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Echantillons reçus

English translation

Dewar Rattray

Echantillons Dewar Rattray

Stronachie

12 ans, 43%

Stronachie 12

Stronachie est le nom d'une ancienne distilerie, fondée à la fin du XIXème siècle dans le village de Forgandenny, au Sud de Perth. La distillerie a été crée par Alexander & Macdonald et passa entre le mains de divers propriétaires avant de tomber dans le giron de DCL (qui allait plus tard devenir UDV) en 1926 puis devint propriété de St James Export Ltd qui ferma la distillerie en 1928. La distillerie fut totalement démantelée par la suite.

La société Dewar Rattray a réussi à retrouver une bouteille de cette distillerie datant de 1904, et a essayé de reproduire le goût des whiskies de Stronachie. Ce whisky n'est évidemment pas produit par la distillerie Stronachie, mais cette bouteille est censée être très proche du goût original. La disitllerie ayant produit cette bouteille n'est pas révélé.

Le nez est assez riche, marqué par la bruyère et la terre humide avec des relents tourbés.
Le goût en bouche est très complexe, alliant les relents terreux décelés par le nez à des notes sèches et fruitées, sur un arrière-fond boisé (goût de noix) loin d'être désagréable.
La finale est assez sèche, boisée et pourrait être plus longue.
Une bouteille très étonnante et excellente qui y gagnerait certainement si elle était embouteillée à 46% au lieu des 43.
18/20

Invergordon

40 ans, 48,1°

Invergordon 40

Invergordon est une distillerie de whisky de grain appartenant à Whyte & MacKay.

La distillerie est située à Invergordon, dans les Highlands du Nord, à proximité de Balblair et d'Alness (où sont situées les distilleries Dalmore et Teaninich).

Invergordon fut créé en 1959 par Invergordon Distillers ltd et changea régulièrement de propriétaire. Au départ, la distillerie comptait 1 alambic Coffey et deux autres furent ajoutés en 1963. Un quatrième, plus grand fut ajouté en 1978. Ce dernier a été conçu pour la fabrication d'alcool neutre et comporte des colonnes supplémentaires.

La distillery Ben Wyvis était située sur le même terrain.

Un nez plus qu'étonnant, complexe, marqué par les agrumes et des relents boisés. Un nez "spectaculaire", haut en couleurs ou plutôt "haut en odeurs". La bouche confirme le nez, avec peut-être un aspect légèrement alcooleux, mais ce désagrément est de très courte durée, faisant place à une explosion fruitée, pommes noix, beurre et un peu de bois. Une bouche très gourmande.
Une très belle finale aussi, de longueur très honnête, fruitée avec ici aussi d'agréables relents de boisés, mais sans que ceux-ci ne dominent le tout.
19/20

Balblair

15 ans, 62,9%

Balblair Dewar Rattray 15

Voir la fiche de la distillerie Balblair

Le nez est puissant et révèle des relents à la fois marins (salé) et floraux (bruyère). Un peu comme si de l'écume de la mer se retrouvait dans un sous-bois humide. Le taux d'alcool particulièrement élevé provoque un léger picotement au nez.
En bouche, ce whisky se révèle extraordinairement complexe, avec une attaque sur des notes acides d'agrumes, et une rapide évolution vers le chocolat, les noix, un passage rappelant l'alcool de poire, avant de finir sur des notes céréalées assez fines.
La finale est longue et assez marquée par des relents de noix, ou de bois. Bouteille très agréable, et relativement proche au niveau des arômes des embouteillages officiels de la distillerie.
18/20

Benriach

15 ans 59,9%

Benriach Dewar Rattray 15

Voir la fiche de la distillerie Benriach

Assez terreux, relents de bruyère et d'agrumes, le nez est agréable, mais semble annoncer un whisky relativement "linéaire".
Par contraste par rapport aux impressions du nez, la bouche se montre très complexe, assez fruitée, et est loin de l'aspect monocorde que semblait annoncer le nez. Toutes les sensations entre des agrumes douces (mandarine) et la poire d'une part et des notes doucement boisées d'autre part. Un grand plaisir et aucune agressivité, malgré le taux d'alcool élevé (près de 60%). Une très belle finale chaude et agréable, longue et variée, passant de l'agrume à la céréale, voire au café au lait.
19/20

 

Benrinnes

13 ans

Benrinnes Dewar Rattray 13 ans

Voir la fiche de la distillerie Benrinnes

Le nez est marqué par des relents de bruyére et de terre humide, avec un soupçon de tourbe.
En bouche, une grande complexité, d'abord légèrement acide, puis évoluant sur des notes chocolatées avant de finir sur des touches d'agrumes.
La finale est longue, agréable et chaude.
18/20

 

Glenrothes

15 ans, 59,1%

Glenrothes Dewar Rattray 15

Voir la fiche de la distillerie Glenrothes

Le nez assez discret quoique laissant entrevoir le taux élevé d'alcool par de légers picotements est légèrement fruité et décèle de légers parfums floraux.
La bouche est nettement plus complexe et franche que le nez, avec un mélange de fruits exotiques de céréales et une certaine amertume sur un lointain arrière-fond de mandarines.
La finale est assez longue et maltée, et garde surtout le souvenir de l'alcool.
17/20

 

 

 

48 - 8