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Finlaggan

Description des bouteilles

La distillerie

Les images ci-contre n'ont rien à voir avec une quelconque distillerie. D'ailleurs, la distillerie Finlaggan n'existe pas. Le whisky commercialisé sous ce nom tire son nom de l'ancienne résidence des Seigneurs des Iles. Les images représentent l'état actuel du site.

Finlaggan est un des secrets les mieux gardés de l'ile d'Islay dans la mesure où la distillerie qui le produit est extrêmement discrète à cet égard. Le caractère de ce whisky exceptionnel fait cependant très fort penser à la distillerie Lagavulin.
L'ancien château de Finlaggan était la résidence des “Lords of the Iles” (les Seigneurs des Îles), qui dominaient l'Ecosse entière en ces temps reculés.
Extrait d'un forum sur le whisky:

"Finalement, ma quête de la mystérieuse distillerie autour de Finlaggan atteignait son but!
Vous trouverez ci-dessous une copie de mon message sur un autre forum consacré au whisky (The Howff form Scotweb): "J'ai contacté il y a quelques semainse quelqu'un qui travaille à Islay, et cet homme sait qui produit Finlaggan.
Mon "correspondant" me prévint que la vérité autour de de ce mystère pourrait être décevante. La voici: L'homme qui démarra la production du whisky Finlaggan (également vendu sous le nom Ileach) était précédemment employé par une des distilleries de l'Ile. Il achète la production de N'IMPORTE quelle distillerie de l'Ile qui lui fait de bonnes conditions au moment de l'achat.
Cela signifie donc que les bouteilles ne contiennent pas nécessairement le même whisky d'une version à l'autre. Comme il est vendu comme single malt, les fûts des diverses distilleries ne sont pas mélangés.
Cependant, la plus grande partie du Finlaggan provient de Caol Ila et de Lagavulin, mais aussi parfois de Laphroaig....
Ceci confirme les différents goûts des divers jury d'experts, et également pourquoi ce secret est si jalousement gardé dans l'industrie du whisky.
C'est une véritalbe déception dans le sens que Finlaggan semble être un pur produit marketing. Le résultat en est un bon single malt à bas prix... Le problème est qu'on ne sait jamais ce qu'on trouve dans sa boutielle".

Voici la réponse du producteur:

"J'ai suivi avec intérêt votre correspondance concernant notre Finlaggan Old Reserve - le secret de l'Ile d'Islay dont je me réjouis qu'il vous plaise et que vous le considérez comme un excellent single malt.
Vous ne serez certainement pas surpris d'apprendre que Finlaggan Old Reserve a gagné la médaille d'or au concours international "Wine and Spirit Competition" en 2000, totalisant plus de 90 points, et confirmant la place de la société par rapport à de plus anciens malts de l'Ile, produits par de puissantes multinationales.
Nous sommes extrêmement fiers de ce résultat, et nous espérons que beaoucoup de gens vont realiser quel super produit nous mettons sur le marché à un prix abordable.
Même si nous sommes résolus à garder secret l'origine de Finlaggan, nous sommes conscients que cette attitude donne lieu a pas mal de spéculations et amène des gens à se lancer dans des considérations fausses. Plutôt que de répondre à votre ami "qui connait quelqu'un qui a un jour rencontré quelqu'un de la Vintage Malt Whisky Co.", laissez moi vous dévoiler certains faits concernant notre whisky:
1) Finlaggan Old Reserve provient d'une seule et même distillerie. C'est un produit complètement cohérent. La seule chose qui peut changer d'une bouteille à l'autre est la date de distillation d'une année à l'autre, ainsi que le palais de ceux qui le goûtent.
2) Finlaggan Old Reserve est vendu actuellement dans beaucoup de pays européens - France, Italie, Allemagne, Suisse, Danemark, Etats-Unis et Grande-Bretagne.
3) Parce que les stocks de malt d'Islay sont difficile à acquérir, et afin de protéger notre source, nous sommes dans l'incapacité de produire autre chose que du Finlaggan agé de 15 ans. Cependant, nous envisageons la production d'un 8 ans au courant de cette année.
4) Nous ne modifions pas nos approvisionnements en fonction du meilleur prix d'achat du moment. Cette affirmation est complètement fausse, et je la soupçonne d'avoir été faite dans le but de nous nuire.
5) La codification sur la bouteille représente un hareng rouge complet - le L ne désigne pas une distillerie et les chiffres nous servent uniquement à distinguer les différents lots.

