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par amaury
20 nov. 2018, 22:46
Forum : Présentation des participants
Sujet : Je suis Stéphane
Réponses : 25
Vues : 962

Re: Je suis Stéphane

Bienvenue à toi Stéphane
par amaury
20 nov. 2018, 09:15
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Embouteillages SV 30th Anniversary
Réponses : 46
Vues : 2594

Re: Embouteillages SV 30th Anniversary

Il avait commencé avant quand il bossait dans un hotel , il embouteillait pour des amis et voulait faire signer chaque cuvée par une personnalité, d'où le nom.
C'est ce que j'ai cru comprendre de l'histoire et aussi pourquoi l'on peut trouver quelques traces plus anciennes.
par amaury
06 nov. 2018, 18:36
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Mieux vaut en rire qu'en pleurer!!
Réponses : 1963
Vues : 172412

Re: Mieux vaut en rire qu'en pleurer!!

Et bien moi, je l'adore ce Jim Murray:
94 pour le Armore.
92.5 pour le Bunna.
93 pour le Caol.
94.5 pour le Speyside 78.
91 pour le burnside 88.
Il a ses gouts à lui mais quand ils m'arrangent , cela me va très bien!! :-P
par amaury
04 nov. 2018, 21:17
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 20864
Vues : 1249245

Re: Ce soir, c'était ...

Sympa de lire tout cela, je m'y retrouve plutot pas mal dans ces commentaires. Ce que je retiens: - Hormis le Glenfarclas que j'affectionne beaucoup ( peut etre le côté historique de mes débuts ), je me retrouve beaucoup dans ton ordre de preférence. Il manque le Caol que je trouve très riche et com...
par amaury
28 oct. 2018, 00:44
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : WANTED
Réponses : 3263
Vues : 290591

Re: WANTED

Laisse le bien s'aérer si tu peux. C'est un whisky très puissant qui demande énormément d'aération. Je pense que tu ne le regretteras pas si tu sais attendre.
par amaury
27 oct. 2018, 13:16
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Distillerie Miclo (Alsace)
Réponses : 6
Vues : 304

Re: Distillerie Miclo (Alsace)

Cette distillerie travaille très bien. Ils sont passionnés, le niveau des classiques est bon. Ce Cherry cask est de bonne qualité. Serge Valentin est voisin et les aide pour l'assemblage et les sélections de single cask. Ce n'est pas encore la distillerie qui va révolutionner le monde mais je suis c...
par amaury
12 oct. 2018, 18:46
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 20864
Vues : 1249245

Re: Ce soir, c'était ...

juju cassoulet a écrit :
jnpons a écrit :J’ai bien aimé le BN90 aussi !
Un léger profil glendro.

A part le sherry, je n'y ai trouvé pas trouvé de point commun.

Il y a du sherry mais il y a clairement le porto. Les notes de noix et de rancio, celles de cerises à l'eau de vie pro iennent plus d'un vieux porto .
par amaury
12 oct. 2018, 18:44
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 20864
Vues : 1249245

Re: Ce soir, c'était ...

C'est un tourbé vieillit en fut de bourbon. C'est plutôt bon, on pourrait penser à un jeune islay en blind. Je suis arrivé quelques minutes après toi! Il y a plus d'une personne qui l'ont confondu avec un PC à l'aveugle. Ta remarque ne m'étonne pas. Il demande énormément de temps pour révéler toute...
par amaury
11 oct. 2018, 13:38
Forum : Rencontres et dégustations
Sujet : Chez Dede : The next Whisky Live 20/10/18
Réponses : 1195
Vues : 77860

Re: Chez Dede : The next Whisky Live 20/10/18

J'attendais le dernier moment pour etre sure. C'est une période mouvementée pour moi forcement. Je ne pourrais pas venir malheureusement. J'ai une degustation bruich, pc, octomore dans une de mes caves. Je ne m'inquiete pas une seconde pour ce que vous allez déguster mais aussi manger. Régalez vous ...
par amaury
10 oct. 2018, 15:33
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : WANTED
Réponses : 3263
Vues : 290591

Re: WANTED

Il ne devrait pas y avoir une seule bouteille pour le marché francais.
par amaury
09 oct. 2018, 21:14
Forum : A propos des bouteilles de rhum
Sujet : Ce soir c'était ....du rhum
Réponses : 661
Vues : 67795

Re: Ce soir c'était ....du rhum

Réponse avant fin novembre.
;-)
Reste plus qu'à choisir la version optimum ou full!
par amaury
09 oct. 2018, 19:09
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Sorties 2018
Réponses : 551
Vues : 38178

Re: Sorties 2018

En meme temps sortir un Ben Nevis 1997 de 27 ans, c'est collector absolue!
par amaury
09 oct. 2018, 19:07
Forum : A propos des bouteilles de rhum
Sujet : Ce soir c'était ....du rhum
Réponses : 661
Vues : 67795

Re: Ce soir c'était ....du rhum

Je trouve ce antigua vraiment top! Il y a le caractère, la puissance,l'alcool bien intégré et un prix pas déconnant du tout.
Je suis curieux de savoir comment on parlera de cette bouteille dans 10 ans. J'ai deja mon idée et je ne pense pas me tromper.
par amaury
01 oct. 2018, 09:15
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Conseils sur whisky en fût de sherry
Réponses : 23
Vues : 933

Re: Conseils sur whisky en fût de sherry

Glengoyne est top pour le sherry.Peut etre pas "monster", mais tres élégant en revanche. Le 18 accompagne parfaitement les soirées d'hiver qui vont arriver.
par amaury
01 oct. 2018, 09:10
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 20864
Vues : 1249245

Re: Ce soir, c'était ...

Ce soir retour sur le Ben Nevis 1990 Le Gus't. De façon générale je rejoins plusieurs commentaires dans le sens où, à l'aveugle, j'aurai eu du mal à dire que c'est un Ben Nevis. Malgré tout j'ai trouvé ça très sympa, je précise que la bouteille est ouverte depuis un moment et qu'il ne reste que que...

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