Ecosse: le whisky single malt à travers les distilleries qui le produisent: l'histoire, la production et la dégustation.

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Duncan Taylor

Duncan Taylor
4 Upperkirkgate, Huntly, Aberdeenshire AB54 8JU
Scotland
Tel: +44 (0)1466 794055
Fax: +44 (0)1466 794618

Web site: http://www.dtcscotch.com/

Date de création : 1931

The Whisky Galore fait partie du groupe Duncan Taylor, lui-même créé par les frères Rosenberg en 1938. La compagnie Whisky Galore est composée d’un petit groupe d’experts en matière de single malt.
Whisky Galore sélectionne soigneusement son whisky auprès des distilleries, et met le single malt en bouteille sans ajouts de colorants, et sans filtrer le whisky à froid. Les whiskies mis sur le marché par Duncan Taylor sont mis en bouteille après une rigoureuse sélection tant de l'alcool que du tonneau lui-même, et portés à maturité dans les chais de la distillerie productrice. La société dispose d'une chaine d'embouteillage à Huntly.
La collection Peerless, qui a gagné de nombreux prix fait partie du même groupe.
Whisky Galore signifie “whisky à gogo”, et tire son nom du célèbre naufrage du cargo SS Politician qui sombra en 1941 dans le détroit de Eriskay, au large de la côte ouest de l’Ecosse. Le cargo transportait du whisky, dont les habitants de la région se sont régalés à bon prix.

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	Duncan Taylor
Collection				Sample
	Bowmore	1968, 37 years		19
	Cameronbridge	SŽlection "La maison du whisky"		18
	Caperdonich	Private Bottling	17
Rare Auld Cask Strength	Bunnahabhain	Rare Auld Cask Strength 38 years	20
	Caperdonich	Rare Auld Cask Strength 38 years	19
	Glen Grant	Rare Auld Cask Strength 36 years	17
	Glenesk	Rare Auld Cask strength 20 years	18 1/2
	Glenlivet	Cask Strength Rare Auld 37 years
Rarest of the Rare	Glenlochy	Rarest of the Rare 24 years	17
	Glenury Royal	Rarest of the Rare 22 years	18
	North Port	Rarest of the Rare 25 years	18
Peerless	Bowmore	1968, 34 years	19
Taste Still Selection	Bowmore	Taste Still 1968 (from Duncan Taylor)		18
Whisky Galore	Aberlour	Whisky Galore 1989	17 1/3
	Glen Elgin	12 years	18
	Glen Garioch	Whisky Galore 15 years	17
	Mortlach	Whisky Galore 16 years, Cask Strength

Whisky Galore


Glen Elgin	Aberlour	Glen Garioch

Rare Auld Cask strength


Glenesk	Bunnahabhain	Glen Grant

Caperdonich	Glenlivet

Peerless


Bowmore

Rarest of the Rare


Glenlochy	Glenury Royal	North Port

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Last update: Tuesday, 06-May-2008 20:31:17 CEST
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Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.