Créée en 1993 pour faire des anis de qualité, Jean
BOYER est une société artisanale qui compte six personnes.
Les dirigeants de Jean BOYER ont une expérience de plus de 25
ans dans le domaine du whisky, et spécialement du whisky de malt,
ayant été dès 1975 parmi les premiers importateurs
de Single Malts en France, et ayant grandement participé à le
faire connaître.
Ils ont en effet été les fondateurs
puis les dirigeants jusqu’en 2000 de la société AUXIL
notoirement connue pour avoir été, en particulier, dès
le début
des années 80, la première à diffuser Lagavulin
et Springbank auprès des cavistes et des établissements
gastronomiques de France.
Aujourd’hui Jean BOYER met à profit
son savoir faire de liquoriste en mettant en bouteilles avec un soin
artisanal des fûts
de Single Malts importés d’Ecosse. Elle essaie de proposer
au public connaisseur des eaux de vies d’une qualité recherchée
traitées avec le plus grand soin.. Elle utilise dans ce but les
pratiques séculaires de Cognac afin de leur garder soyeux et longueur
en bouche.
La gamme Best Casks of Scotland regroupe certains de ces whiskies,
qui ne sont ni filtrés au froid ni colorés. Elle comprend
nombre de malts qui ont mûri dans des fûts exceptionnels
; « Sherry
Casks », « First Fill Sherry Casks », et petits barils
de chêne américains ; « Small Barrels ». D’autres
sortent de « Re-coopered Hogsheads », fûts retaillés
et rafraîchis de bois neuf avant d’être remplis.
Voir aussi la page de notes de dégustation d'échantillons reçus de cet embouteilleur.
Voir help. 0 - 40 € 40 - 80 € 80 - 120 € 120 - 160 € 160 - 200 € 200 - 240 € 240 - 280 € > 280 €
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Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.