Whisky et distilleries: Forum

Quelle question intéressante.... Je dois bien dire que pour moi cela fait très peu de différence. Je me tiens depuis près d'un an à mon schéma très strict, à savoir un single malt par jour, le soir vers 22 heures. Je m'habitue très bien à ce régime. Je dois dire que dans ma région, la Hollande, il f...

Tout d'abord, bienvenue dans ce forum. Je pense qu'un premier élément de réponse est qu'une très faible partie de la production de whisky est vendue sous forme de single malt. Les fûts qui vieillisent entre 10 et 30 ans dans les distilleries ou chez les embouteilleurs indépendants ne représentent qu...

Encore une très vaste question. Sans avoir de réponse bien définie à cette question, je me demande si on de devrait pas arriver à trouver la solution en réfléchissant un peu sur les facteurs qui influencent le goût d'un whisky. Si on se souvient un peu de la méthode de fabrication, le processus comm...

J'ai également bien ri lorsque j'ai vu cette information. Je me sens personnellement aussi un peu concerné, dans la mesure où j'ai visité cette distillerie l'année dernière, et mis mon propre exemplaire de leur cask strength en bouteille. La photo est d'ailleur sur le site, et qui sait, dans les fic...

Sujet intéressant que celui-ci... Une première idée me vient en tête à la lecture du sujet: est-ce que nous, amateurs de single malt, on n'a pas un peu tendance à idéaliser les distilleries, et à penser qu'elles ne sont là que pour notre plaisir, même si ce plaisir est quelque fois hors de prix... N...

Je suis occupé à me battre désespérement pour pouvoir convertir les messages laissés sur ce forum sur la nouvelle version... Mais cela ne veut pas fonctionner. Ce qui fait que je manqe à tous mes devoirs!!!! La première dame à participer à notre forum. C'est un événement de taille. Encore une pro! B...

Label caviste et autres considérations Tout d'abord une constatation rassurante: ce topic est devenu en un rien de temps celui qui a appelé le plus de réactions, et il a détrôné celui consacré au Whisky Live... Ca me fait personnellement un immense plaisir, parce que cela prouve que l'intérêt des vi...

Notre conversation à propos de Jean Boyer m'a valu un mail d'explication d'un pro. En fait, voici ce dont il s'agit: Certains se rappellent sûrement de la dégustation organisée par Régis il y a quelques semaines. Et bien, c'était de cette collection qu'il s'agissait. Je laisse le soin à Régis de don...

Jean Boyer Ne me fais pas dire ce que je ne dis pas. Je ne mets pas du tout en doute la qualité professionelle de Jean Boyer. J'ai en effet vu sur son site qu'il avait l'air de produire du pastis exceptionnel. Mais un excellent producteur de pastis, avec toutes les qualités et toutes les médailles ...

Le rachat de Glenmorangie par LVMH a été très bien vécu en Ecosse. Surtout parce que c'est la première distillerie du groupe. Et que cela ne touchera pas le niveau de l'emploi (notamment dans les centres d'embouteillage) Je ne pense pas que cela aura des influences négatives sur le produit. Glenmora...

Discussion intéressante. Cette discussion a démarré sur ma question concernant les "Best Casks" qui sont commercialisés par un producteur de pastis. Mon intention n'était pas de comparer Jean Boyer à Pernod-Ricard. Je constate simplement que cette série de whisky ne semble pas appartenir à...

Quelqu'un connait-il cette série "Best Casks"? Une recherche sur Jean Boyer sur internet permet en effet de voir qu'il est spécialiste en pastis. Oui, je sais, Pernod-Ricard aussi. Cela ne les empêche pas de posséder quelques-unes des plus prestigieuses distilleries d'Ecosse... Mais je sui...

Re: Caviste et grandes surfaces En tout cas on peut dire que tu démarres dans le commerce du whisky avec toutes les bonnes intentions que nous, consommateurs, ne pouvons qu'apprécier: qualité, conseil, prix. Tous les ingrédients pour te voir décerner le futur label "whisky-distilleries"......

Bonjour, et bienvenue dans ce forum. Conseiller un caviste n'est pas chose facile. Tout dépend évidemment de la clientèle que tu veux te faire. L'offre en whisky (single malt, ça va sans dire) est très vaste et les amateurs de ce breuvage sont de plus en plus nombreux et de plus en plus exigeants. A...

Ca nous fait au moins un point commun. Personnellement, j'ai commencé à m'intéresser au whisky beaucoup plus tard, car j'avais déjà 46 ans... C'était suite à un voyage en Ecosse. Mais tout ceci est expliqué sur le site. Notre point commun est le fait que moi non plus je ne vide pas mes bouteilles. S...