Ecosse, Ile d'Islay: le whisky single malt à travers les distilleries qui le produisent: l'histoire,
la production et la dégustation.
Cadenhead
A propos de l'embouteilleur indépendant
La
société a été crée en 1842 par
William Cadenhead, et est à ce titre
la plus ancienne entreprise dans le monde de l'embouteillage indépendant
de whisky.
Une histoire assez mouvementée comme c'est souvent
le cas dans le monde des affaires, avec de bonnes et de mauvaises
décisions stratégiques
a marqué l'évolution de la marque depuis sa fondation
jusqu'à la
mort de William Cadenhead, le 11 décembre 1904.
La dépression
des années 30 est passée par ici également,
et les affaires ne furent pas florissantes tous les jours. Mais la
firme réussit à survivre.
Au début des années
1970, Cadenhead's fut rachetée par la famille
Mitchell, propriétaire de
Springbank.
Cadenhead's
a pratiqué des embouteillages indépendants depuis l'ère
victorienne. Une expérience de près d'un
siècle et demi,
et une politique d'embouteillage excluant tout artifice de
coloration et ne pratiquant jamais la filtration à froid.
Les embouteillages se font toujours sous forme de brut de fût.
Le whisky
Liste des bouteilles
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Last modified: January 05 2012 19:37:54.
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Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant.
De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.
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