Ecosse, Campbeltown: le whisky single malt à travers les distilleries qui le produisent: l'histoire, la production et la dégustation.

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Single grain whisky

Dumbarton

Description des bouteilles

La distillerie

Dumbarton distillery
2 Glasgow Road
Dumbarton GB2 1ND

Propriétaire: Pernod Ricard

Date de création: 1938

La distillerie fut crée en 1938 par Hiram Walker, peu de temps après que celui-ci n'ait fait l'acquisition de Ballantine (en1936). Cette distillerie de grain a été la plus grande disitillerie d'Ecosse.
Plusieurs distilleries ont cohabité sur le site: Dumbarton, Inverleven et Lomond. Toutes ces dsitilleries sont fermées à ce jour. Outre le fait d'avoir été à un moment de son histoire la plus grande distillerie, Dumbarton se caractérise également par l'originalité de son système de sécurité, laissé au bons soins d'une demi-douzaine d'oies. En 2001, la troupe d'était passée à une centaine.
Hiram Walker céda ses distilleries à Allied Distillers qui devint par la suite Allied Domecq. Au rachat de cette dernière, Dumbarton tomba dans l'escarcelle de Pernod Ricard. La distillerie est fermée, sans espoir de réouverture. Les inatallations sont archaïques et sans beaucoup de possibilités de modifier la structure existante. Pour compenser la perte de production due à cette fermeture, de grands investissements ont éé faits à Strathclyde.

Le whisky

Liste des bouteilles

Description de la distillerie

	Dumbarton
Douglas Laing	Dumbarton 1964
Murray McDavid	Dumbarton 1964

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Dunbarton 1964 Celtic Heartlands
Age	42 ans
Taux d'alcool	46,7%
Embouteilleur	Murray McDavid
Prix/litre

Dunbarton 1964 Clan Denny
Age	40 ans
Taux d'alcool	52,1%
Embouteilleur	Douglas Laing
Prix/litre

Single Grain

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