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enquête

Les résultats... (23-6-2006)

Les résultats (provisoires) de l'enquête "Le whisky et vous" sont reproduits ci-dessous. Si vous n'avez pas encore répondu à l'enquête, il n'est jamais trop tard pour bien faire.

Les résultats de l'enquête (malgré le nombre restreint de questions) sont assez longs, et pour faciliter la navigation sur cette page, ils ont été regroupés par thème:

  1. Nombre de réponses par pays
  2. Profil des participants à l'enquête
    1. Questions 1 et 3
    2. Question 2
  3. Profil des habitudes d'achat des participants
    1. Question 8
    2. Question 4
    3. Question 9
  4. Les indépendants
    1. Question 6
    2. Question 7
    3. Question 5

Réponses

Je tiens d'abord à vous remercier d'avoir être été si nombreux à répondre à cette première enquête sur le site whisky-distilleries.info. J'ai reçu des réponses de visiteurs du site de 20 pays différents.
Le premier tableau donne le nombre de réponses par pays:

Réponses par pays

Pays Réponses
France
129
Belgique
49
Pays-Bas
20
Royaume-Uni
11
USA
10
Suisse
9
Canada
8
Suède
5
Allemagne
4
Autriche
4
Luxembourg
4
Danemark
3
Inde
3
Mexique
2
Italie
2
Philippines
2
Russie
2
Afrique du Sud
1
Serbie
1
Malaisie
1
Espagne
1
Australie
1
République Tchèque
1
Grèce
1
Pologne
1
Grand Total
275

Profil des participants

Le tableau ci-dessous combine les réponses aux questions numéro 1 et numéro 3. Les réponses sont réparties par pays.

.enquete1 Enquete1

Ce que represente le whisky
Provenance Pays Bois pas Idée cadeau Un alcool Alcool préféré Passion Grand Total
Ecosse France
3
5
57
54
119
Belgique
16
23
39
Pays-Bas
7
9
16
Royaume-Uni
5
6
11
USA
2
3
4
9
Suisse
1
3
4
8
Canada
5
3
8
Suède
4
4
Allemagne
3
1
4
Luxembourg
3
1
4
Inde
1
1
1
3
Autriche
3
3
Mexique
1
1
2
Italie
2
2
Philippines
1
1
2
Russie
1
1
2
Afrique du Sud
1
1
Serbie
1
1
Espagne
1
1
Danemark
1
1
Malaisie
1
1
République Tchèque
1
1
Grèce
1
1
Pologne
1
1
Ecosse Total
1
5
9
113
116
244
Irlande Belgique
2
1
3
France
1
1
2
Suisse
1
1
Irlande Total
3
3
6
Peu importe France
5
2
7
Belgique
5
5
Pays-Bas
1
2
3
Danemark
1
1
2
USA
1
1
Australie
1
1
Autriche
1
1
Suède
1
1
Peu importe Total
8
13
21
USA Belgique
1
1
2
Pays-Bas
1
1
USA Total
2
1
3
Autres France
1
1
Autres Total
1
1
Grand Total
1
5
9
126
134
275

A la question demandant quel est le type de whisky préféré, la réponse a été sans surprise, une grande majorité pour le single malt. Mais, comme ce site est exclusivement consacré au single malt, il n'y a rien d'étonnant....

enquete quetion 2

Type de whisky
Pays Single Malt Peu importe Blend Grain Grand Total
Afrique du Sud
1
1
Allemagne
4
4
Australie
1
1
Autriche
4
4
Belgique
42
4
3
49
Canada
6
2
8
Danemark
3
3
Espagne
1
1
France
122
5
1
1
129
Grèce
1
1
Inde
2
1
3
Italie
2
2
Luxembourg
4
4
Malaisie
1
1
Mexique
2
2
Pays-Bas
17
2
1
20
Philippines
2
2
Pologne
1
1
République Tchèque
1
1
Royaume-Uni
9
2
11
Russie
2
2
Serbie
1
1
Suède
5
5
Suisse
9
9
USA
9
1
10
Grand Total 251 16 7 1 275

Profil d'achat

Classement des réponses à la question demandant de classer par ordre d'importance les critères d'achat. Le tableau ci-dessous indique le nombre de fois qu'une des réponses a été sélectionnée en fonction du rang.
Ainsi par exemple, les critères suivants sont les plus souvent arrivés en position 1: Conseils (d'un ami, d'un caviste, d'un site, etc...), suivi du prix et ensuite de la renommée de la distillerie.

