La recherche a retourné 291 résultats

par ThS
20 févr. 2018, 12:59
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Ben Nevis 1998 DD 53.3% vs 1996 DD 48.1%
Réponses : 1
Vues : 274

Re: Ben Nevis 1998 DD 53.3%

Après l'avoir regoûté, j'opte pour 90. Et voici pour son grand frère (90 aussi): Ben Nevis 1996 DD 48.1%: Robe or pâle à paille décolorée au soleil Nez huileux et sur le malt bien fruité: de l'huile de fruits, si cela pouvait exister. Fruits du verger (poire, pêche jaune), des céréales biscuitées, d...
par ThS
19 févr. 2018, 20:40
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 19637
Vues : 972830

Re: Ce soir, c'était ...

...Highland Park 18yo version 2006 en blind. Un très beau mélange de tourbe légère, fruits exotiques et de sherry. Vraiment excellent. Je ne sais pas si c'est l'ouverture (sample conservé environ 5ans) ou le moment de la dégustation mais du coup je suis bien triste de ne pas avoir acheté moi-même l...
par ThS
19 févr. 2018, 15:21
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Vos achats de la semaine.
Réponses : 19905
Vues : 997102

Re: Vos achats de la semaine.

Perso, j'ai bien aimé le Ben Nevis 19 ans, dégusté à l'ouverture de la bouteille et avec un peu d'aération dans le verre. Je suis tout autant sensible à l'architecture et aux textures de ce que je bois qu'aux arômes. C'est d'ailleurs l'une des raisons qui font que je n'aime guère les Irish Emerad Is...
par ThS
19 févr. 2018, 15:13
Forum : Rencontres et dégustations
Sujet : Mulage Paris 27/02
Réponses : 7
Vues : 243

Re: Mulage Paris 27/02

Cyril, tu prends toujours les samples?
par ThS
03 févr. 2018, 20:43
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Ben Nevis 1998 DD 53.3% vs 1996 DD 48.1%
Réponses : 1
Vues : 274

Ben Nevis 1998 DD 53.3% vs 1996 DD 48.1%

Je n'ai pas pu résister plus longtemps et je viens de le goûter. On oublie le côté dirty, que j'adore pourtant, de certains embouteillages. Là, on est dans la soie et les dentelles; Grande classe. Couleur paille Au nez, pas de doute, on est bien chez ben Nevis, avec un nez un peu gras, voire huileux...
par ThS
13 mai 2017, 14:12
Forum : Rencontres et dégustations
Sujet : Prochaine soirée à Boulogne le 13 mai
Réponses : 323
Vues : 20607

Re: Prochaine soirée à Boulogne le 13 mai

Salut à tous, je libère ma place pour ce soir. Suis de garde de gosses. Gohatto a les samples d'Emerald Isle.
Bonne soirée.
par ThS
19 mars 2017, 19:46
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : WANTED
Réponses : 2940
Vues : 229877

Re: WANTED

Je cherche des samples des Longrow 18 yo éditions 2014 & 2016 ainsi qu'un sample de PC11. Merci de m'envoyer un mp si vous avez ça.
par ThS
19 mars 2017, 16:28
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Petit compte-rendu foire
Réponses : 11
Vues : 1019

Re: Petit compte-rendu foire

Du bonheur, c'est le mot.. ma bouteille ouverte est déjà descendue de moitié. Et je crois bien que je vais réapprovisionner très rapidement. Il est bien meilleur que la version 2015 (ouverte ici aussi et qui ne démérite pas pourtant, mais manque de fruits en comparaison, plus raide). Personnellemen...
par ThS
19 mars 2017, 16:23
Forum : Rencontres et dégustations
Sujet : Prochaine soirée à Boulogne le 13 mai
Réponses : 323
Vues : 20607

Re: Prochaine soirée à Boulogne le 13 mai

Merdadoum, j'avais mal analysé l'agenda. Je ne pourrai pas venir, sauf peu probable changement de dernière minute.
par ThS
19 mars 2017, 16:20
Forum : Rencontres et dégustations
Sujet : Mulage Paris 20/03
Réponses : 58
Vues : 3571

Re: Mulage Paris 20/03

MAJ car la bouteille pour JBrice devrait partir dans un colis groupé d'Arnaud. Toulouse / Paris Reste 6 bouteilles et 33 samples Paris / Toulouse Donwaldorf --> steve_pinkcity : 1 bouteille Janacek --> Mathieutaz13 : 2 bouteilles et 2 samples Reste 3 bouteilles et 30 samples Je mets à jour car mn p...
par ThS
19 mars 2017, 11:50
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 19637
Vues : 972830

Re: Ce soir, c'était ...

Soirée chez Mathieu, qui a sorti le très grand jeu: En starter: https://www.whiskybase.com/whisky/66496/1991-dd Nez réservé mais classe de sherry, bouche ultra-fruitée, riche et acidulée, belle finale. 91+ Et après, du très très lourd: https://www.whiskybase.com/whisky/33575/1972 Alors là, je monte ...
par ThS
18 mars 2017, 12:47
Forum : Rencontres et dégustations
Sujet : Mulage Paris 20/03
Réponses : 58
Vues : 3571

Re: Mulage Paris 20/03

Je n'aurai pas le temps de préparer les samples d'irish ce week-end et n'ai pas de solution pour lundi. Je reporte aussi le mulage de ces samples. Merci à toi en tout cas.
par ThS
16 mars 2017, 19:08
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Emerald Isle 1991 #8583
Réponses : 5
Vues : 601

Re: Emerald Isle 1991 #8583

J'imagine qu'il faut lui laisser quelques semaines de tranquillité et d'aération pour voir s'il se développe. Mais on semble très loin des notes sherry décrites par Ruben ou je me trompe ? Eh bien, à relire sa note, nos perceptions olfactives (herbal honey, earthy) ne sont pas si divergentes sur ce...
par ThS
16 mars 2017, 12:01
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Emerald Isle 1991 #8583
Réponses : 5
Vues : 601

Re: Emerald Isle 1991 #8583

niko a écrit :89, c'est super bien payé pour ce que je lis de ta note, non :) ?

Non, ça me paraît, de mon point de vue, cohérent. Ma note laisse sans doute percevoir ma déception, mais ça reste bon quand même. Mais de là à acheter la bouteille... Non.
par ThS
16 mars 2017, 10:01
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Emerald Isle 1991 #8583
Réponses : 5
Vues : 601

Emerald Isle 1991 #8583

0.7cl d'un sample TWE après 3h d'aération. O: chêne foncé. N: A l'ouverture: des vapeurs d'alcool surtout, une pointe de fruits acidulés. Après aération: nez de sherry aux pourtours nets et précis, légèrement poudreux, sur une gamme aromatique d'un classicisme de bon aloi. Pas mal d'accents herbacés...

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