour moi... :roll:
par dede
31 mars 2009, 15:01
Forum : Présentation des participants
Sujet : Bonjour à toutes et à tous..
Réponses : 54
Vues : 2945

Re: Bonjour à toutes et à tous..

Salut à toi.

Dans le genre classique tourbé, un petit Ardbeg ten, ça reste accessible et ça se boit bien aussi.
par dede
31 mars 2009, 14:56
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Dégustations en aveugle
Réponses : 25
Vues : 1650

Re: Dégustations en aveugle

Quand on voit le prix atteint (et ça n'est probablement pas fini) par l'octomore ! Et reste à voir à combien sera vendu le supernova quand il sera à nouveau dispo (qui vait obtenu tout de même, je crois, un 89 de la part de Serge). Sinon, ça correspond à quel embouteilleur et/ou collection SBC pour ...
par dede
31 mars 2009, 14:43
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Aidez Sephiroth à dépenser astucieusement
Réponses : 97
Vues : 6717

Re: Aidez Sephiroth à dépenser astucieusement

En fait, je n'ai fait que rechercher des produits tourbés dispos dans des succursales accessibles par Sephiroth. Je n'ai jamais goûté le curiositas, ni le jura d'ailleurs, mais bon, il n'a pas l'air d'avoir grand choix notre pratiquant de la Kabbale.

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