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par tomy63
19 sept. 2018, 16:16
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Je pense les rentrer fin octobre, j'essayerai de faire un petit prix pour le forum.
Pour ceux qui habitent du côté de Marseille ou Chambéry, Amaury et Alex en ont peut-être déjà rentré.
par tomy63
19 sept. 2018, 15:20
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

70cl d'après le descriptif que j'ai reçu.
par tomy63
19 sept. 2018, 14:25
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Oui. Vu le prix d'achat je devrais pouvoir le proposer autour de 42€.
Ca devrait arriver ces temps-ci chez les bons cavistes et sites internet
par tomy63
19 sept. 2018, 13:47
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Plutôt ce matin, quelques nouveautés distribuées par Marussia avec l'agent de la maison : - Rhum Mezan Panama 2008-2018 : (fûts de bourbon, 46%) couleur assez sombre, nez bien vanillé, un peu caramélisée, d'abord une attaque légèrement sucrée, puis une finale très sèche et très épicée, proche du bou...
par tomy63
16 sept. 2018, 23:34
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Chaud par contre de faire des erreurs pareilles quand on est un caviste pro qui tient un event ... Là c'est pas de la petite imprécision c'est carrément de la méconnaissance, soit on engage quelqu'un qui s'y connait, soit quelqu'un qui ne s'y connait pas mais qui ne dit pas d'âneries :lol: C'est cl...
par tomy63
11 sept. 2018, 23:10
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Sorties 2018
Réponses : 468
Vues : 28304

Re: Sorties 2018

Pas sûr que ce soit tout nouveau mais bon : le Glendro Revival revient, à 46%, annoncé à 62£ "The rich sherried The GlenDronach 15 Year Old Revival returns after a 3 year absence. The GlenDronach 15 Year Old RevivalThe GlenDronach fans amongst you will be pleased to hear that the distillery has...
par tomy63
07 sept. 2018, 18:32
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Vin
Réponses : 1846
Vues : 154846

Re: Vin

Le soufre ça donne pas des bulles, mais plutôt le côté poudre à canon, comme dans le whisky, s'il y en a trop évidemment.
par tomy63
07 sept. 2018, 15:25
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Vin
Réponses : 1846
Vues : 154846

Re: Vin

Tous les vins ont un peu de CO2, des restes de fermentation. C'est juste qu'en général on fait en sorte d'en enlever suffisamment pour que ce ne soit pas perceptible. En nature les vignerons que j'ai rencontrés n'ajoutaient pas forcément de CO2 à la mise en bouteille, ils laissaient le CO2 "nat...
par tomy63
07 sept. 2018, 11:39
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Vin
Réponses : 1846
Vues : 154846

Re: Vin

Il y a la question du gaz mentionné par Piksi. Il y a surtout le phénomène de réduction (ou privation d'air). Comme les vins ne sont pas sulfités, on ne les laisse surtout pas voir l'oxygène lors des divers transferts cuves de fermentation à cuves ou fûts de vieillissement puis mise en bouteille. Do...
par tomy63
05 sept. 2018, 14:41
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Vin
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Re: Vin

Forum : La Passion du Vin.
Il faut surtout que tu te trouves un guide bien fait, le Guide vert RVF par exemple, sans forcément prendre la dernière version, il y a peu de changements, et ensuite que tu fasses des salons/dégust pour affiner tes goûts
par tomy63
04 sept. 2018, 22:40
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Vin
Réponses : 1846
Vues : 154846

Re: Vin

Tomy as tu des références en liquoreux à me conseiller ? Il existe tellement de choses : - En Chenin chez Huet, Clos Naudin, Delesvaux (le meilleur rapport q/p ?), Baudouin, Suronde, Soucherie... - En Alsace les VT et SGN chez Mann, Zind-Humbrecht, Weinbach, Hugel mais aussi plein de petits moins c...
par tomy63
04 sept. 2018, 16:49
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Vin
Réponses : 1846
Vues : 154846

Re: Vin

Bob34 a écrit :Edit : j'ai pris un Pic Saint-Loup et un Beaujolais, pas trop de risque a priori.


Bah si, le risque de tomber sur un mauvais producteur qui arrive pas à se faire référencer chez les cavistes, comme pour les 3/4 des vins de GMS.
par tomy63
02 sept. 2018, 00:34
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Vos achats de la semaine.
Réponses : 20600
Vues : 1206270

Re: Vos achats de la semaine.

Un simple Talisker 10ans pour une trentaine d'euros en Espagne. Ca n'a pas l'air d'être devenu rare là-bas...
par tomy63
23 août 2018, 13:13
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Vos achats de la semaine.
Réponses : 20600
Vues : 1206270

Re: Vos achats de la semaine.

Ricko a écrit :-Hampden 2000/2018 17 Yo Thompson Brothers / Bar Tre Hiroshima 55,1 %


Vous l'avez déniché où ?
par tomy63
15 août 2018, 12:25
Forum : Whisky Live Paris
Sujet : Whisky Live Paris 2018
Réponses : 145
Vues : 6089

Re: Whisky Live Paris 2018

Si quelqu'un a possibilité d'avoir une invitation pour le lundi je suis preneur. Merci. Stf et Jeep, je vous tiens au courant si je peux avoir ça. Je m'en occupe début septembre par contre. Pour ceux qui sont déjà allés à la journée pro, ça marche comment ? Il faut un justificatif à l'inscription j...

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