J'espère que ceci a contribué à la clarification de la situation, et bonne chance à tous dans leur recherche de l'origine de Finlaggan.
Brian Crook
Directeur Général "The Vintage Malt Whisky Co. Ltd"

Le whisky

A propos des notes de dégustation Your own tasting notes

Liste des bouteilles

Description de la distillerie

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Finlaggan Old Reserve
Age
 No age statement
Taux d'alcool
 40°
Embouteilleur
 The Vintage Malt Whisky Company
Prix/litre
 =25 euros< 25 euros
 
 De couleur ambre, tout comme les embouteillages officiels de la distillerie, le nez détecte un mélange d'iode, d'algues marines, de phénols, de légères pointes de sherry et de fumée.
Le palais est exceptionellement doux et pour un whisky présumé très jeune. Le goût est sec, salé, tourbé et fumé.
La finale ajoute un caractère épicé et poivré à l'ensemble.
En bref, un whisky très étonnant.
 Ce mystérieux whisky contient tous les ingrédients d'un vrai bon single malt de l'ile d'Islay, à l'exception peut-être du prix. La tourbe, la fumée et le mystère, tout y est pour un prix plus que raisonnable. Une bouteille à conseiller, surtout à tous ceux qui ne connaissent pas encore les whiskies extrêmement tourbés d'Islay. Une entrée en matière bon marché, mais tout à fait représentative de la région. A ce prix, un véritable must.

Une seconde dégustation a permis de confirmer les conclusions de la première fois, avec cependant une longue hésitation à propos de la cote à attribuer à cette bouteille. Un nez très agréablement fumé et tourbé, un goût très ample et contenant tous les ingrédients d'une très grande bouteille. Le seul point légèrement négatif est la finale qui est un peu courte. Par ailleurs, à la différence de la plupart des whiskies, une petite goutte d'eau n'a pas d'effet positif, mais a l'air de le "delaver" un peu. Cependant, après mûre réflection cette bouteille mérite un 18, car après tout personne m'oblige à y ajouter une goutte d'eau.

Lors de la troisième dégustation, le nez s'est montré assez floral, avec des relents d'agrumes sur fond de malt, de la tourbe et de la fumée le tout donnant une belle impression de complexité. La bouche s'est montrée assez en retrait par rapport aux promesses du nez, et la fumée prend le dessus sur les autres composantes. La finale est assez longue et intéressante, elle aussi dominée par la fumée.

Un nez avec tout ce qu'il faut de fumée et de tourbe pour en faire un digne représentant d'une des distilleries les plus réputées d'Islay. Une légère pointe fruitée derrière un voile de fumée, un soupçon d'agrumes. La bouche est assez généreuse, assez complexe, avec de la tourbe qui domine légèrement les autres arômes, et le goût est suffisamment riche pour ne pas avoir à regretter l'embouteillage à 40%. Une belle finale, agréable, de longueur moyenne, où des notes épicées viennent s'ajouter aux impressions de la bouche.
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Finlaggan: échantillons

Finlaggan 10 ans
Lightly peated

Age
 10 ans
Taux d'alcool
 40°
Embouteilleur
 The Vintage Malt Whisky Company
Prix/litre
 =25 euros< 25 euros
Finlaggan 10

Le nez est marqué par la tourbe, la fumée, mais également par des notes d'agrumes lui donnant un peu de relief et un léger picotement. La bouche est assez en retrait par rapport au nez, et une certaine impression de délavé suit les premières impressions où la sécheresse de la tourbe est égayée par des notes agrumiques légerement acides, La finale est agréable, sans plus, mais d'une belle longueur, où toutes les impressions de la bouche reviennent

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Finlaggan
Cask Strength

Age
 No age statement
Taux d'alcool
 58°
Embouteilleur
 The Vintage Malt Whisky Company
Prix/litre
 =25 euros=25 euros< 25 euros
Finlaggan Cask strength
Un nez très clairement marqué par la tourbe et la fumée. Des relents marins essayent de poindre derrière ces odeurs dominantes. En bouche, une étrange dominante très acide couvre la tourbe ambiante. Au bout de quelques instants, celle-ci s'assagit mais le whisky a bien du mal à trouver son équilibre. Ce n'est qu'au bout de quelques minutes que la douceur reprend le dessus avec à nouveau la fumée et la tourbe. La finale est très longue et chaude et les notes tourbées se rappellent très agréablement à notre bon souvenir.
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Ile d'Islay

Carte Campbeltown

L'Ile d'Islay, située à l'Ouest de l'Ecosse est de loin la région productrice de whisky la plus courrue par les amateurs de single malt. De superficie très réduite, l'ile ne compte pas moins de 8 distilleries en activité, dont une nouvelle.

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Cliquer sur la carte pour une liste des distilleries de la région, sur le titre pour plus de renseignements sur la région de l'Ile d'Islay et pour "un voyage alphabétique" dans la région, cliquer les flèches (toits en pagode).

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