Enquete question 8

  Bouteille Distillerie Emballage Embouteilleur Prix Région Conseil
1: 25 53 1 2 74 42 79
2: 63 92 2 6 47 38 28
3: 78 50 5 21 54 39 28
4: 51 46 20 35 30 66 27
5: 39 19 70 44 27 50 25
6: 13 10 61 95 37 36 21
7: 6 5 114 72 6 4 67

A la question du critère de choix pour un achat de whisky, les réponses suivantes ont été données:


Enquete réponse 4

Pays Recherche Découverte Conseil Même région Même distillerie Même whisky Nom Emballage
Afrique du Sud
1
Allemagne
4
2
3
Australie
1
Autriche
3
3
2
Belgique
26
27
21
3
1
Canada
1
7
Danemark
2
1
Espagne
1
1
France
84
52
60
7
3
1
Grèce
1
Inde
1
1
1
Italie
1
2
Luxembourg
2
4
2
1
Malaisie
1
Mexique
1
1
Pays-Bas
9
12
7
1
1
1
Philippines
1
1
Pologne
1
République Tchèque
1
Royaume-Uni
1
10
1
Russie
2
1
1
1
Serbie
1
Suède
3
2
Suisse
3
4
4
3
USA
7
6
3
2
Grand Total
153
132
106
23
5
4
2
1

Les réponses à la question de savoir où vous achetez votre whisky, les réponses suivantes ont été données:
Pour les réponses dans la catégorie "autres", les sources d'approvisionnement les plus souvent citées sont les magasins duty free des aéroports ou directement auprès des distilleries ou encore dans des clubs de dégustation.

Enquete question 9

Pays Grande Surface Caviste Internet Autres Nombre réponses
Afrique du Sud 1 1 1
Allemagne 1 3 4 4
Australie 1 1 1
Autriche 4 3 1 4
Belgique 15 43 7 6 49
Canada 3 3 3 8
Danemark 1 3 2 3
Espagne 1 1 1
France 65 93 37 13 129
Grèce 1 1
Inde 1 3 1 3
Italie 2 2 2
Luxembourg 3 3 1 4
Malaisie 1 1
Mexique 1 1 2
Pays-Bas 2 20 5 1 20
Philippines 2 1 2
Pologne 1 1 1
République Tchèque 1 1
Royaume-Uni 7 6 1 2 11
Russie 2 2
Serbie 1 1
Suède 5 3 5
Suisse 4 5 5 1 9
USA 7 1 3 10
Grand Total 107 212 71 33 275

Les indépendants

Un certain nombre de questions sont directement ou indirectement liées au phénomène des embouteilleurs indépendants.
La première de ces question était à propos de leur existence.

Enquete question 6

Pays non oui
Afrique du Sud 1
Allemagne 4
Australie 1
Autriche 4
Belgique 9 40
Canada 5 3
Danemark 3
Espagne 1
France 32 97
Grèce 1
Inde 3
Italie 2
Luxembourg 2 2
Malaisie 1
Mexique 2
Pays-Bas 2 18
Philippines 2
Pologne 1
République Tchèque 1
Royaume-Uni 4 7
Russie 2
Serbie 1
Suède 5
Suisse 3 6
USA 2 8

A la question portant sur le jugement à propos de ces embouteilleurs indépendants, les réponses suivantes ont été données.
D'après les réponses, il se dégage que les indépendants ne sont pas considérés comme un tout cohérent, et que le jugement porté sur les négociants de whisky est fortement dépendant des caractéristiques propres à chaque indépendant pris individuellement.
Une minorité leur est franchement hostile, et une autre minorité ne jure que par eux, alors qu'un net consensus semble se dégager pour affirmer qu'ils ont un rôle primordial à jouer dans l'industrie du whisky.

enquete question 7

Pays Parasites Déforment image Indispensables Dépend de la qualité Versions + intéressantes Souvent meilleur
Afrique du Sud 1 1
Allemagne 1 3 2 1 1
Australie 1
Autriche 1 3
Belgique 2 17 31 7 4
Canada 2
Danemark 1 2 2 1
Espagne 1
France 3 6 44 62 28 13
Grèce
Inde
Italie
Luxembourg 2
Malaisie
Mexique 2 1
Pays-Bas 2 6 14 2
Philippines 1 2
Pologne 1 1
République Tchèque 1
Royaume-Uni 1 1 3 2
Russie 1 1
Serbie 1
Suède 3 2 2 3
Suisse 1 1 3 3 1
USA 1 3 4
Grand Total 5 14 82 138 50 24

Une question qui était indirectement liée aux indépendants concernait le taux d'alcool idéal pour un whisky. Le lien avec les indépendants vient du fait que ce sont principalement les indépendants qui se sont d'abord lancés dans les éditions brut de fût ainsi que dans les whisky non filtrés à froid (pour lesquels le degré d'alcool idéal semble être 46%)

enquete question 5

Pays 40% 43% 46%  50% Cask strength Nombre de réponses
Afrique du Sud
1
1
1
Allemagne
2
1
3
4
Australie
1
1
1
Autriche
3
1
2
4
Belgique
14
17
15
6
26
49
Canada
4
3
6
2
8
Danemark
1
1
1
2
3
Espagne
1
1
France
27
66
49
8
52
129
Grèce
1
1
1
Inde
2
2
1
1
3
Italie
1
2
2
Luxembourg
1
3
2
4
Malaisie
1
1
Mexique
2
1
2
Pays-Bas
5
11
6
2
10
20
Philippines
1
1
2
Pologne
1
1
1
République Tchèque
1
1
Royaume-Uni
4
5
3
5
11
Russie
1
1
1
2
Serbie
1
1
Suède
3
1
3
5
Suisse
4
7
4
9
USA
4
4
2
1
6
10
Grand Total
70
127
97
23
120
275